肖俊宏

義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出：科學(xué)探究是一種重要而有效的學(xué)習(xí)方式，初中化學(xué)課程中的實(shí)驗(yàn)科學(xué)探究，是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。在義務(wù)教育化學(xué)課程內(nèi)容中單獨(dú)設(shè)立主題，并明確提出所包含的內(nèi)容及要求，目的是轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，更加突出學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生能夠在教師指導(dǎo)下主動(dòng)獲取化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。實(shí)驗(yàn)是教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究的重要手段，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中顯得尤為重要。

一、全面認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能是開(kāi)展科學(xué)探究的前提

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多物質(zhì)間的反應(yīng)變化及其規(guī)律都是建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅能獲得物質(zhì)及變化的感性材料，有利于形成相關(guān)化學(xué)基本概念，理解和鞏固所學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，而且能進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析綜合能力、想象力和實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。那九年級(jí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)有哪些教育功能呢？在知識(shí)與技能層面，主要是培養(yǎng)學(xué)生初步形成基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)意識(shí)，能夠設(shè)計(jì)并能完成一些簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)和基本操作；在過(guò)程與方法層面，使學(xué)生初步學(xué)習(xí)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲取信息，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)體會(huì)科學(xué)探究的基本過(guò)程，能夠設(shè)計(jì)和進(jìn)行簡(jiǎn)單的探究活動(dòng)，從而增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)；在情感態(tài)度與價(jià)值觀層面，主要是激發(fā)學(xué)生對(duì)生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)安全意識(shí)。例如：初三第1課和初學(xué)階段怎樣運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能？運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)方面，要圍繞“學(xué)化學(xué)”的中心，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)“化學(xué)學(xué)什么”“學(xué)化學(xué)很有趣”“學(xué)化學(xué)很重要”，不能只講“化學(xué)是什么，化學(xué)有趣、化學(xué)重要”。運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)素材要有趣，最好是貼近生活實(shí)際的；應(yīng)是學(xué)生能理解的、能引起學(xué)生共鳴、思考的；能從中體會(huì)學(xué)化學(xué)在認(rèn)識(shí)物質(zhì)、物質(zhì)變化上的作用和魅力的；不能只圖熱鬧、新奇，不能一味追求吸引眼球、刺激。最好要讓學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，初步體會(huì)什么是化學(xué)實(shí)驗(yàn)，了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)在認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化中的作用，初步認(rèn)識(shí)怎樣做化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

二、做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是開(kāi)展科學(xué)探究的關(guān)鍵

1.把握基礎(chǔ)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)要求。

學(xué)習(xí)化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究的重要方法和手段是實(shí)驗(yàn)。新課標(biāo)明確規(guī)定了8個(gè)必做基礎(chǔ)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。這8個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分別是粗鹽中難溶性雜質(zhì)去除、氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)、二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)的探究實(shí)驗(yàn)、燃燒條件的探究實(shí)驗(yàn)、一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制實(shí)驗(yàn)、溶液酸堿性的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)、酸、堿的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。這8項(xiàng)基礎(chǔ)學(xué)生實(shí)驗(yàn)共同點(diǎn)是承載對(duì)藥品的取用、簡(jiǎn)單儀器的使用、儀器的連接、根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要選擇實(shí)驗(yàn)藥品和儀器、實(shí)驗(yàn)安全操作等基本技能的培養(yǎng)，但各個(gè)實(shí)驗(yàn)的基本技能和學(xué)習(xí)目標(biāo)各不相同。如粗鹽中難溶性雜質(zhì)去除實(shí)驗(yàn)，主要是讓學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的混合物分離方法主要有過(guò)濾和蒸發(fā)，能夠利用這兩種方法分離混合物；氧氣和二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)有許多異同點(diǎn)，可以通過(guò)對(duì)比、分析、歸納的方法讓學(xué)生知道氣體的制備原理、反應(yīng)物的狀態(tài)及反應(yīng)條件的不同而選擇的氣體發(fā)生裝置就不同，氣體的性質(zhì)不同就選用不同的方法進(jìn)行收集，從而讓學(xué)生能夠運(yùn)用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置和方法制取、收集氣體并進(jìn)行一些性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；通過(guò)金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)的探究實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生懂得實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、描述，認(rèn)識(shí)不同金屬性質(zhì)存在一些共性與差異；通過(guò)金屬與酸溶液、鹽溶液的作用，探究并認(rèn)識(shí)金屬的活動(dòng)性順序；利用燃燒條件的探究實(shí)驗(yàn)，通過(guò)推理判斷和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，認(rèn)識(shí)燃燒的條件和滅火的原理，從而了解防火和合理用火的一些常識(shí)；通過(guò)一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制實(shí)驗(yàn)，懂得配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的方法；通過(guò)溶液酸堿性的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，會(huì)用酸堿指示劑檢測(cè)溶液的酸堿性、用pH試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿度，學(xué)會(huì)依據(jù)物質(zhì)性質(zhì)檢驗(yàn)物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法；通過(guò)酸、堿的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)酸堿的主要性質(zhì)，了解如何根據(jù)酸堿的不同性質(zhì)用化學(xué)方法檢驗(yàn)和區(qū)分常見(jiàn)的酸和堿。以上幾個(gè)基礎(chǔ)學(xué)生實(shí)驗(yàn)若能讓學(xué)生親自動(dòng)手完成的話，則除了能培養(yǎng)學(xué)生的基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能之外，還能鍛煉和提高學(xué)生通過(guò)提出問(wèn)題、假設(shè)與猜想、制訂計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、搜集證據(jù)、驗(yàn)證假設(shè)等方法進(jìn)行科學(xué)探究學(xué)習(xí)的能力。

2.根據(jù)學(xué)校的實(shí)際，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知水平精心設(shè)計(jì)和組織科學(xué)探究活動(dòng)。

教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平發(fā)展，精心設(shè)計(jì)探究活動(dòng)，有效組織和實(shí)施探究教學(xué)。如：探究“物質(zhì)燃燒的條件”，可設(shè)計(jì)三組探究實(shí)驗(yàn)，從物質(zhì)的可燃性、氧氣、可燃物的著火點(diǎn)三個(gè)方面引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。結(jié)合學(xué)生查閱的“鉆木取火”等資料，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)資料進(jìn)行分析、討論、歸納出物質(zhì)燃燒的三個(gè)條件。讓學(xué)生既能獲得化學(xué)知識(shí)，又懂得科學(xué)探究是主動(dòng)獲取化學(xué)知識(shí)的重要方式之一。學(xué)生掌握了一定的化學(xué)知識(shí)和化學(xué)試驗(yàn)技能后，可讓設(shè)計(jì)科學(xué)探究要素相對(duì)比較完整的探究活動(dòng)得以提高。例如：二氧化碳?xì)怏w通入氫氧化鈉溶液，溶液沒(méi)有明顯變化，二氧化碳?xì)怏w和氫氧化鈉是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？你是如何判斷的？從二氧化碳與石灰水、氫氧化鈉溶液的反應(yīng)，我們可以作出什么推論？怎么檢驗(yàn)這些推論？怎么通過(guò)科學(xué)探究得到答案？可以有哪些方案？等等。

三、在實(shí)際教學(xué)中設(shè)計(jì)和組織實(shí)驗(yàn)探究應(yīng)注意的環(huán)節(jié)

1. 要實(shí)現(xiàn)科學(xué)探究的學(xué)習(xí)目標(biāo)，必須讓學(xué)生親身經(jīng)歷豐富的探究活動(dòng)，所以開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究必須落實(shí)在各主題的學(xué)習(xí)中，不宜孤立地進(jìn)行探究方法的訓(xùn)練，不要只搞紙上談兵，不要認(rèn)為教學(xué)時(shí)間短，對(duì)探究學(xué)習(xí)教學(xué)被動(dòng)應(yīng)付，設(shè)計(jì)一些科學(xué)探究的題目代替科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)真正體驗(yàn)探究的過(guò)程，不要主觀臆造科學(xué)探究的題目，導(dǎo)致有的科學(xué)探究的內(nèi)容脫離生活實(shí)際，存在嚴(yán)重的科學(xué)性錯(cuò)誤。

2.在實(shí)際教學(xué)和組織探究活動(dòng)中教師可根據(jù)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)條件和學(xué)生的實(shí)際水平，用不同的方式開(kāi)展探究活動(dòng)。比如探究?jī)?nèi)容的選擇上，剛開(kāi)始可以依據(jù)課本上的探究?jī)?nèi)容進(jìn)行活動(dòng)，先讓學(xué)生了解探究活動(dòng)的基本步驟，對(duì)探究活動(dòng)有進(jìn)一步的了解之后，可以嘗試把課本里的演示實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生探究性實(shí)驗(yàn)，有條件的學(xué)?？梢园烟骄炕顒?dòng)的場(chǎng)所選擇在課堂外，從實(shí)際生活中尋找探究的題材，從而讓學(xué)生在探究實(shí)踐中獲得新的知識(shí)和懂得如何從日常生活中獲取和化學(xué)有關(guān)的新知識(shí)，既激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和探究興趣，又使學(xué)生的思維能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力都得到培養(yǎng)和提高。

新課程給教師的發(fā)展帶來(lái)了廣闊空間，同時(shí)對(duì)教師提出了更高要求，在教學(xué)中我們應(yīng)該更多地思考，讓每一個(gè)學(xué)生有更多機(jī)會(huì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)等手段主動(dòng)地體驗(yàn)探究性學(xué)習(xí)的過(guò)程，讓學(xué)生在獲得知識(shí)、技能的同時(shí)，情感與態(tài)度得到共同發(fā)展，真正提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。