姜云龍 史繼東 沈晨晨 陳文超
介紹幾種果園常用鈣肥
姜云龍 史繼東 沈晨晨 陳文超
鈣具有重要的生理功能,對蘋果品質(zhì)的影響遠大于氮、磷、鉀等,許多果實生理失調(diào)癥與鈣素缺失有密切關(guān)系,如蘋果苦痘病、水心病、果面裂紋、貯藏期潰敗等。大量研究表明,果實組織中維持較高的鈣含量可以更長時間地保持果實硬度,降低呼吸速率,抑制乙烯產(chǎn)生,促進蛋白合成,從而延長果實貯藏壽命,提高果實商品價值。
鈣通過未木質(zhì)化的新根被植株吸收,而后通過蒸騰作用,隨水分在植株體內(nèi)移動,從根部移動到嫩葉和幼果中。然而,由于鈣本身的特性導(dǎo)致其在植株體內(nèi)移動性很差,即鈣含量新葉小于老葉、果肉小于果皮、果萼小于果梗,同時秋季葉片衰老時,鈣極少從葉片轉(zhuǎn)出重新利用。
鈣對細胞膜和細胞壁的形成和維持起關(guān)鍵作用,幼葉、幼莖、幼根的生長特別需要鈣。所以,要想維持植株體內(nèi)的鈣含量,就要提高鈣的吸收效率。
影響鈣吸收的因素除了土壤鈣含量、施肥時間、氣候條件外,所用鈣肥的類型對其吸收效率也起重要作用。優(yōu)質(zhì)鈣肥應(yīng)具備兩個特點:一是鈣離子濃度高(10%以上),二是鈣活性高,吸收好(80%以上)。目前,果園所用鈣肥大體可分為無機鈣肥與有機鈣肥兩大類。
果園使用的無機鈣肥主要包括硝酸鈣、碳酸鈣、過磷酸鈣、氯化鈣、硫酸鈣等,不同鈣肥的溶解度是不一樣的,如表1所示。
表1 果園主要無機鈣肥的溶解性比較
1.1 硝酸鈣 硝酸鈣是兼含氮素的鈣肥,可溶性好(表1),比土壤本身的碳酸鈣高幾萬倍。在堿性土壤中,碳酸鈣基本不溶,但硝酸鈣極易溶解,對植物有很高的可給性。農(nóng)業(yè)上用作酸性土壤的速效肥,農(nóng)用硝酸鈣按其含量不同可分為3種,分別是:①氮≥15.5%,氧化鈣≥18%;②氮≥13%,氧化鈣≥11%;③氮≥11%,氧化鈣≥23%。施用于蘋果效果好于施用等氮量的尿素,對提高和平衡養(yǎng)分吸收具有良好作用。施用方法主要有土施和噴施,其中土施可提高樹體鈣含量,而花后30天左右噴施0.3%的鈣可提高果實鈣含量。
若葉面噴施硝酸鈣,則無需再噴尿素或其他含氮的葉面肥;若土施硝酸鈣,應(yīng)酌情減少氮肥用量,以免因氮過剩而引發(fā)其他副作用。
硝酸鈣的缺點是吸濕性強,不利于貯存和運輸。若混入碳酸鈣或硝酸銨,有可能降低吸濕性,且混入物質(zhì)對土壤無害。
1.2 氯化鈣 氯化鈣含鈣量(以CaO含量計)為47.3%,使用方法主要是葉面噴施和浸泡果實,能達到提高果實中鈣含量和果實耐貯性的目的。葉面噴施濃度一般為0.3%~0.5%,高溫下噴施易灼燒葉片,所以一般在后期或果實采收前使用。同時,由于氯離子對果實品質(zhì)有影響,目前很少使用。浸泡果實濃度一般為5%。有試驗表明,國光蘋果用5%氯化鈣浸果后,貯藏好果率比采前噴施氯化鈣提高4個百分點。
1.3 過磷酸鈣 過磷酸鈣主要成分為磷酸一鈣,是一種兼含磷素的鈣肥。在偏堿性石灰性土壤中,磷酸一鈣能與土壤中的鈣鹽發(fā)生反應(yīng),生成溶解度很小的各種磷酸鈣鹽,不能充分滿足果樹對鈣的需求,供鈣強度較低。與有機肥混合使用可以減少肥料與土壤的接觸,減少磷酸一鈣的固定,提高肥效,也可以0.5%~1%的濃度噴施,效果顯著。
1.4 碳酸鈣 碳酸鈣是石灰石的主要成分,含鈣量(以CaO含量計)為56%。在二氧化碳環(huán)境中,溶解度相當于原來的4倍。在酸性土壤中,碳酸鈣可轉(zhuǎn)化為有很高溶解度的碳酸氫鈣,故碳酸鈣適宜作酸性土壤的鈣肥。
1.5 硫酸鈣 硫酸鈣是一種速效性鈣,其鈣的可溶性(20℃純水中)比土壤中的碳酸鈣高100倍。在含有碳酸鈉的土壤中施入硫酸鈣,其中一部分鈣會轉(zhuǎn)化為碳酸鈣而變?yōu)檫t效性鈣。如果出現(xiàn)這種情況,可通過加大硫酸鈣用量來解決。
目前發(fā)達國家果園已經(jīng)用有機鈣肥代替了常用的無機鈣肥。研究表明,噴施有機鈣可以延遲果實成熟,抑制或延遲果面蠟質(zhì)溶出,抑制新梢生長,還可使葉柄著生角度變小,更加有利于果實著色。
2.1 氨基酸鈣 氨基酸本身是高蛋白水解物,是植物較好的養(yǎng)分,氨基酸與無機鈣鹽通過化學(xué)反應(yīng)生成的氨基酸鈣,使用后能夠顯著提高葉叢枝質(zhì)量,提高坐果率,促進花芽形成,促進果實著色,提高果實糖度、硬度和耐藏性。
2.2 腐殖酸鈣 腐殖酸、黃腐酸都是鈣的優(yōu)良絡(luò)合劑。相比較而言,腐殖酸鈣屬高活性鈣肥,水溶性鈣(以CaO含量計)≥10%,比氨基酸鈣的活性、滲透性、展著性、粘附性更強,同時可通過腐殖酸的螯合、聚合、吸附等作用提高氮磷鉀的利用率,促進土壤微生物活動,加速有機質(zhì)分解。
2.3 活性鈣 活性鈣是可溶性鈣的一種,其吸收主要集中在果皮和果肉,不易被細胞壁上的薄壁細胞束縛,在葉片和果實中移動性很好。研究表明,分別于花后噴施2次、采前噴施1次活性鈣500倍液,能明顯減少蘋果苦痘病的發(fā)生,提高果實品質(zhì)。目前應(yīng)用較多的有檸檬酸鈣等。
姜云龍,史繼東,沈晨晨,陳文超,陜西寶雞華圣果業(yè)有限責任公司,郵編721100(陜西千陽)。
2015-11-10