是否在歡聚時刻眾多菜品不知吃些什么？是否在閑暇時光各種零食不知如何選擇？在美食面前，你是否也選擇困難？這里，你將感受到中華民族飲食文化的博大精深……嘿，擦一擦口水！

夕顏的花語是永恒的愛戀，正如我對美食的深深執(zhí)念。一個有情懷的吃（胖）貨（子），一個很懷（做）舊（作）的寫手，心中常有詩酒茶，步履生風(fēng)闖天涯。

“老板，來一份烤冷面，加面加蛋，多糖多醋多辣椒。”

“好嘞～”

01. 他們總是不斷拿走我的烤冷面

學(xué)校門前的烤冷面攤位，學(xué)生往來不斷，生意絡(luò)繹不絕。無論是口味清淡略顯挑剔的南派食客，還是口重到?jīng)]有醬料吃不下飯的北方吃貨，烤冷面無疑是將兩大派系成功搞定的典范。

烤冷面的標(biāo)配是一張?zhí)刂评涿?，沒錯，就是一張又薄又韌的冷面；一顆金黃剔透的雞蛋打散攤在冷面上；中間刷醬再卷上一根滋滋冒油的烤腸；兩邊向中間一卷，佐以糖醋、香菜……

課間零食，來一份；朋友逛街，來一份；沒吃晚飯，來一份?，F(xiàn)吃現(xiàn)買現(xiàn)做，隨心所欲，省時又方便。

02. 隨著烤冷面的變化而變化，并享受它

現(xiàn)在最流行的烤冷面吃法應(yīng)該就是東北大街小巷的鐵板烤冷面，但是烤冷面一開始，是用燒烤架烤的。

起源于黑龍江的烤冷面，最初只是燒烤師傅想給自己加個餐，沒想到被學(xué)校的孩子發(fā)現(xiàn)了這一美味，隨后烤冷面便一度火遍東北，繼而紅遍中國，成了食物界家喻戶曉的網(wǎng)紅爆款。

從最初的燒烤架，到后來的油炸，再到如今的鐵板，烤冷面的進(jìn)化史未必是食客們所關(guān)注的，它味道的精進(jìn)才值得一提。

從普通的絲狀冷面到一整張壓制而成的冷面，更薄更軟更柔韌，金黃的蛋液搭配香酥的烤腸，還可以加各種諸如魚排類食物；從單一的燒烤料到后來的特制烤冷面醬料，再到糖醋口，烤冷面的無限可能真的讓人欲罷不能。

03.他們?nèi)詴粩嗄米吣愕目纠涿?/p>

自從我和室友安利了樓下的烤冷面，每每晚飯時間，“吃什么”這個世紀(jì)難題無從抉擇之時，大家都會說，要不就烤冷面吧。

外出回到宿舍之前，禮貌性問一下大家有沒有需要帶的東西，肯定異口同聲，給我?guī)€烤冷面哈。

“老板，來六份烤冷面，兩個加面，兩個加蛋，兩個加面加蛋……”

“小妹你慢點(diǎn)說，我沒記住?！?/p>

“加面的糖醋正常不要辣，加蛋的多糖醋辣正常，加面加蛋的一個多糖多醋多辣，一個不加糖醋不加辣……”

“好嘞～”

“?。±习?，最后一份不放香菜?。　?/p>

……

所以，到底是誰動了我的烤冷面？

是烤冷面老板勾引我鼻子指使我嘴巴伙同大腦支配筷子動的手的，不關(guān)我的事！