農(nóng)家養(yǎng)生

春季的飲食原則是“多甘少酸”，而在甘味食物中，紅棗是最佳食品。

大棗茶：將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最后將碎棗一起吃下。功效：健脾胃、補(bǔ)氣血，尤其適合女性在春天食用。

大棗粥：大棗10-20枚，大米100克，淘洗干凈后入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調(diào)味，早晚溫?zé)崾秤?。功效：健脾胃、補(bǔ)氣血，尤其適用于病后胃弱者。

大棗山藥粥：大棗10枚、山藥30克、粳米100克放入砂鍋，加水適量，煮爛成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可，早晚溫?zé)崾秤谩９πВ航∑⒁鏆?、和胃止痛，年老體弱者可多吃。

農(nóng)事指導(dǎo)

春季是很多果樹(shù)成長(zhǎng)的重要階段，因此一定要做好栽培管理工作。

柑桔處于春梢萌芽期，以施好芽前肥為重點(diǎn)，抓好柑桔瘡痂病防治、整修桔園排灌系統(tǒng)、勤松土除草等春季桔園管理工作。全面開(kāi)展新發(fā)展桔園的春植工作。

楊梅處于開(kāi)花期、春梢萌發(fā)期，以長(zhǎng)果枝短截修剪保果為重點(diǎn)，繼續(xù)施好芽前肥。完成新發(fā)展果園的定植工作。

枇杷處于幼果發(fā)育期、春梢生長(zhǎng)期，以疏果和防病為重點(diǎn)，做好衰老樹(shù)更新修剪、大樹(shù)高接換種、整修排水溝等工作，完成新建枇杷園的種植工作。

桃處于萌芽、開(kāi)花，多數(shù)品種下旬進(jìn)入盛花期，以防病治蟲(chóng)為重點(diǎn)，施好花前肥。

櫻桃（大櫻桃）處于開(kāi)花期、幼果膨大期、抽梢期，以防病治蟲(chóng)為重點(diǎn)，做好排水降濕、防鳥(niǎo)害等工作。

葡萄處于萌芽期。以施好催芽肥為重點(diǎn)，做好防病治蟲(chóng)和整修排水溝等春季管理工作。完成新建葡萄園的定植工作。

梨處于吸收根萌動(dòng)，萌芽、始花、展葉，要繼續(xù)看樹(shù)追施花蕾肥和防病治蟲(chóng)等工作。

農(nóng)家動(dòng)態(tài)

2015年農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及未來(lái)幾大爆點(diǎn)

爆點(diǎn)一：農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)

以前中國(guó)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，中國(guó)封建社會(huì)長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，即以家庭為單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合（男耕女織）的自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。但現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)從整體的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，正在向集約化生產(chǎn)發(fā)展。最近流行的土地流轉(zhuǎn)政策，會(huì)將土地集約在種植大戶手里，農(nóng)民的生產(chǎn)力會(huì)被解放出來(lái)。

爆點(diǎn)二：農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社

合作社把閑散的農(nóng)村生產(chǎn)力統(tǒng)籌到一起，有助于發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、生態(tài)化生產(chǎn)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

爆點(diǎn)三：有機(jī)農(nóng)業(yè)

國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都在推動(dòng)有機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展，并釋放了巨大的需求。今后10年，我國(guó)的有機(jī)食品占國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的比例有望達(dá)到0.3%-0.5%，將成為美國(guó)、歐盟和日本之后的第四大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。

爆點(diǎn)四：品牌農(nóng)產(chǎn)品

陽(yáng)澄湖大閘蟹作為品牌農(nóng)產(chǎn)品無(wú)疑是成功的，這給了其他農(nóng)產(chǎn)品信心，在這個(gè)同質(zhì)化嚴(yán)重的行業(yè)，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)己由單純的產(chǎn)品價(jià)格或質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度等以品牌為主導(dǎo)的綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。

爆點(diǎn)五：全產(chǎn)業(yè)鏈資源

上游原料成本和下游渠道費(fèi)用的擠壓，讓企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，很多企業(yè)開(kāi)始整合資源，布局全產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)后，將大大提升企業(yè)抗波動(dòng)和風(fēng)險(xiǎn)的能力。

爆點(diǎn)六：食品安全

消費(fèi)者對(duì)于食品安全的認(rèn)知空前高漲，有眼光、有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)家都認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，并作出行動(dòng)。這使得不正面面對(duì)食品安全的行業(yè)和企業(yè)在今后的發(fā)展中，必將面對(duì)巨大風(fēng)險(xiǎn)。

爆點(diǎn)七：戰(zhàn)略新品

新品的打造可以有效的驅(qū)隔競(jìng)品，為自己贏取占有市場(chǎng)的時(shí)間。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)只有從產(chǎn)品發(fā)力，踏踏實(shí)實(shí)圍繞一個(gè)戰(zhàn)略核心，打造并成功運(yùn)營(yíng)自己的戰(zhàn)略型新品才有出路。

■責(zé)任編輯：劉忠林endprint