代金剛

夏季是腸胃炎的高發(fā)季節(jié)，病人一般會(huì)以腹痛、嘔吐、腹瀉為主，腹瀉一日數(shù)次或十?dāng)?shù)次。多是由于食用生冷食物造成的。需要注意腹瀉后應(yīng)多補(bǔ)充水分，喝冷飲也要節(jié)制。

《隨息居飲食譜》中記載，大蒜“生者辛熱，熟者甘溫，除寒濕，辟陰邪，下氣暖中，消谷化肉，破惡血，攻冷積。治暴瀉腹痛，辟穢解毒，消痞殺蟲。外灸癰疽，行水止衄（音nǜ）”。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，大蒜具有很好的殺菌作用，輔以稀面湯助飲，可以保護(hù)胃氣。做法是取紫皮蒜1～2枚，將蒜搗成泥，用稀面湯和勻，服用后臥床休息。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）