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        端午情思

        2015-09-10 07:22:44陳欣欣
        初中生世界·七年級 2015年8期
        關(guān)鍵詞:網(wǎng)兜粽葉餡料

        陳欣欣

        初夏時(shí)節(jié),端午又至。

        外婆家的小村,也日漸熱鬧了起來。走過老街,鄉(xiāng)下小販的吆喝聲此起彼伏,雖然不如城市里那般喧囂,但讓人們對即將到來的端午節(jié)充滿了期待。

        走進(jìn)外婆家的院子,外婆和往年一樣正忙著包粽子。外婆手巧,早就把材料準(zhǔn)備好了:新摘的蘆葦葉浸在水里,墨綠狹長;糯米和碎肉拌得很均勻,紅白相間;旁邊,還有一大碗金黃的咸鴨蛋黃。

        外婆見我來了,樂得合不攏嘴,她蹣跚地回到廚房拿了兩個(gè)熟鴨蛋給我,每一只都用自己編的五色網(wǎng)兜套好,非常漂亮。記得幼年時(shí)最喜歡用網(wǎng)兜套著鴨蛋,每次都要向伙伴們炫耀一番。如今,看到外婆刺眼的白發(fā)和佝僂的背影,觸碰到她粗糙的手,我的心里隱隱地疼。咬一口,還是如兒時(shí)一般的味道:淡淡的咸味,夾雜著濃郁的鮮香。蛋黃的柔軟與細(xì)膩,充滿了口腔。

        一邊吃著鴨蛋,一邊看外婆包粽子:只見她拿著兩片蘆葦葉,半疊在一起,彎成一個(gè)小斗狀。在里面放上適量的糯米和肉,外加一個(gè)熟蛋黃。然后,迅速把餡料密封起來,兩只手靈巧地把剩余的葉子纏繞起來,再加上棉線捆綁,一個(gè)小巧玲瓏的粽子就誕生了。我學(xué)著外婆的樣子,也準(zhǔn)備大展身手。誰知?jiǎng)倓偧由吓疵?,米粒就漏得干干凈凈,好不容易裝好了,還沒來得及裹好葉子,“粽子”又散了形,糯米撒了一地。于是沒耐心的我丟開手頭的粽葉,又開始樂此不疲地看著外婆的手上下翻飛,不禁羨慕起來。

        外婆選的蘆葦葉個(gè)小,也比較窄,包出來的粽子也小,十分討人喜歡。雖然它個(gè)小,但餡料足,味道也比一般的粽子鮮美。粽子終于下鍋了,熱氣緩緩上升,接下來就是溫度與時(shí)間的問題了。走出廚房,又看到媽媽對外婆說以后不要包粽子了,超市里都能買到的,沒必要自己費(fèi)那么多心思。我一點(diǎn)也不擔(dān)心,雖然媽媽每年都那么說,外婆總是一笑了之。次年端午,依然會(huì)有可口的粽子等著我。我想,這粽子里一定凝結(jié)了什么珍貴的東西。

        不知過了多久,粽子終于出鍋了。我顧不上燙,迫不及待地剝開粽葉。褪去墨色長袍的粽子更加漂亮了:雪白的糯米、深褐的瘦肉、金黃的蛋黃相輔相成,粽子表面有一層薄薄的膜,像瓷器的釉一樣誘人。一口咬下去,肥美而不油膩,使人心里洋溢出滿滿的喜悅。我仿佛又變成了兒時(shí)的那個(gè)我,用筷子穿起兩個(gè)粽子滿村地瘋玩。

        外婆看著我笑了,縱使飽經(jīng)風(fēng)霜,她的笑依舊很美。

        粽香五月,系著我的情思縈繞在這個(gè)小村莊……

        (指導(dǎo)教師:臧劍斌)

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