王文杰++王家民++裴軍++李峰++劉文濤++譚效磊++朱新成++朱新田
摘要 為提高煙葉烘烤設(shè)施裝備水平,研發(fā)了梳式煙夾,以普通煙竿編煙為對(duì)照,研究煙夾夾持對(duì)烤房容量、煙葉鮮干比、烘烤成本及烤后煙葉外觀質(zhì)量的影響。結(jié)果表明:梳式煙夾能有效增加烤房容量,降低煙葉烘烤的用工和成本投入,且烤后橘色煙比例增加、上部葉疏松度改善,適應(yīng)了現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的要求。
關(guān)鍵詞 烤煙;烘烤;煙竿;煙夾;應(yīng)用效果
中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2015)12-0018-02
烘烤是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[1]。編煙是烘烤環(huán)節(jié)中不可缺少的工序之一,是煙葉生產(chǎn)過(guò)程中最費(fèi)工的環(huán)節(jié)[2]。在密集烤房編煙方式上,國(guó)外主要采用煙夾夾持,部分采用大箱烘烤,而國(guó)內(nèi)大部分煙區(qū)主要采用傳統(tǒng)的煙竿編煙[3],存在編煙用工量大、烤房裝煙密度小、耗能多、烘烤效率低等問(wèn)題[4],沒(méi)有最大限度地發(fā)揮密集烘烤的優(yōu)勢(shì)[5]。
為最大限度地降低煙農(nóng)生產(chǎn)成本,提高煙葉烘烤設(shè)施裝備水平,研發(fā)了梳式煙夾。本研究以傳統(tǒng)煙竿編煙為對(duì)照,對(duì)比研究梳式煙夾夾持對(duì)裝煙量、編煙及解煙效率成本、能耗及煙葉烘烤質(zhì)量的影響,為梳式煙夾推廣應(yīng)用提供技術(shù)支撐。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)地概況
試驗(yàn)在費(fèi)城鎮(zhèn)常勝莊村煙葉烘烤工場(chǎng)進(jìn)行。
1.2 試驗(yàn)材料
供試烤煙品種為N55。供試烤房為普通土建三層密集烤房,煙竿直徑3 cm、長(zhǎng)1.5 m;梳式煙夾長(zhǎng)140 cm、寬14 cm,80根針。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理,處理A:煙竿編煙,處理B:梳式煙夾夾持,使用下、中、上3個(gè)不同部位的煙葉進(jìn)行對(duì)比研究。各處理使用成熟度相同、素質(zhì)相近的煙葉,編煙或夾持的密度均勻一致,裝滿整個(gè)烤房。煙竿編煙及煙夾夾持均使用人工,烘烤采用密集烤房三段式烘烤工藝。
1.4 觀察記載項(xiàng)目
試驗(yàn)過(guò)程測(cè)量記錄各處理裝鮮煙重量、烤后干煙重量、烘烤時(shí)間、用工量、耗電量、耗能量,計(jì)算每千克干煙烘烤成本。各處理隨機(jī)抽下部、中部、上部煙葉2竿(夾),進(jìn)行煙葉外觀質(zhì)量鑒定。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同處理對(duì)烤房裝煙量的影響
從表1可知,與處理A相比,下、中、上3個(gè)不同部位的煙葉,處理B可分別增加裝煙量6、12、12夾,單夾煙葉重量增加1 kg左右,整爐鮮煙容量分別增加373.38、455.94、465.12 kg。平均每爐次增加裝煙量431.48 kg,增幅達(dá)到13.12%。說(shuō)明梳式煙夾能顯著增加烤房容量和烤房利用率。
2.2 不同處理對(duì)煙葉烘烤成本的影響
2.2.1 不同處理編煙效率及成本比較。從表2可知,與處理A相比,下、中、上3個(gè)不同部位的煙葉,處理B可分別降低用工量0.88、0.71、0.69個(gè),節(jié)約成本61.6、49.7、48.3元。平均每爐次可以節(jié)省編煙用工0.76個(gè),節(jié)約成本53.2元,節(jié)省19.39%。說(shuō)明梳式煙夾能夠有效提高編煙效率,節(jié)約編煙時(shí)間,降低編煙成本。
2.2.2 不同處理煙葉烘烤成本比較。從表3可知,與處理A相比,處理B下、中、上3個(gè)部位的煙葉干煙烘烤成本分別降低0.14、0.21、0.24元/ kg,平均降低達(dá)到0.19元/kg,降幅8.72%。其中,上部葉烘烤成本降低最多,為0.24元/kg,降幅達(dá)到11.48%;下部葉降低的最少,為0.14元/kg,降幅為6.06%。說(shuō)明,梳式煙夾夾持能夠有效節(jié)約煙葉烘烤成本。
2.2.3 不同處理解煙時(shí)間及成本比較。從表4可知,與處理A相比,下、中、上3個(gè)不同部位的煙葉,處理B可分別節(jié)約解煙用工1.41、1.38、1.34個(gè),分別節(jié)約解煙成本98.7、96.6、93.8元,平均單爐解煙節(jié)約1.38個(gè)工,節(jié)約解煙成本96.6元,節(jié)省比例達(dá)到48.12%。說(shuō)明梳式煙夾在解煙過(guò)程中增效、降本效果顯著。
2.3 不同處理烤后原煙外觀質(zhì)量比較
從表5可知,處理B中部葉煙烤后煙葉顏色加深,橘色煙比例增多,上部葉疏松度增加,其他外觀質(zhì)量各處理間差異不大。
3 結(jié)論與討論
研究結(jié)果表明,梳式煙夾可以增加烤房容量13%左右,平均每爐節(jié)省編煙、烘烤及解煙成本237.97元,干煙平均烘烤成本降低0.51元/kg。且有利于增加橘色煙比例和提高上部葉疏松度。同時(shí),使用梳式煙夾夾持?jǐn)[脫了傳統(tǒng)煙竿編煙對(duì)線繩的依賴,還有利于控制線繩、線頭等非煙物質(zhì)的混入,對(duì)提高煙葉使用安全性、減少人工挑剔投入也有積極的作用。
散葉烘烤作為一項(xiàng)新技術(shù),在臨沂甚至全國(guó)大部分煙區(qū)的推廣應(yīng)用范圍和比例都在不斷擴(kuò)大。由于各地烘烤技術(shù)、操作習(xí)慣等方面的差異,煙夾的類型也豐富多樣[6]。總的來(lái)說(shuō),編煙方式已被廣大煙農(nóng)認(rèn)識(shí)和接受,煙夾配套密集烘烤工藝也日益完善,在一定程度上為提高煙葉質(zhì)量、降低烘烤成本,加快現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐都起到了積極的作用,推廣應(yīng)用潛力巨大。
4 參考文獻(xiàn)
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[3] 中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì),中國(guó)煙草學(xué)會(huì).煙草科學(xué)與技術(shù)學(xué)科發(fā)展報(bào)告[M].北京:中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社,2010:71-77.
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