“潮捌捌味道”餐廳是一家剛剛成立的以粵菜為主打的精品餐飲店，其經(jīng)營理念旨在保留傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上開發(fā)創(chuàng)新秉承中華飲食文化的特色，具備獨(dú)特的品質(zhì),打造精品佳肴。其首家店面就選在了繁華的王府井街區(qū)，整個(gè)餐廳可容納200多位食客，由從事餐飲20多年的林家豪總廚坐鎮(zhèn)，以招牌深井燒鴨為主打特色產(chǎn)品，此外還有精選海鮮、新鮮豬肉等材料加上金黃脆蒜秘制醬汁的避風(fēng)塘系列產(chǎn)品，香脆無比，回味無窮。另外還有精心烹制的啫啫石鍋系列，包括有機(jī)蔬菜、安全肉類、多種醬汁等。除此之外，潮捌捌味道還經(jīng)營特色川菜，其食材每日由四川本地空運(yùn)到京，立志于烹調(diào)出正宗、健康、美味的川味佳肴。企業(yè)計(jì)劃2015年全年開設(shè)3-5家特色餐廳，綜合現(xiàn)代化時(shí)尚餐廳之優(yōu)勢，萃取飲食文化之精華。（文/櫻子）