文/依晨 編輯/梁璐

隨著“80后”、“90后”逐漸成為餐飲消費市場的主力軍，眾多餐飲人開始挖空心思揣摩這些新新人類的喜好，希望能夠通過投其所好，吸引他們的注意力。然而老一輩餐飲人必然不能完全理解年輕人的思維方式，可那些剛剛創(chuàng)業(yè)的“80后們”，雖然缺乏管理經驗，但卻往往能夠劍走偏鋒，推出更加適合“80后”、“90后”的營銷方案，出奇制勝。時光之旅西餐咖啡廳主打的二次元營銷經便是其中之一。

什么是二次元營銷經？

二次元從廣義上講是一種文化認同，是一代人對于上一代“腐朽”文化進行反叛對立的一種產物。這種文化與日本已經發(fā)展幾十年的動漫產業(yè)有很大關聯(lián)，但也并不完全契合，具有一定的中國特色。在這個文化的社交關系中，只要表現(xiàn)出對ACGN（Animation動畫、Comic漫畫、Game游戲、Novel小說）喜愛的特征，就會被二次元文化圈所認同。二次元文化中的主要人群特征表現(xiàn)為：在童年時期廣泛接受了來自歐美及日本的動畫，以及90年代逐漸興起的電子游戲影響。凡是經過這兩種事物影響的人群，基本都會呈現(xiàn)顯著的二次元文化特征。其出生年份多集中在1984年到1995年。

二次元營銷經是以二次元文化認同為基礎打造的營銷策略，比如女仆餐廳、“80后”主題餐廳，其實采用的都是類似的營銷模式。餐廳將二次元文化圈人群所推崇的動漫、游戲中涉及的人物或形象作為營銷主線，圍繞它們擬定營銷活動，以此吸引特定人群的注意力。不過像女仆餐廳其實還是非常初級的二次元營銷，它只是將一個固定的形象植入到餐廳中，缺乏互動性，容易引起顧客的“興趣疲勞”。而時光之旅西餐咖啡廳雖然從形式上看，同樣是主打女仆服務，但實際上它采取的則是更加深入的二次元營銷方案。餐廳“80后”女老板“桃子”曾經在昆侖萬維任職5年，先是擔任文案策劃，后來轉入運營組，負責海外和臺灣的游戲運營。從小看著日本動漫長大，后來又從事游戲開發(fā)事業(yè)的她，對于二次元文化有著更加深入的認識和理解?！伴_一家咖啡館是我從小的夢想，在我心里咖啡館充滿了文藝青年的浪漫情節(jié)。我的愛好也很廣泛，像cosplay、霹靂布袋戲、劍網3等游戲，以及建筑裝修的洛麗塔公主風格、海賊王風格、民國風風格、漢服風格以及歐式古堡風格都是我的最愛。所以在給咖啡館做設計方案時，這些元素完美地被融合在了一起。大家來到時光之旅，不僅僅能品嘗到美味，更重要是可以為自己打造一個夢幻的二次元世界?！薄疤易印碧岬?，超級二次元迷在大眾眼里算是一個異類，“平時如果穿漢服出去，大家都會用一種奇怪的眼光看我們，還會說∶你看她們穿的衣服好奇怪啊，我們穿COS服出去拍照的話也會有很多人圍觀，哪怕是我們抱著自己的霹靂布袋戲人偶或者BJD娃娃（即球關節(jié)娃娃）出去拍照的話大家也都會有同樣的目光。可在日本，一個穿著和服的姑娘走在街上大家可能會覺得很漂亮。我們希望能夠通過這家咖啡館讓人們充分認識二次元文化，把二次元文化帶入三次元的現(xiàn)實世界?！?/p>

依據二次元展開豐富活動

時光之旅之所以能夠被定義為二次元文化餐廳是因為，除了女仆之外，餐廳還設計了很多主題活動。比如LOVE LIVE（日本著名動漫片）主題活動和執(zhí)事（日本動漫里常出現(xiàn)的人物）主題活動等都是時光之旅最近舉辦的比較成功的活動?！癓OVE LIVE主題活動日當天，主要是LOVE LIVE的‘粉絲’并穿著LOVE LIVE的衣服到店就可以免費拍照，使用外場。當然，他們的到來也會拉動消費?！睍r光之旅正是通過這種方式尋找自己的生存空間?！拔抑肋@是一種很兩極分化的營銷模式，喜歡的人趨之若鶩，不了解的人則是敬而遠之。但我們覺得在‘80后’、‘90后’當中，這類人群絕對不在少數，開這樣一家咖啡館還是很有市場的。他們需要一個空間去釋放情緒，去圓夢。那么我們就為他們提供這樣的空間?！辈贿^，“桃子”也提到，雖然擁有二次元文化的人群是時光之旅的消費主體，但他們也從未放棄爭取大眾消費人群，為了能夠平衡大家的需求，“桃子”將外場的大部分區(qū)域設計成普通咖啡館風格，而包間才是眾多二次元人的圓夢圣地。