□李英 楊寧娜

“冬至到了，我想著外面天氣冷，湖北來(lái)援疆的親戚還沒(méi)過(guò)過(guò)這么冷的冬天，就叫著他們來(lái)家里包個(gè)餃子，過(guò)一個(gè)熱乎乎的冬至，表示一下我的心意?！?/p>

冬至前夕，12月18日，五師九○團(tuán)回族職工馬仲清邀請(qǐng)湖北孝感、安陸市的幾位“親戚”來(lái)到家中，和他們一起包餃子、話家常。

今年45歲的馬仲清是該團(tuán)四連職工，因?yàn)槠拮映Ｄ昊疾?，生活壓力比較大。自湖北省與博州、五師少數(shù)民族家庭開(kāi)展“結(jié)親戚、結(jié)對(duì)子，促民族團(tuán)結(jié)、促長(zhǎng)治久安”的“雙結(jié)雙促”活動(dòng)以來(lái)，孝感安陸市便與馬仲清結(jié)為“親戚”，給了他很多幫助。

收到馬仲清的邀請(qǐng)，援疆干部們滿心喜悅。為了減少他的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，援疆干部們一大早就買了包餃子用的食材，用細(xì)心體貼的實(shí)際行動(dòng)幫助著馬仲清。

一進(jìn)門(mén)，李正彪就放下手中的東西，握住了馬仲清的手。

“這多不好意思，我請(qǐng)客還讓你們買東西，多不好！”樸實(shí)的馬仲清不善表達(dá)，反復(fù)說(shuō)著“不好意思”。

一番寒暄后，大家開(kāi)始動(dòng)手，共包“援疆餃”。

和面、洗菜、炒雞蛋、拌餡，分工合作，一切就緒后，幾個(gè)人便圍坐在茶幾前包起了餃子。

冬至為什么吃餃子、冬至在湖北有哪些習(xí)俗，援疆干部們一邊動(dòng)手，一邊介紹著漢族的節(jié)日習(xí)俗，馬仲清也時(shí)不時(shí)地補(bǔ)充一下回族的習(xí)俗文化。

“你看孫丹包的餃子像蝴蝶，不過(guò)就是‘肚子里沒(méi)貨’！”細(xì)心的楊寧娜很快就發(fā)現(xiàn)了“秘密”。

“我這‘蝴蝶’好看不好吃，我覺(jué)得還是馬大哥包的餃子又漂亮又實(shí)惠！”孫丹謙虛地說(shuō)，“馬大哥，你這怎么包的，教教我！”

“你看，先要多放點(diǎn)餡進(jìn)去，再把餃皮向中間捏一下，最后兜住兩邊往里合攏，用力要均勻，邊兒要捏緊，吃起來(lái)才好！”馬仲清耐心地示范著。

邊教邊學(xué)，邊說(shuō)邊笑，轉(zhuǎn)眼間，一個(gè)個(gè)漂亮餃子陸續(xù)“問(wèn)世”，而回漢一家的親情也緊緊凝結(jié)在一起。

燒開(kāi)水，煮餃子，吃著大伙自己包的餃子，每個(gè)人都體味著別樣的溫暖和感動(dòng)。

“我們回族人一般不過(guò)冬至，今天湖北的親戚來(lái)了，一塊包個(gè)餃子、吃個(gè)飯，加深一下我們之間的感情，又多了幾個(gè)朋友，心里非常高興?！?/p>

“第一次在新疆過(guò)冬至，而且還是在我們回族親戚家，一點(diǎn)沒(méi)有陌生感，反而感覺(jué)像一家人一樣，特別開(kāi)心，說(shuō)著笑著，包著餃子，特別溫馨，特別難忘?！庇绕涫?0后姑娘孫丹，在這找到了家的感覺(jué)。