魏碧清等

摘 要 四川省萬源市馬鈴薯生產(chǎn)歷史悠久，常年播種面積在1.6萬hm2以上，平均單產(chǎn)1 580 kg/667 m2，鮮薯總產(chǎn)達(dá)38萬t，產(chǎn)值達(dá)到2.66億元以上，馬鈴薯播種面積和產(chǎn)量均占全市糧食面積的第一位。目前已納入我國五大糧食作物之一（水稻、小麥、玉米、大豆、馬鈴薯），由于地處四川盆地東北邊緣，川、陜、渝三省（市）結(jié)合部，氣候冷涼，適宜馬鈴薯脫毒種薯繁育的種植。馬鈴薯晚疫病群眾稱“火風(fēng)”或“瘟病”，是馬鈴薯上的主要病害，近年來，四川省川東地區(qū)發(fā)病嚴(yán)重，流行年份，一般減產(chǎn)20%～40%。嚴(yán)重制約著萬源市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有必要對(duì)其進(jìn)行研究，便于在生產(chǎn)上指導(dǎo)應(yīng)用，達(dá)到降低損失，增加產(chǎn)量，讓農(nóng)戶增收為最終目的。

關(guān)鍵詞 脫毒馬鈴薯；良種繁育；四川省萬源市

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）21-0-02

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

馬鈴薯是我國五大糧食作物之一（水稻、小麥、玉米、大豆、馬鈴薯），是我國大部分冷涼地區(qū)農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)作物。萬源市地處四川盆地東北邊緣，川、陜、渝三?。ㄊ校┙Y(jié)合部，氣候冷涼，適宜馬鈴薯種植，是萬源市第一大糧食作物。由于地理位置和氣候特點(diǎn)，馬鈴薯已成為萬源市農(nóng)民增加收入的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。市委、市政府審時(shí)度勢(shì)，搶抓機(jī)遇，順應(yīng)國內(nèi)外馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與馬鈴薯市場(chǎng)需求進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)，立足實(shí)際，充分利用萬源市適宜馬鈴薯脫毒種薯繁育的冷涼氣候條件和20世紀(jì)80年代初就開始繁育脫毒種薯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)確立為全市農(nóng)業(yè)的第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并提出了用幾年時(shí)間建成川東北乃至西南地區(qū)最大的脫毒種薯繁育基地的目標(biāo)，明確了“組會(huì)牽頭，農(nóng)民參與，政府扶持，市場(chǎng)化運(yùn)作”的方針和機(jī)制。2009年，由于馬鈴薯品質(zhì)好而被農(nóng)業(yè)部登記認(rèn)證為“國家地理標(biāo)志”產(chǎn)品。

2 生產(chǎn)現(xiàn)狀

萬源市馬鈴薯生產(chǎn)歷史悠久，常年播種面積在1.6萬hm2以上，平均單產(chǎn)1 580 kg/667 m2，鮮薯總產(chǎn)達(dá)38萬t，產(chǎn)值達(dá)到2.66億元以上，馬鈴薯播種面積和產(chǎn)量均占全市糧食面積的第一位。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯專業(yè)合作組織、種薯營銷企業(yè)的不斷增加和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的逐步壯大，萬源市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程進(jìn)一步加快。而近幾年國家對(duì)農(nóng)業(yè)的投入也在不斷加大，因此給萬源市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展帶來了難得的機(jī)遇，通過艱苦的努力和精心的打造，目前，萬源市已成為川東北地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地，每年向重慶、廣安、達(dá)州、南充等地提供種薯和菜薯15萬t。

2.1 品種逐步優(yōu)良化

近幾年，萬源市先后從甘肅、陜西、湖北、河北等省引進(jìn)內(nèi)薯7號(hào)、中薯3號(hào)、霸薯10號(hào)、鄂薯3號(hào)、秦芋30、隴薯3號(hào)、費(fèi)烏瑞它及大西洋等脫毒種薯，按照“一村一品”和“一鄉(xiāng)一業(yè)”的規(guī)劃布局規(guī)劃品種的更換，其中脫毒良種推廣覆蓋率達(dá)到88.7%，大面積平均產(chǎn)量達(dá)到1 750 kg/667 m2，比全省平均高590 kg。

2.2 種薯不斷規(guī)?；?/p>

萬源市圍繞建設(shè)川東北最大的種薯基地的目標(biāo)，建立和完善了萬源市脫毒馬鈴薯推廣體系，2006年開始與省植物檢疫站合作，由他們提供試管脫毒苗，在萬源市進(jìn)行從試管苗到微型薯以及生產(chǎn)種的繁殖和生產(chǎn)。目前，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目資金（馬鈴薯產(chǎn)業(yè)），建立了馬鈴薯原原種繁育基地133.33 hm2，原種繁殖基地666.67 hm2，良種基地3 333.33 hm2。

2.3 營銷日益網(wǎng)絡(luò)化

萬源種薯主要銷往重慶、南充、廣安、達(dá)州等地，年銷量達(dá)15萬t左右。目前，全市從事種薯營銷的企業(yè)15家，其中營銷量在1萬t以上的有5家，5 000 t的有7家；另有馬鈴薯協(xié)會(huì)10個(gè)、專業(yè)合作社8個(gè)都在參與種薯生產(chǎn)與營銷工作，初步建立了市場(chǎng)連龍頭企業(yè)、龍頭企業(yè)連專業(yè)合作社、專業(yè)合作社連基地、基地連農(nóng)戶的營銷體系。

2.4 技術(shù)得以集成化

多年來，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門積極開展馬鈴薯種植新技術(shù)的試驗(yàn)、示范，已成功總結(jié)探索出脫毒馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)，為種薯繁殖和大面積生產(chǎn)提供了可靠的技術(shù)支撐。近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技含量的提高，品種改良，我國馬鈴薯已擠進(jìn)國際市場(chǎng)，不但銷量逐年增加，而且價(jià)格連年上漲，市場(chǎng)前景十分看好。

3 技術(shù)水平

萬源市自1998年開始引進(jìn)脫毒馬鈴薯良種進(jìn)行大量的試驗(yàn)、示范、高產(chǎn)攻關(guān)和大面積推廣，脫毒馬鈴薯逐步取代了過去使用多年、種性退化嚴(yán)重、產(chǎn)量極低的本地品種。目前，萬源市主要推廣品種有大西洋、費(fèi)烏瑞它、達(dá)薯1號(hào)等食用、加工不同用途的早、中、晚熟系列品種。2015年萬源市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從本地找到過去的老品種委托成都久森農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行脫毒擴(kuò)繁，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中。

4 發(fā)展特點(diǎn)

4.1 繁育基地化初具規(guī)模

明確了基地建設(shè)的3大原則：即圍繞優(yōu)勢(shì)資源建基地、圍繞龍頭企業(yè)建基地、圍繞集中成片建基地。全市已初步形成兩大馬鈴薯繁育基地。一是在每個(gè)產(chǎn)業(yè)基地建立核心示范園區(qū)。目前，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在八臺(tái)、堰塘核心園區(qū)已基本形成。在核心園區(qū)內(nèi)大力開展高產(chǎn)創(chuàng)建示范活動(dòng)，展示新品種、新技術(shù)、新模式。二是以萬源市蕚山薯業(yè)有限責(zé)任公司、華硒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)進(jìn)行良種擴(kuò)繁。在八臺(tái)鄉(xiāng)天池壩村、堰塘鄉(xiāng)下吧口村、官渡諸葛壩村、梨樹鄉(xiāng)三合面村建成良種繁育基地進(jìn)行。其中生產(chǎn)種擴(kuò)繁3 333.33 hm2，原種擴(kuò)繁666.67 hm2，原原種擴(kuò)繁133.33 hm2。二是在每個(gè)核心園區(qū)內(nèi)都建立了與科研院所密切合作的專家大院，推進(jìn)技術(shù)集成和應(yīng)用。在馬鈴薯基地，科技人員和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)人員經(jīng)常深入田間地頭開展節(jié)本增效，病蟲害綜合防治技術(shù)，循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)機(jī)技術(shù)的推廣普及。

4.2 產(chǎn)品銷售

目前，萬源已成為川東北地區(qū)最大的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地，每年向廣安、達(dá)州、南充、重慶等地提供種薯和菜薯40萬t左右，產(chǎn)品銷路暢通，種薯不愁銷路問題。加工型品種近2萬t基本上由本地龍頭企業(yè)消耗。公司在抓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，重點(diǎn)是抓優(yōu)質(zhì)脫毒種薯基地的建設(shè)與發(fā)展，實(shí)行“科研院所+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)經(jīng)營模式。

5 存在的問題

5.1 政府支持力度不夠

由于本級(jí)地方財(cái)政困難，對(duì)基地建設(shè)的投入力度不大，只靠項(xiàng)目、龍頭企業(yè)籌集資金也困難。必須由政府在稅收、種糧大戶扶持等方面給予適當(dāng)補(bǔ)助，調(diào)動(dòng)其積極性。

5.2 金融扶持力度不大

發(fā)展壯大萬源市的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)必須要龍頭企業(yè)參與進(jìn)來，通過本地金融部門的大力支持，采取“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的模式做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。

5.3 技術(shù)帶動(dòng)不夠

很多業(yè)務(wù)主管部門熱情不高，干勁不足，缺少吃苦耐勞的精神，業(yè)務(wù)也不精，得過且過，不求上進(jìn)，但廣大農(nóng)戶和龍頭企業(yè)參與度低，熱情不高，對(duì)項(xiàng)目的認(rèn)識(shí)不足，配合不積極。

5.4 繁育基地經(jīng)營管理松散

機(jī)械化程度、標(biāo)準(zhǔn)化水平低。全市繁育基地采取“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行經(jīng)營，種植都是采取手工操作，即人工播種，人工施肥、人工收獲等，不但需要大量勞動(dòng)力，增加了勞動(dòng)用工成本，大大降低了企業(yè)的經(jīng)營效益。必須加大馬鈴薯播種機(jī)、收獲機(jī)的推廣力度，降低勞動(dòng)成本。

5.5 經(jīng)營不規(guī)范

繁育基地主要集中在堰塘和八臺(tái)、官渡、梨樹和皮窩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響，馬鈴薯種薯少，有時(shí)存在把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致調(diào)出去的種薯質(zhì)量較差，嚴(yán)重影響品牌效應(yīng)和企業(yè)形象?；亍⑥r(nóng)戶、龍頭企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善，缺乏有效手段協(xié)調(diào)各方利益，整合各方資源，難以形成真正的利益共同體，一致投入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。

6 發(fā)展對(duì)策

6.1 健全組織機(jī)構(gòu)，為繁育基地提供保障

萬源市制定了《2010-2015年萬源市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》為搞好本項(xiàng)目的建設(shè)，成立了由市委常委、政府副市長陳國彬任組長，市政府辦公室紀(jì)檢組長張碧軍、農(nóng)業(yè)局長鄭真權(quán)任副組長，市財(cái)政、農(nóng)業(yè)、發(fā)改、監(jiān)察、審計(jì)、農(nóng)辦、扶貧等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織管理。

6.2 項(xiàng)目扶持，企業(yè)投入，規(guī)范繁育基地，加快良種化進(jìn)程

立足川東北、輻射周邊，重視銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。以項(xiàng)目區(qū)為中心建立與周邊省、市、區(qū)種子企業(yè)間的營銷網(wǎng)絡(luò)體系，建立與基地農(nóng)民的銷售咨詢網(wǎng)絡(luò)體系。項(xiàng)目建設(shè)單位依托達(dá)州農(nóng)科所抓好原原種、原種的生產(chǎn)，協(xié)助公司狠抓產(chǎn)品營銷服務(wù)。第一步通過自由市場(chǎng)進(jìn)行交易，讓農(nóng)戶賺到錢；第二步通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)，將本地生產(chǎn)出來的馬鈴薯種子銷售出去；第三步政府扶持，采取因地制宜，放寬政策，降低門檻，自由貿(mào)易，維持治安，鏈條配套，最終形成產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，通過企業(yè)投入進(jìn)行馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)，增加其附加值。采取以市場(chǎng)為導(dǎo)向，通過技術(shù)的配套跟蹤服務(wù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯脫毒種薯，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，讓農(nóng)戶、企業(yè)都達(dá)到雙贏為最終目的。

6.3 明確職責(zé)，加強(qiáng)繁育基地技術(shù)指導(dǎo)，搞好兩個(gè)服務(wù)

萬源氣候冷涼，光、熱、水資源充足，自然氣候條件極適宜馬鈴薯生長，全市有近2萬hm2耕地適宜種植馬鈴薯，其中有0.11萬hm2耕地是繁殖馬鈴薯種薯的最佳地域。對(duì)全市重點(diǎn)繁育基地，明確落實(shí)行政負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人，并有農(nóng)業(yè)科技人員進(jìn)行定點(diǎn)指導(dǎo)，掛靠幫扶。

6.4 加強(qiáng)依法經(jīng)營，強(qiáng)化基地行業(yè)管理

一是嚴(yán)格按照《中華人民共和國種子法》等法律法規(guī)的要求，加強(qiáng)繁育基地的行政執(zhí)法管理，以“兩證”的核發(fā)為抓手，嚴(yán)格繁育基地的準(zhǔn)入制度和追朔制度。二是強(qiáng)化基地種薯質(zhì)量監(jiān)督，建立種薯質(zhì)量抽查制度。

6.5 加強(qiáng)種薯定位，為農(nóng)戶增收創(chuàng)造條件

加大種植商品薯的面積，爭取政府對(duì)萬源馬鈴薯市場(chǎng)開拓的投資，加大品牌的宣傳力度和產(chǎn)品的包裝，爭取財(cái)政對(duì)馬鈴薯儲(chǔ)存的補(bǔ)助力度，并從價(jià)格定位上走中高端市場(chǎng)，讓農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

6.6 加大對(duì)品牌的宣傳和產(chǎn)品的包裝力度

從價(jià)格定位在走中高端市場(chǎng)，并通過中介認(rèn)證有機(jī)馬鈴薯，加上國家地理標(biāo)志，應(yīng)該很有潛力可挖。形成自己的商品薯標(biāo)準(zhǔn)和品牌，對(duì)馬鈴薯分級(jí)進(jìn)行定價(jià)銷售。

總之，萬源市由于特殊的地理位置和特有的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和交通優(yōu)勢(shì)，還需要各方面共同努力，一定有一個(gè)美好的發(fā)展空間。

（責(zé)任編輯：劉昀）