2014年端午前后，在“一茶一坐”行政總廚黃啟云先生的帶領(lǐng)下，一段為期9天的臺(tái)灣美食探訪之旅自此開(kāi)啟。

9天的寶島美味之旅，本書(shū)作者邂逅了色、香、味俱全，手藝精湛而獨(dú)具匠心的臺(tái)灣各式美味，這不僅是一次味蕾的盡情綻放，更是一次與臺(tái)灣美食文化的深情相擁。在此次美味之旅中，因美味而結(jié)緣的朋友，分享了很多有趣的美食軼事，靜靜的美味仿佛訴說(shuō)起了它的“前塵往事”，讓人品在口中，卻又玩味在心。作者還深度探訪了那些聞名遐邇的臺(tái)灣地道美食的創(chuàng)始人，他們是臺(tái)灣美食的傳承者，也是將臺(tái)灣美味與美食文化推廣至全世界的食神。

全書(shū)圖文并茂，以大量富有視覺(jué)沖擊力的照片將各種臺(tái)灣美食呈現(xiàn)在讀者眼前。同時(shí)，配以作者與美味親密接觸后而蕩滌心靈的感受，形成極富感染力的文字，將食色與文化交相輝映，豐富了讀者的閱讀體驗(yàn)。書(shū)中所記錄的，不僅僅是幾十種臺(tái)灣美食，更是其背后的歷史往事、多元文化、生活習(xí)慣，以及屬于臺(tái)灣當(dāng)?shù)厝说莫?dú)特的情感體驗(yàn)。

俗話說(shuō)：百聞不如一見(jiàn)。如果你現(xiàn)在還沒(méi)去臺(tái)灣，如果你去過(guò)臺(tái)灣并對(duì)那些美食無(wú)法忘懷，如果你對(duì)臺(tái)灣美食抱著某種懷疑的態(tài)度，那么就請(qǐng)讀一讀這本《臺(tái)灣美食行走秘籍》，它一定會(huì)讓你對(duì)臺(tái)灣美食產(chǎn)生全新的、不一樣的認(rèn)識(shí)！

這是一本大陸游客去臺(tái)灣不可不讀的參考書(shū)。