韋語(yǔ)丹

【摘要】本文根據(jù)中等職業(yè)技能型專門人才培養(yǎng)目標(biāo)崗位需求，從課程改革思路、培養(yǎng)目標(biāo)定位、內(nèi)容和要求、教學(xué)實(shí)施等方面對(duì)中職牧醫(yī)類《化學(xué)》課程改革進(jìn)行探討和實(shí)踐。

【關(guān)鍵詞】化學(xué) 課程改革 實(shí)踐

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）04-0187-02

《化學(xué)》是中職畜牧獸醫(yī)類專業(yè)基礎(chǔ)核心課程之一，它直接為相關(guān)的職業(yè)崗位提供知識(shí)和技能支撐。它是實(shí)踐技能很強(qiáng)的一門專業(yè)技能課?！痘瘜W(xué)》的主要任務(wù)是：通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握常見溶液的分類與配制、溶液酸堿性的測(cè)定；常見金屬、非金屬、它們的化合物的性質(zhì)與用途、烴的衍生物、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)知識(shí)等技能。為《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)》、《微生物》、《動(dòng)物藥理》、《動(dòng)物病理》等課程及從事防疫、臨床、檢識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理奠定理論基礎(chǔ)。

一、《化學(xué)》課程改革思路

根據(jù)中等職業(yè)技能型專門人才培養(yǎng)目標(biāo)崗位需求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，結(jié)合廣西的區(qū)域特點(diǎn)，緊緊鏈接有關(guān)生產(chǎn)實(shí)踐部門，依據(jù)工作過(guò)程設(shè)計(jì)典型工作任務(wù)，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化的人才培養(yǎng)模式，充分體現(xiàn)本課程的職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性。改革創(chuàng)新內(nèi)容體系，突出實(shí)踐技能培養(yǎng)。在難度和廣度方面遵循“實(shí)用為先、夠用為度”的原則，體現(xiàn)中等職業(yè)教育特色。課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)上，突出模塊化設(shè)置，減少基礎(chǔ)理論知識(shí)，突出技能。在課程教學(xué)組織設(shè)計(jì)上，以真實(shí)的工作任務(wù)組織教學(xué)，積極推廣探索式，引導(dǎo)式，教、學(xué)、做、考核一體化，情境式教學(xué)、互動(dòng)式教學(xué)。使教與學(xué)有機(jī)融合，學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，學(xué)習(xí)針對(duì)性明確，積極性提高，學(xué)生的職業(yè)技能和理論素養(yǎng)在項(xiàng)目中得到強(qiáng)化和提高。

二、《化學(xué)》課程培養(yǎng)目標(biāo)定位

根據(jù)中職生的職業(yè)定位，《化學(xué)》課程培養(yǎng)目標(biāo)定位為以下三個(gè)維度：

（一）知識(shí)目標(biāo)

⑴掌握化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)；⑵掌握畜牧獸醫(yī)類教學(xué)需要的知識(shí)性內(nèi)容，以及培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容。

（二）技能目標(biāo)

⑴能夠進(jìn)行酒精、生理鹽水等常用消毒劑的配制；⑵能夠進(jìn)行常見物質(zhì)的鑒定；⑶能夠運(yùn)用相關(guān)理論知識(shí)進(jìn)行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)；⑷能夠運(yùn)用相關(guān)理論知識(shí)運(yùn)用到專業(yè)課程實(shí)踐中。

（三）素質(zhì)目標(biāo)

⑴具有優(yōu)良的職業(yè)道德，能遵守職業(yè)規(guī)范；⑵具有吃苦耐勞的職業(yè)素質(zhì)和從事畜牧業(yè)的堅(jiān)定信念；⑶具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和管理能力，能正確處理同事之間關(guān)系，工作效率高；⑷具有良好的心理素質(zhì)，具備較強(qiáng)的心理承受能力；⑸具有較強(qiáng)的分析總結(jié)能力，有創(chuàng)新意識(shí)。

三、《化學(xué)》課程內(nèi)容和要求

根據(jù)專業(yè)課程目標(biāo)和涵蓋的工作任務(wù)要求，確定課程內(nèi)容和要求。課程內(nèi)容可以分為五大模塊、17個(gè)工作任務(wù)。

四、《化學(xué)》課程教學(xué)實(shí)施

（一）課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法

本課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心基礎(chǔ)課程，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中占有重要的地位，具有較強(qiáng)的專業(yè)性、綜合性和實(shí)踐性。課程的重點(diǎn)是使學(xué)生掌握基本的化學(xué)理論知識(shí)及提供各種單質(zhì)及化合物的應(yīng)用方法，指導(dǎo)學(xué)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)、技能和方法，感受化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活之間的聯(lián)系；培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)和查閱資料等多種手段獲取信息和對(duì)信息進(jìn)行加工的能力是課程的難點(diǎn)和重點(diǎn)。解決辦法是通過(guò)借用多媒體教學(xué)手段，從易到難，由淺入深，由直觀到理性，層層深入，逐步展開：通過(guò)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)，把課堂搬到化學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生在“學(xué)中做”、“做中學(xué)”，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。多種教學(xué)方法靈活運(yùn)用，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

（二）教學(xué)方法和教學(xué)手段

1.教學(xué)方法

在教學(xué)過(guò)程中，要緊扣教學(xué)目標(biāo)，以能力為本位，切實(shí)將培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力放在突出位置。組織教學(xué)活動(dòng)時(shí)，要應(yīng)用圖片、視頻、標(biāo)本和多媒體課件等教學(xué)資源輔助手段，增強(qiáng)教學(xué)直觀性。要注意培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力、邏輯思維能力、臨場(chǎng)應(yīng)變能力、綜合判斷能力等。

2.教學(xué)手段

教學(xué)手段上以直觀教學(xué)為主，將擁有豐富的案例及圖片、視頻的電子課件應(yīng)用到課堂教學(xué)。充分利用實(shí)訓(xùn)基地開展教學(xué)，使學(xué)生在“學(xué)中做”、“做中學(xué)”，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化，培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)工作的能力， 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，以取得較好的教學(xué)效果。

（三）教學(xué)考核與評(píng)價(jià)

課程考核由理論考核和技能考核兩部分組成。理論考核要強(qiáng)化過(guò)程考核，綜合課堂提問、學(xué)生作業(yè)、實(shí)訓(xùn)、學(xué)習(xí)紀(jì)律、學(xué)習(xí)態(tài)度、作業(yè)完成情況等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（四）教案編寫建議

結(jié)合個(gè)人教學(xué)實(shí)踐和學(xué)生的認(rèn)知水平設(shè)計(jì)、編寫教學(xué)實(shí)施方案，教案的編寫應(yīng)充分體現(xiàn)“以學(xué)生為主體的，教師為主導(dǎo)”的理念，以利于教學(xué)的組織和圍繞學(xué)生知識(shí)的學(xué)習(xí)以及職業(yè)能力的培養(yǎng)開展教學(xué)。

（五）教材編寫建議

必須以本課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)進(jìn)行編寫，要和產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、職業(yè)崗位對(duì)接，充分體現(xiàn)職業(yè)性；教材內(nèi)容應(yīng)突顯職業(yè)性，不僅要充分體現(xiàn)社會(huì)職業(yè)崗位所需要的實(shí)踐內(nèi)容，還要體現(xiàn)實(shí)踐的可操作性，把實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目開發(fā)、模塊設(shè)置；教學(xué)內(nèi)容要及時(shí)補(bǔ)充新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，保證教材先進(jìn)性。充分體現(xiàn)必須、夠用、實(shí)用原則。教材應(yīng)圖文并茂、通俗易懂、突出重點(diǎn)，有利于引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)持續(xù)性。

（六）課程資源的開發(fā)與利用

1.利用現(xiàn)代信息技術(shù)開發(fā)多媒體課件，通過(guò)搭建多維、動(dòng)態(tài)、活躍、自主的課程訓(xùn)練平臺(tái)，使學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性得以充分調(diào)動(dòng)。

2.努力搭建網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓學(xué)生能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，也可以進(jìn)行虛擬實(shí)訓(xùn)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行在線答疑和輔導(dǎo)，為學(xué)生創(chuàng)造個(gè)性化學(xué)習(xí)的條件，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和效果。

3.搭建產(chǎn)學(xué)合作平臺(tái)，充分利用本行業(yè)的企業(yè)資源，滿足學(xué)生參觀、實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的需要，并在合作中關(guān)注學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展和教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整。

4.積極利用電子書籍、電子期刊、數(shù)字圖書館、各大網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)資源，使教學(xué)內(nèi)容從單一化向多元化轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步拓展學(xué)生的知識(shí)和能力。

（七）師資和實(shí)訓(xùn)條件

要求任課教師必須具有豐富的畜牧獸醫(yī)等知識(shí)（包括理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)），課程開發(fā)能力、基于學(xué)生能力培養(yǎng)的教學(xué)能力、為社會(huì)提供科技服務(wù)的能力等，以利于教學(xué)和課程的改革。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉斌主編：《化學(xué)》，高等教育出版社.2009