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        “美食家”父親

        2015-09-10 07:22:44劉亞華
        伴侶 2015年2期
        關(guān)鍵詞:下館子醬牛肉美食家

        劉亞華

        正要下班,父親打來電話,說他嘗試做了好多次的醬牛肉,這次終于大功告成,和飯店里的味道一模一樣,讓我下完班直接回家嘗嘗。

        記憶里,父親是做菜的一把好手,但嘗到父親的手藝卻不是一般的難。只有家里來重要客人的時(shí)候,父親才挽起袖子出場。每每他做出一頓香噴噴的飯菜,總是贏得客人的無數(shù)稱贊。我最愛吃父親做的牛肉,牛肉片薄得似蟬翼,很有嚼勁。大學(xué)那些年的寒暑假,父親再忙也要抽空,做上一包干牛肉讓我?guī)У綄W(xué)校里吃,大飽口福的同學(xué)們因此都羨慕我有一個(gè)會(huì)做菜的父親。

        這幾年,我成家立業(yè)后,回家的次數(shù)少了。愛好養(yǎng)生的父親,也很少做大魚大肉,飯桌上全都是素菜,讓人一點(diǎn)也沒胃口。再后來,父親問我為什么不?;丶遥夜ぷ髅Φ慕杩趯?shí)在無法編下去了,只好實(shí)話實(shí)說:“你那菜,寡淡寡淡的,太難吃了,我吃不慣。”再回家,餐桌上便多了大魚大肉,每次都有一碗我愛吃的牛肉,但牛肉吃多了,也厭了,便很少回家。

        上次回去,母親偷偷跟我投訴:“你爸現(xiàn)在像變了一個(gè)人,喜歡下館子了?!蔽疑鷼獾卣f:“爸,你怎么到老了喜歡吃吃喝喝了,下館子不要錢?。磕隳屈c(diǎn)退休金還是慢慢用,留著養(yǎng)老吧!”我常勸他,那些東西吃多了,會(huì)得“三高”,他卻不管不顧,每次吃到美食總要買來各樣食材親自試驗(yàn)。父親百戰(zhàn)不殆,直到做到與飯店味道完全相同才肯罷休。

        常下館子的父親因?yàn)橛羞@嗜好,被我們冠以“美食家”,他也一改往年懶懶散散的習(xí)慣,經(jīng)常下廚房做菜,變著花樣做好吃的,我每次去都能吃到父親研究出來的新菜。

        那天,和父親一起話家常,聊著聊著就聊到了地溝油的問題,我說菜館里常用地溝油做菜,吃多了對身體不好,父親只說以后少去。那天,母親悄悄告訴我:“我現(xiàn)在終于知道,你父親為什么常下館子了,就是因?yàn)槟?!?/p>

        “因?yàn)槲??”我?shí)在不解,追問之下母親才告訴我:“你爸是去試吃新菜,然后回來好做給你吃。你看你,自從有了孩子以后,都很少回家看我們了。你父親知道你是個(gè)吃貨,想用這個(gè)來引誘你多回家。”

        我突然間就怔住了,眼淚禁不住地涌出眼眶。我擦了擦眼淚,走到正在廚房里忙活著的父親背后,喊了一聲“爸——”,父親轉(zhuǎn)過頭來對我說:“真是和原來一樣饞,醬牛肉五分鐘后就好了哦?!?/p>

        ?和原來一樣饞?我笑了,什么時(shí)候,我也和原來一樣依戀父母呢?那就從現(xiàn)在開始吧,以后?;丶铱纯矗;貋聿滹?,希望還不晚。

        責(zé)編/樊婷

        E-mail: fantingbl@163.com

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