農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司

據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測，2015年10月蔬菜供應(yīng)量同比基本持平，產(chǎn)地批發(fā)價環(huán)比小幅下跌、同比小幅上漲。11月，隨著氣溫下降，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入淡季，預(yù)計蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價穩(wěn)中有升。

10月蔬菜供應(yīng)量同比基本持平。580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜產(chǎn)量110萬t，同比基本持平，環(huán)比減少15.1%。分區(qū)域看，呈“一增一減四持平”的特點。黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)因種植面積增加，產(chǎn)量同比增加9.2%；北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量同比減少3.1%；華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)、長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)和云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量同比基本持平。分種類看，20種蔬菜中，胡蘿卜、蘿卜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、黃瓜、大蔥、大白菜、萵筍等8種蔬菜產(chǎn)量同比增加3%以上；冬瓜、西葫蘆、韭菜、菠菜、辣椒、菜豆、豇豆、番茄等8種蔬菜產(chǎn)量同比減少3%以上，其中冬瓜因廣西主產(chǎn)區(qū)遭遇臺風(fēng)，同比減幅較大，減少26.6%；其余種類蔬菜產(chǎn)量基本穩(wěn)定（表1）。

10月蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價環(huán)比略跌、同比略漲。580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜平均產(chǎn)地批發(fā)價2.95元·kg-1，同比上漲1.72%，環(huán)比下跌2.32%。分種類看，櫻桃番茄、白皮大蒜、紅辣椒等3種蔬菜環(huán)比上漲10%以上；西芹、花椰菜、大白菜、紫皮大蒜、芹菜、結(jié)球甘藍(lán)、胡蘿卜、大蔥、青辣椒、菠菜、蘿卜、普通白菜等12種蔬菜環(huán)比下跌10%以上；其他種類蔬菜價格基本穩(wěn)定（表2）。

11月，進(jìn)入冬春淡季，預(yù)計蔬菜價格穩(wěn)中有升。據(jù)統(tǒng)計，10月底580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積9.1萬hm2（137萬畝），同比基本持平，環(huán)比減少3.5%。其中，豇豆、萵筍、西葫蘆、黃瓜、大蒜、辣椒、花椰菜等7種蔬菜月底在田面積同比增加3%以上（表1）。專家分析，11月，隨著氣溫下降，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入冬春淡季，預(yù)計蔬菜供應(yīng)總體穩(wěn)定，產(chǎn)地批發(fā)價呈回升趨勢，但若無重大氣象災(zāi)害，漲幅不大。

表1 2015年10月主要蔬菜生產(chǎn)情況監(jiān)測結(jié)果

產(chǎn)品名稱 價格/元·kg-1 環(huán)比漲跌±%同比漲跌±%上旬 中旬 下旬 平均 上旬 中旬 下旬 平均同比漲跌±% 產(chǎn)品名稱 價格/元·kg-1 環(huán)比漲跌±%平均價格 2.99 2.99 2.87 2.95 -2.32 1.72 白皮冬瓜 1.35 1.26 1.23 1.28 -4.48 19.63櫻桃番茄 4.45 5.22 4.66 4.78 27.13 23.20 甜椒 2.44 2.40 2.21 2.35 -7.48 2.17白皮大蒜 7.69 7.80 7.65 7.71 26.60 21.61 西葫蘆 1.80 1.71 1.68 1.73 -7.49 -8.95紅辣椒 3.37 3.65 4.00 3.67 14.33 3.67 水果黃瓜 4.17 3.76 3.46 3.80 -7.54 -8.65長茄 2.33 2.45 2.40 2.39 8.64 8.14 青蒜苗 4.44 4.69 4.65 4.59 -7.65 3.15番茄 2.94 3.10 2.96 3.00 7.91 29.87 普通白菜 2.38 2.26 1.98 2.21 -10.53 4.74青皮冬瓜 1.27 1.31 1.26 1.28 7.56 33.33 蘿卜 1.26 1.17 1.11 1.18 -10.61 -5.60豇豆 3.27 3.51 3.46 3.41 7.23 3.02 菠菜 3.11 2.77 2.67 2.85 -10.66 0.35四季蘿卜 1.60 1.55 1.50 1.55 6.90 21.09 青辣椒 2.67 2.65 2.68 2.67 -10.70 -1.10韭菜 2.71 2.79 2.89 2.80 5.66 0 大蔥 2.72 2.67 2.58 2.66 -10.74 9.47黃瓜 1.98 2.08 2.15 2.07 4.55 -11.54 胡蘿卜 1.83 1.60 1.70 1.71 -11.40 -0.58圓茄 1.75 1.86 1.76 1.79 3.47 -15.17 結(jié)球甘藍(lán) 1.19 1.16 1.11 1.15 -11.54 0彩椒 4.50 4.78 4.31 4.53 -0.44 -12.04 芹菜 3.14 3.04 2.61 2.93 -13.82 -3.93娃娃菜 1.59 1.68 1.60 1.62 -0.61 17.39 紫皮大蒜 6.15 6.05 6.05 6.08 -18.61 -6.89韭黃 9.12 8.68 8.78 8.86 -1.34 -2.74 大白菜 1.43 1.31 1.17 1.30 -18.75 0矮生菜豆 3.00 3.02 3.00 3.01 -2.90 -1.95 花椰菜 2.38 2.20 1.83 2.14 -23.30 -2.73萵筍 2.37 2.38 1.97 2.24 -3.86 -3.03 西芹 2.07 1.74 1.40 1.74 -28.40 -14.29蔓生菜豆 3.22 3.39 3.19 3.27 -4.39 -0.91