《上海市餐飲服務(wù)食品安全違法行為記分管理暫行辦法》施行8個月以來，已有41家餐飲企業(yè)被扣滿12分，業(yè)主、廚師長等負(fù)責(zé)人被強制要求“回爐”培訓(xùn)。據(jù)悉，隨著今年10月1日新《食品安全法》的實施，“記分制”的威懾力將進一步顯現(xiàn)。

保健食品不得再以

含有表述產(chǎn)品功能的文字命名

國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布公告稱，不再批準(zhǔn)以含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字命名的保健食品;對于已注冊的名稱中含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字的保健食品，申請人應(yīng)于2015年12月31日前按照有關(guān)規(guī)定申請變更該保健食品名稱;自2016年5月1日起，不得生產(chǎn)名稱中含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字的保健食品，此前已經(jīng)生產(chǎn)的產(chǎn)品允許銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

《緊壓白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

緊壓白茶易儲存，需求量日益增大，除福鼎、政和以外，周邊其他縣市甚至外省也有生產(chǎn)，因此存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的問題。近日，由福鼎市質(zhì)量計量檢測所牽頭制定的國家標(biāo)準(zhǔn)《緊壓白茶》（GB/T 31751-2015）正式發(fā)布，對緊壓白茶的檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存等進行了規(guī)定，并按照白茶各級感官品質(zhì)的不同，規(guī)定了水分、總灰分、茶梗、水浸出物等理化指標(biāo)。

締結(jié)新合作關(guān)系

助力中國應(yīng)對食品安全

日前，亞洲食品工業(yè)協(xié)會（Food Industry Asia）宣布與世界銀行集團在全球食品安全伙伴關(guān)系的框架之下簽署一項新的合作伙伴協(xié)議，助力中國進一步提高應(yīng)對食品安全問題的能力。該協(xié)議涵蓋15萬美元的初始捐贈。亞洲食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事Bev Postma指出，減少全球食品供應(yīng)鏈中的危害，加強食品企業(yè)與消費者之間的信任水平是目前亞洲所面臨的最復(fù)雜的挑戰(zhàn)之一。

張裕收購西班牙百年葡萄酒名企

9月22日，張裕公司在西班牙宣布完成收購西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)最具影響力之一的葡萄酒公司——愛歐公爵（Marques del Atrio）。這是繼2013年收購法國干邑富朗多酒莊之后，張裕布局世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、整合頂級葡萄酒品牌資產(chǎn)的又一次戰(zhàn)略性收購，將進一步推動張裕的全球化發(fā)展。

李錦記進軍運動手環(huán)領(lǐng)域

今年年初，調(diào)料巨頭李錦記正式進軍運動手環(huán)領(lǐng)域。日前，旗下子公司爽樂科技健康有限公司正式推出了HeHa手環(huán)一代，具有計步、計跑步路程、監(jiān)測睡眠等功能，售價為799元。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這款手環(huán)目前并沒有比較突出的功能，而價格定位也處于偏高水平，要想在各類手環(huán)中脫穎而出，難度非常大。

上海浦東對網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)

試水“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”

近日，上海市浦東新區(qū)準(zhǔn)備試行監(jiān)管方與第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺“餓了么”合作，以探索新的“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”模式。此舉先行在餐飲店數(shù)量多、監(jiān)管難度大的浦東陸家嘴地區(qū)試點。消費者通過第三方平臺進行網(wǎng)絡(luò)訂餐時，就能對接政府“大數(shù)據(jù)”，參與食品安全監(jiān)管過程。同時，在“餓了么”平臺服務(wù)中形成的信用評價、交易記錄、投訴舉報等大數(shù)據(jù)也將同步流向政府部門，推進市場動向與政府監(jiān)管的無縫銜接。據(jù)悉，這種信息共享將逐步在浦東新區(qū)輻射開來，預(yù)計最快于今年年底實現(xiàn)全覆蓋。

云南村民煮食草烏6人身亡

9月8日，云南省大理州賓川縣金牛鎮(zhèn)一村民邀約親戚朋友到家中煮食草烏燉豬腳，就餐者先后出現(xiàn)中毒癥狀，其中6人搶救無效死亡，其余21人正在救治當(dāng)中。草烏為毛茛科北烏頭的干燥塊根，是常見的烏頭屬植物，其中的生物堿既是其主要藥效物質(zhì)，又是其較強的毒性來源，常因煎煮時間不當(dāng)、食用過量、誤食等導(dǎo)致中毒。

菲仕樂

舉辦“2015天才小廚神全國總決賽”

8月23日，德國菲仕樂舉辦的“2015天才小廚神全國總決賽”分兩個賽程，分別在菲仕樂學(xué)院餐廳上海世博源以及上海久光百貨三樓舉行。小廚神們做出的料理，有成人料理很少能看到的童趣。整個比賽過程中，菲仕樂除了特地為小廚神們準(zhǔn)備了兒童專用廚具外，還給每位小廚神配備了一名軍師，避免意外狀況的發(fā)生。

小廚神們也能在烹飪的過程中學(xué)習(xí)和成長，5號小廚神陳睿雅說：“做菜讓自己變得更加勇敢”，獲得冠軍的4號小廚神肖煦文則溫馨提示各位小廚神：“合理分配時間，做完功課再做飯?！?/p>

費列羅集團在杭州建成首個在華生產(chǎn)基地

9月23日，全球第三大巧克力糖果制造商費列羅集團正式揭幕位于杭州江東工業(yè)園區(qū)內(nèi)的首個在華生產(chǎn)基地，大大縮短產(chǎn)品運輸周期，為中國消費者提供更新鮮的產(chǎn)品，提升消費體驗。據(jù)了解，這是費列羅集團全球第21家工廠，健達(dá)奇趣蛋將成為費列羅杭州工廠投產(chǎn)的第一條產(chǎn)品生產(chǎn)線。