于世運(yùn)

目前很多人喜歡到菜市場里的香油作坊購買現(xiàn)磨的香油（即芝麻油），覺得只有看著用真真切切的芝麻加工，聞著加工時(shí)的香味才是最新鮮和最正宗的香油。但專家指出，這未必比去超市、商場購買已包裝好的香油安全。專家說，菜市場、農(nóng)貿(mào)市場里的香油作坊很多確實(shí)是用真材實(shí)料的芝麻在給顧客榨油，但小作坊未必懂得衛(wèi)生控制，更沒有大企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生控制體系，無法保證設(shè)備、容器以及生產(chǎn)過程不被污染。所以，東西雖然是好東西，但從安全角度未必能完全放心。