□ 《中國農(nóng)資》記者　吳　江

徐聞看“?！?br/>——廣東徐聞“水肥一體化”推廣實地走訪見聞

□ 《中國農(nóng)資》記者吳江

廣東徐聞縣位于中國大陸最南端極地，屬熱帶季風氣候，冬暖夏熱，夏長冬短，日光充足，太陽輻射能豐富。徐聞非常適合發(fā)展農(nóng)業(yè)，不僅可以一年四季種植作物，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

業(yè)界有這樣一句話：“廣東農(nóng)業(yè)看湛江，湛江農(nóng)業(yè)看徐聞?！倍炻剟t是湛江最典型的區(qū)域。特別是“水肥一體化”扎根徐聞有著天然基因。在這里，通過政府驅(qū)動、領(lǐng)導(dǎo)推動、專家?guī)?、市場拉動的方式，使“水肥一體化”面積不斷擴大，種植戶對于水溶性肥料認可度持續(xù)提升，節(jié)水節(jié)肥工作的成效得到充分體現(xiàn)。

在徐聞，發(fā)生著一些中國向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，具有特殊意義的事。

徐聞：一片富饒熱土

徐聞縣有豐足的土地資源，土壤類型多樣，其中以磚紅壤土類、水稻土類和濱海土類為主，紅壤土層深厚疏松，耕性良好，肥力不低。曾經(jīng)有以色列專家在徐聞考察時，對這里的紅壤贊不絕口。徐聞的地勢多數(shù)平坦連片，坡度較小，土地可利用率較高，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。徐聞縣目前約有107.8萬畝耕地，近幾年的不斷開墾，使一些荒地變良田。

徐聞縣農(nóng)業(yè)局原副局長、水果蔬菜研究所原所長、高級農(nóng)藝師柯開文告訴記者：“徐聞縣是廣東地區(qū)唯一的熱帶氣候區(qū)域，非常適合發(fā)展冬種農(nóng)業(yè)，任何作物都可以種植。盡管耕地面積并不大，但是土地復(fù)種指數(shù)高達170萬畝-180萬畝?！毙炻劦淖魑锲贩N豐富，主要有菠蘿、香蕉、木瓜、火龍果等，同時，適合種植市場認可度、經(jīng)濟附加值都非常高的蔬菜。“每年冬種蔬菜的面積均保持在32萬畝-36萬畝。”

柯開文說：“徐聞縣甜玉米的種植面積也有17萬畝-18萬畝。冬天溫度較高時，種植周期較短，種完蔬菜馬上播種甜玉米，形成輪作。”盡管玉米從1996年之后才開始引進種植技術(shù)，但是目前已經(jīng)獲得種植戶的極大認同，其原因主要有：一是能夠快速成熟，二是玉米稈能夠?qū)崿F(xiàn)秸稈還田?？麻_文還介紹說，作物莖稈處理曾經(jīng)一度是作物豐收后的一大難題。如今菠蘿能夠獲得種植戶的認可得到大面積推廣，其中一個重要原因也是莖稈可以回填作為肥料，補充土地營養(yǎng)。

相對于大部分熱帶種植作物來說，徐聞的百姓對甘蔗種植的熱情似乎并不高。80年代時期，甘蔗在徐聞地帶比較有優(yōu)勢，甚至是曾經(jīng)種植面積最大的作物。但是，由于甘蔗產(chǎn)值相對較低，特別是隨著城里人對蔬菜、水果的需求不斷增大，徐聞的百姓對甘蔗的熱情度也在逐漸降低。

而城里人的口味則是徐聞作物的“晴雨表”?，F(xiàn)任徐聞縣水果蔬菜研究所所長陳昌勝告訴記者：“北方人愛吃餃子，徐聞人就種韭菜。”在記者前往徐聞時，正值冬至，地里到處可見郁郁蔥蔥的韭菜，農(nóng)戶在菜地正忙著加緊收割。

徐聞的作物品種豐富，早在2005年底，徐聞縣就已經(jīng)形成菠蘿、反季節(jié)香蕉、外運蔬菜、蔗糖、優(yōu)質(zhì)芒果、珍珠、對蝦、連片豐產(chǎn)林、高良姜、徐聞山羊等十大商品基地?！暗?，徐聞人最鐘愛的還是菠蘿?！碧崞鸩ぬ}，柯開文打開了話匣子：“現(xiàn)在徐聞縣路邊的邊角地塊都被利用起來種植菠蘿了?！边@里的紅壤土層非常肥沃，雖然土壤酸性較大，但是對于菠蘿的種植不會產(chǎn)生影響。

在驅(qū)車前往位于徐聞縣幾公里外的菠蘿基地時，記者見到成片的菠蘿隨地勢起伏，宛若一片菠蘿的“海洋”，美景盡收眼底，當?shù)厝硕及堰@里的菠蘿基地稱之為“菠蘿的海”?？吹介L勢旺盛的菠蘿，陳昌勝喜不自禁：“這里一片片的菠蘿，種得密、長得好。前幾年，來這里參觀的人絡(luò)繹不絕，幾乎每個星期都有?！焙翢o疑問，菠蘿的“?！币呀?jīng)成為徐聞的一個重要標記。

①農(nóng)戶在菜地正忙著加緊收割韭菜。

②香蕉也曾經(jīng)是徐聞人大面積推廣的熱帶水果。

③在徐聞，隨處可見微噴灌設(shè)施。

④成片的菠蘿隨地勢起伏，宛若一片菠蘿的“海洋”，當?shù)厝硕及堰@里的菠蘿基地稱之為“菠蘿的海”。

⑤遭遇二次臺風，作物全部倒伏后復(fù)種的新菠蘿苗。

“三級”推動者的執(zhí)著

不僅僅是農(nóng)業(yè)種植規(guī)模，“水肥一體化”也是徐聞的屬地標志。

在徐聞，“水肥一體化”的推廣是各級領(lǐng)導(dǎo)的共同事業(yè)。剛剛離任的原徐聞縣政協(xié)主席侯德耀、原農(nóng)業(yè)局副局長柯開文和現(xiàn)任水果蔬菜研究所所長陳昌勝，是懷揣信念的開拓者、推廣理念的帶動者和基層實踐的創(chuàng)新者，分別代表著徐聞縣的“三級”領(lǐng)導(dǎo)。他們不僅是徐聞縣不同管理層的鮮明代表，更是許許多多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推動者的化身。

原徐聞縣政協(xié)主席侯德耀曾經(jīng)是分管農(nóng)業(yè)的副縣長、縣委副書記、農(nóng)委主任，對徐聞縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了巨大貢獻。在徐聞縣大面積推廣種植技術(shù)時，曾經(jīng)被當?shù)厝擞H切地稱呼為“香蕉書記”。初期推廣工作是艱難的，那時，還沒有過多的種植技術(shù)，不懂什么是“水肥一體化”。但是作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的開拓者之一，“香蕉書記”深深懂得學(xué)習的重要性，他利用每一次可能培訓(xùn)的機會，親自確定、委派最需要知識的大戶和技術(shù)人員前往，這為后期快速推廣種植技術(shù)和“水肥一體化”理念奠定了堅實基礎(chǔ)。經(jīng)過培訓(xùn)的人員，大多成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)骨干和推廣“水肥一體化”的中堅力量，更使節(jié)水設(shè)施的優(yōu)勢得以充分發(fā)揮。

“在那段日子里，即使在學(xué)習期間，深夜我們還要拿著手電筒，到人家地里去看一看，學(xué)習人家的新東西。”侯德耀的話，詮釋了他們所有的付出。“我們做到了盡職盡責、問心無愧。每當想起那時，我可以安慰自己：在那個時期、那個年代、那個崗位，我確確實實想盡了應(yīng)該想的辦法、做了應(yīng)該做的事情?！贝搜詷銓?、誠摯而感人。

作為推廣“水肥一體化”理念的追隨者，柯開文回憶說：“從早年張承林老師在廣州舉辦培訓(xùn)班，我們就開始跟著學(xué)。”曾經(jīng)有一段時間從上到下最為繁忙，1998年，很多種植觀念、施肥理念處于起步階段，很多新技術(shù)不會用、新品種不會種?！氨緛砜梢酝ㄟ^試驗、示范等方法解決問題、更新觀念，可那時的農(nóng)民卻不接受。”但是，為了將科學(xué)種植的“種子”和節(jié)水施肥的理念根植于農(nóng)戶心中，即使在農(nóng)忙時，他們也利用每一個中午和晚上的時間，給農(nóng)戶上課培訓(xùn)。

陳昌勝作為柯開文的繼任者，如今一直沿著示范、推廣、指導(dǎo)這條路子走。思變的個性，使他在實踐的同時，更堅持不斷創(chuàng)新。陳昌勝一畢業(yè)就到了縣菠蘿試驗站搞菠蘿種植技術(shù)試驗推廣，雖然先后任職徐聞縣科委、地方國營農(nóng)場場長、書記，但是對于農(nóng)業(yè)推廣的一片赤誠心，讓他在畢業(yè)30年后又到水果蔬菜研究所任所長。如今，在“水肥一體化”漸成規(guī)模的徐聞，試驗示范已經(jīng)成為常規(guī)“動作”，陳昌勝不斷用這種方式在農(nóng)戶心中延伸著“水肥一體化”的種種優(yōu)勢。同時，他還時常對舊設(shè)施加以改造，讓農(nóng)戶用上簡單、省錢的滴灌設(shè)施，逐漸讓“水肥一體化”在徐聞扎根。

多年的艱苦推廣，令陳昌勝深有感觸?！耙环N理念的推廣，難度不在技術(shù)和管理，而在于觀念?！痹谀莻€年代，對于一個習慣一成不變、沉溺固有模式的特定群體，一個先進模式和綠色理念的推廣，改變觀念是根本。在他看來，如果對農(nóng)戶只講一次，他們不僅看不到優(yōu)勢或者轉(zhuǎn)瞬即忘，還減弱了推廣效果、拉動乏力。于是，他們專注循序漸進，堅持不斷重復(fù)。但是，做事方式卻不是一成不變、循規(guī)蹈矩?！白约夯ㄥX買來的東西，才懂得珍惜?！标惒齽僖徽Z驚人，尋著這樣的思路，當?shù)氐霓r(nóng)戶也在不斷投入、不斷收獲的過程中，愈加熱愛這種種植模式。

機井邊設(shè)置控制開關(guān)，與滴灌帶連接。

農(nóng)戶在田間地頭的機井便大多設(shè)置一個蓄水池用于農(nóng)田灌溉。

一些種植的大戶愿意投資十萬購置進口滴灌設(shè)施。

“水肥一體化”在徐聞

可以說，徐聞縣農(nóng)業(yè)是全國的一個標桿，“水肥一體化”則是全國的一面旗。但是，徐聞更是將“水肥一體化”理念延伸至內(nèi)地的“橋頭堡”。為了這一份事業(yè)，幾乎所有的業(yè)界專家都在徐聞留下了無法磨滅的足跡。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李曉林教授多次到徐聞，并在徐聞創(chuàng)立“科技小院”。如今，“科技小院”已經(jīng)成為徐聞當?shù)剞r(nóng)業(yè)科技的主要支撐。目前他的很多學(xué)生依然投身到徐聞的“水肥一體化”推廣中。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張承林更對徐聞有著難以割舍的深厚情感，他執(zhí)著于徐聞“水肥一體化”推廣十幾年，確立了徐聞的“水肥一體化”在全國的位置。他曾經(jīng)直言不諱地告訴記者：“如果想了解‘水肥一體化’的真正實效，就去徐聞！”

在徐聞，發(fā)展“水肥一體化”順理成章，更應(yīng)時應(yīng)景。徐聞縣內(nèi)水源較少，且分布不平衡、降雨量不均勻。但是，徐聞縣地下水源較為豐富，水質(zhì)良好，77%的地下水蘊藏量可開采利用。最為重要的是，徐聞的地下水屬于淺層地表水，大約在地下80米區(qū)域就可以開采到。

為了推動中國“水肥一體化”進程的綠色增長，讓更多受水困擾的城市循著徐聞的路而來，徐聞不能“等”。1998年，時任分管農(nóng)業(yè)的副縣長侯德耀親自帶隊，到最為貧困的城北鄉(xiāng)后坡寮管區(qū)，開展農(nóng)業(yè)試點工作。此后，徐聞縣政府制定了具體措施方案，先由政府在干旱的地方投資打大機井，同時，縣委、政府專門成立打井指揮部，投入1200萬元在全縣范圍內(nèi)打了100多眼機井，推動利用地下水的進程。目前，田邊地頭的機井隨處可見，井邊大多都有一個蓄水池用于作物灌溉。如今，經(jīng)過幾個推廣階段，徐聞的節(jié)水灌溉形式由固定噴灌、移動噴灌向微噴灌、滴灌方式發(fā)展，“水肥一體化”形式也由簡單人工操作向自動反沖洗、平衡施肥的電控發(fā)展。

“目前，徐聞縣的‘水肥一體化’面積達到30多萬畝，節(jié)水面積達到60多萬畝，農(nóng)戶對于‘水肥一體化’的認可度日益提高，在水果、蔬菜上基本都使用節(jié)水灌溉設(shè)施。今后，我們將會在菠蘿、木瓜、茘枝、龍眼等作物上大力推廣應(yīng)用?！笨麻_文說道。

陳昌勝認為，推廣“水肥一體化”關(guān)鍵看效果?！斑@幾年，我們著重在菠蘿上推廣、試驗、示范。原本菠蘿是抗旱作物，但是，農(nóng)民沒有想到還可以提高產(chǎn)量、提高品質(zhì)、縮短生育期?！狈N植收益帶給徐聞人更多的實惠，農(nóng)民看清了效果，自然認可這種種植模式、極大地拉動了終端。

看到了“水肥一體化”的益處，徐聞人在設(shè)施上更舍得投入?！安话ü艿蕾M用，溶解器、過濾器和泵等自動控制的中樞部分投資就要十來萬元。農(nóng)戶只需按照電腦控制操作，就可以輕松灌溉幾千畝地?！标惒齽僬f：“徐聞一天用工要80-120元，‘水肥一體化’省工、省時效益巨大，即使沒有大塊的地給農(nóng)戶便于實現(xiàn)‘水肥一體化’，他們照樣使用這些設(shè)施?！?/p>

徐聞縣成功地創(chuàng)造出一個獨特的“水肥一體化”發(fā)展模式，但是他們覺得現(xiàn)在還不是坐享其成的時候，反而面臨再次變化的局點。陳昌勝說，如果再搞一些簡單的設(shè)施農(nóng)業(yè)，效果更好。設(shè)施農(nóng)業(yè)可以避免作物淋雨、不容易發(fā)病?！拔覀兛梢韵瓤孔匀粭l件搞一些簡單的設(shè)施農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)避雨栽培。有些地方種植葡萄不是搞避雨栽培嘛，改良一下應(yīng)該能夠適合蔬菜種植?！?/p>

誠然，徐聞的“水肥一體化”具有先發(fā)優(yōu)勢，但是他們更注重采取什么樣的新理念、新技術(shù)、新發(fā)展方式和新途徑，實現(xiàn)種植方式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式“最后一公里”的對接。在徐聞，“水肥一體化”作為一種具有區(qū)域優(yōu)勢的特別現(xiàn)象，具有專屬特征——市場和需求決定作物品種和種植方式，政府驅(qū)動、領(lǐng)導(dǎo)帶動、專家推動、市場拉動已經(jīng)成為一種常態(tài)。他們認為，任何付出都能夠通過提高效益、獲得收益實現(xiàn)良性循環(huán)。

徐聞縣農(nóng)戶韭菜種植同樣使用的滴灌設(shè)施，可見“水肥一體化”模式在這里的接受程度之高。