如何讓溶質(zhì)桃的果肉不迅速變軟，延長桃的貯藏時間，一直是困擾我國桃農(nóng)的一大問題。日前，中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所王志強研究員領(lǐng)銜的創(chuàng)新團隊，成功揭示了桃果實肉質(zhì)調(diào)控基因，該基因的發(fā)現(xiàn)，或?qū)⒔鉀Q桃農(nóng)的難題。該項研究成果發(fā)表在最新一期的國際著名刊物《實驗植物學雜志》上。

據(jù)了解，目前我國主栽桃品種多為溶質(zhì)桃，這種桃成熟后果肉會迅速軟化，不耐貯藏和運輸，還容易感染病害，這給果農(nóng)造成嚴重的經(jīng)濟損失，而硬質(zhì)桃的果實則不存在這個問題。因此，科學家認為，研究硬質(zhì)桃肉質(zhì)性狀形成的分子機理，挖掘決定或調(diào)控肉質(zhì)性狀形成的關(guān)鍵基因，有助于創(chuàng)造耐貯運桃的新品種。王志強研究團隊經(jīng)過多年的研究，成功篩選出限速酶基因——類黃素單加氧酶基因，并證實其對桃果實肉質(zhì)調(diào)控具有重要作用。

據(jù)悉，此項研究拓展了人們對桃果實成熟軟化分子機理的認識，同時開發(fā)的硬質(zhì)性狀的分子標記在培育耐貯運桃新品種方面具有重要的應用價值。