多多益善是很好，可要是多而不精就很糟糕。世界一流品牌雀巢，就成了人們口中那個(gè)“多而不精”的家伙。

隨著品牌的快速傳播，雀巢還在不斷成長(zhǎng)。如今，雀巢產(chǎn)品橫跨9個(gè)品類(lèi)，使用雀巢品牌的食品、飲料和醫(yī)藥用品產(chǎn)品近萬(wàn)種，雀巢也已成為全球最大的食品制造商，一條高大健壯的大腿已然立于世界各地。

作為一個(gè)有著140年歷史的企業(yè)，一個(gè)世界第一的食品品牌，雀巢強(qiáng)大的基因由來(lái)已久。1898年開(kāi)始，雀巢先后在美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)和西班牙等地收購(gòu)和兼并了一系列牛奶公司，由于第一次世界大戰(zhàn)期間牛奶緊缺，憑借牛奶和巧克力產(chǎn)品起家的雀巢迅速壯大。

此后在長(zhǎng)達(dá)百年的發(fā)展歷程中，并購(gòu)成為雀巢發(fā)展血液中的基因。

1908年，雀巢公司就在上海開(kāi)設(shè)了在中國(guó)的第一家銷(xiāo)售辦事處。1990年，雀巢在中國(guó)大陸的第一家合資廠開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，中國(guó)人的咖啡之旅啟程了。而雀巢在中國(guó)的并購(gòu)之旅依然在繼續(xù)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自1997年收購(gòu)冰激凌生產(chǎn)企業(yè)上海福樂(lè)食品開(kāi)始，雀巢共計(jì)在中國(guó)市場(chǎng)拿下8家企業(yè)，最近的幾次是2011年銀鷺“嫁入”雀巢、2011年收購(gòu)徐福記以及2012年與惠氏聯(lián)姻。并購(gòu)已經(jīng)成為雀巢在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展的重要手段。被稱(chēng)為“并購(gòu)狂人”的雀巢，想憑借它那高大健壯的大腿在中國(guó)市場(chǎng)屹立不倒，哪曾想，再粗壯的大腿也會(huì)疲憊。

根據(jù)雀巢發(fā)布2014年財(cái)報(bào)顯示，2014年，雀巢在亞洲、大洋洲和非洲區(qū)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額183億瑞郎，有機(jī)增長(zhǎng)2.6%，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)下降0.3%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率18.7%，下滑20個(gè)基點(diǎn)。雖然整體財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)向好，但是中國(guó)市場(chǎng)卻出現(xiàn)明顯的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)放緩，雀巢此前收購(gòu)的銀鷺和徐福記兩大公司更是拖累了整體區(qū)域表現(xiàn)。

雀巢收購(gòu)獲得的銀鷺公司在2014年經(jīng)歷了“困難的一年”，而中國(guó)禮品市場(chǎng)的削弱影響到了徐福記的業(yè)績(jī)。雀巢也不得不承認(rèn)，未來(lái)需要通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)應(yīng)對(duì)中國(guó)消費(fèi)者需求快速變化的挑戰(zhàn)。

近幾年，雀巢在全球的并購(gòu)路徑上一直扮演著食品大鱷的角色，不斷在全球市場(chǎng)范圍內(nèi)并購(gòu)和剝離業(yè)務(wù)，而在中國(guó)，最為關(guān)注的當(dāng)屬其在2011年大舉吞并的國(guó)內(nèi)兩大食品企業(yè)銀鷺和徐福記。據(jù)雀巢方面介紹，在糕點(diǎn)糖果品類(lèi)，雀巢2014年整個(gè)威化品類(lèi)都在下降。同樣，雀巢進(jìn)行了去庫(kù)存，并在去年底調(diào)整價(jià)格。而由于中國(guó)送禮的減少，影響到了徐福記的業(yè)績(jī)。

而曾經(jīng)“味道好極了”的雀巢咖啡，又在2015年新春伊始的時(shí)候開(kāi)始了一場(chǎng)轟轟烈烈的倒咖啡運(yùn)動(dòng)，雀巢公司向媒體證實(shí)，東莞雀巢咖啡廠銷(xiāo)毀400噸咖啡，被銷(xiāo)毀產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，因市場(chǎng)退貨、接近保質(zhì)期而采取此舉，旨在清理庫(kù)存。知情人士估算，銷(xiāo)毀的咖啡市場(chǎng)價(jià)或達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。

其實(shí)，以銷(xiāo)售額指標(biāo)來(lái)計(jì)算，大中華區(qū)已經(jīng)成為雀巢第二大市場(chǎng)，僅次于美國(guó)，可見(jiàn)大中華區(qū)的發(fā)展，對(duì)于雀巢來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官保羅·薄凱表示：“盡管要在短期內(nèi)達(dá)成業(yè)績(jī)，但我們?nèi)砸蚤L(zhǎng)期業(yè)務(wù)為重點(diǎn)，加強(qiáng)今后增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。我們預(yù)計(jì)2015年的情況將與2014年類(lèi)似，我們的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)約5%的有機(jī)增長(zhǎng)，同時(shí)盈利空間、固定匯率下每股基本收益以及資本效率都得到改善?！?/p>

展望2015年，雀巢將繼續(xù)調(diào)整中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以迎合消費(fèi)者的需求。但這并非是一夜之間可以實(shí)現(xiàn)的。