申海鵬

在食品行業(yè)，提起科德寶可能很多人并不了解，而提起克魯勃食品級(jí)潤(rùn)滑劑可能很多食品從業(yè)者都十分熟悉，克魯勃正是科德寶旗下的子公司。近日，科德寶集團(tuán)亞洲地區(qū)代表文漢德在北京匯報(bào)了該公司2014年的財(cái)務(wù)情況，同時(shí)，克魯勃潤(rùn)滑劑（上海）有限公司市場(chǎng)和應(yīng)用部經(jīng)理丁仁勇及科德寶·寶玲過(guò)濾器中國(guó)總經(jīng)理李建民也介紹了相關(guān)產(chǎn)品在食品行業(yè)中的應(yīng)用情況。

中國(guó)成為科德寶第三大市場(chǎng)

“目前，科德寶中國(guó)地區(qū)銷售額占集團(tuán)全球總銷售額的10%，中國(guó)已成為科德寶繼歐洲和北美之后的第三大市場(chǎng)，”亞洲地區(qū)代表文漢德（Hanno?D.?Wentzler）在近日舉辦的北京新聞發(fā)布會(huì)上表示，“中國(guó)市場(chǎng)對(duì)科德寶集團(tuán)獲得成功的重要性與日俱增，我們將繼續(xù)對(duì)中國(guó)地區(qū)進(jìn)行投資?！?014年，科德寶集團(tuán)在華投資總額達(dá)人民幣2.45億元（約3000萬(wàn)歐元）。過(guò)去10年里，科德寶集團(tuán)在華投資總額超過(guò)人民幣25億元（約3億歐元）。

“出色的業(yè)績(jī)表明科德寶在華收獲成功。與此同時(shí)，我們還采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化集團(tuán)運(yùn)營(yíng)能力，例如擴(kuò)大我們?cè)谥袊?guó)的研發(fā)布局，”位于上海的科德寶亞洲地區(qū)企業(yè)中心總經(jīng)理許倍帝（Bettina?Schoen-Behanzin）說(shuō)，“通過(guò)在華開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，科德寶也為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)?！?/p>

中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。隨著中國(guó)勞動(dòng)力成本的上升，一些跨國(guó)企業(yè)紛紛撤資轉(zhuǎn)入在東南亞建廠，而且歐盟對(duì)中國(guó)低速經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景并不看好。在問(wèn)到科德寶對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法時(shí)，文漢德講道“科德寶也看到了這個(gè)調(diào)查，中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)歷了這么多年的高速增長(zhǎng)，在今年確實(shí)有放緩的趨勢(shì)，但從中長(zhǎng)期來(lái)看，我們對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展持樂(lè)觀態(tài)度，中國(guó)的中西部還有很大的發(fā)展空間，中國(guó)的市場(chǎng)還有很多的潛力可以挖掘。那些轉(zhuǎn)向在東南亞投資建廠的人很可能看重的是中國(guó)低廉的勞動(dòng)力成本，然后通過(guò)在中國(guó)出售商品獲得利潤(rùn)，而科德寶在中國(guó)擁有長(zhǎng)期的戰(zhàn)略——生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)中國(guó)市場(chǎng)?！?/p>

丁仁勇隨后講道，“中國(guó)是全球最龐大的食品和飲料市場(chǎng)，在2014年銷售額達(dá)到10.9萬(wàn)億人民幣，比2013年相比增長(zhǎng)8%，成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，雖然今年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度會(huì)放緩，但我們相信食品行業(yè)的增長(zhǎng)速度并不會(huì)受到很大的影響，預(yù)計(jì)2015年中國(guó)食品工業(yè)收入將超過(guò)12萬(wàn)億元人民幣，增長(zhǎng)速度將達(dá)到14.7%”。

食品生產(chǎn)安全為先

科德寶的眾多產(chǎn)品已成為日常生活中不可或缺的組成部分，在很多工業(yè)和商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域做出了重要貢獻(xiàn)，例如幫助客戶達(dá)到法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。4月24日，全國(guó)人大常委會(huì)表決通過(guò)新修訂的《食品安全法》。新版《食品安全法》將加大對(duì)中國(guó)食品和食品加工企業(yè)食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲處罰違法行為，廠商和經(jīng)銷商必須對(duì)自身行為負(fù)責(zé)，同時(shí)還將加強(qiáng)嬰兒食品監(jiān)管工作。

在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，食品供應(yīng)商面臨眾多的挑戰(zhàn)，例如極端的溫度波動(dòng)，強(qiáng)效的清潔劑，嚴(yán)格的清潔要求，食品合規(guī)和長(zhǎng)效的使用壽命，衛(wèi)生、效率和多樣化的組合，細(xì)菌的滋生，空氣中的顆粒物以及有害微生物，外來(lái)物污染物的侵害，脂肪類添加劑的高溫處理，不同批次之間氣味的轉(zhuǎn)移等。

科德寶致力于開發(fā)符合食品行業(yè)最高應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新解決方案?？频聦毱煜碌奶胤N化工集團(tuán)供應(yīng)的特種潤(rùn)滑劑廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的肉類加工、飲料、烘焙、飲用水等領(lǐng)域的各類機(jī)械設(shè)備，如飲料灌裝機(jī)、烤箱、切肉機(jī)和動(dòng)物飼料制粒機(jī)。高性能的潤(rùn)滑劑還可用于極端條件下運(yùn)行的食品加工機(jī)器，如低溫冷凍設(shè)備。該業(yè)務(wù)集團(tuán)還供應(yīng)脫模劑和加工助劑，用于塑料瓶和銷售包裝生產(chǎn)過(guò)程中熱塑性加工或金屬成型應(yīng)用領(lǐng)域。

據(jù)丁仁勇介紹，克魯勃潤(rùn)滑劑一系列產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)際上最嚴(yán)苛的認(rèn)證，其原料成分經(jīng)過(guò)了NSF和USDA認(rèn)證，其潤(rùn)滑劑的成產(chǎn)過(guò)程經(jīng)過(guò)了食品級(jí)潤(rùn)滑劑生產(chǎn)衛(wèi)生要求ISO21469認(rèn)證，確保了潤(rùn)滑劑生產(chǎn)工廠符合國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，克魯勃的食品級(jí)潤(rùn)滑劑還通過(guò)了Halal和Kosher標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。

此外，科德寶過(guò)濾技術(shù)集團(tuán)開發(fā)的定制化過(guò)濾器也在食品飲料行業(yè)得到廣泛使用。過(guò)濾器對(duì)于確保達(dá)到嚴(yán)苛衛(wèi)生要求具有重要作用，能夠可靠去除空氣中的顆粒物和有害細(xì)菌，為食品加工設(shè)備創(chuàng)造最佳潔凈空氣條件。食品研究機(jī)構(gòu)已經(jīng)表明，在HACCP分析或其他質(zhì)量控制流程中，空氣質(zhì)量控制是一個(gè)非常重要的考慮因素，食品加工區(qū)域的空氣質(zhì)量水平的提高有助于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，減少食品污染的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)科德寶·寶玲過(guò)濾器中國(guó)總經(jīng)理李建民介紹，定制化的概念可以為食品和飲料行業(yè)客戶提供最佳的過(guò)濾產(chǎn)品和方案，科德寶的過(guò)濾器可以去除空氣中的微粒、酵母、霉菌及有害細(xì)菌等，使生產(chǎn)環(huán)境中的空氣達(dá)到潔凈的要求。

清潔的空氣是各個(gè)食品行業(yè)的需要。在乳制品行業(yè)，符合衛(wèi)生要求的空氣質(zhì)量在生產(chǎn)牛奶、奶粉、酸奶、奶油冰激凌、涂抹醬和奶酪的過(guò)程中至關(guān)重要，對(duì)空氣中的微粒和微生物進(jìn)行控制，有助于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，可顯著降低食品污染的風(fēng)險(xiǎn);在方便食品及肉類熟食行業(yè)，在加工半成品和即時(shí)食品的過(guò)程中，空氣中的微粒和微生物會(huì)導(dǎo)致食品污染，一套合適的滿足衛(wèi)生要求的空氣過(guò)濾系統(tǒng)能夠最大限度的降低食品安全的風(fēng)險(xiǎn);在烘焙行業(yè)，從面團(tuán)制作、半成品到成品的烘焙過(guò)程中，有許多復(fù)雜的工藝，潔凈的空氣有助于顯著提高食品的保質(zhì)期;在蔬果食品加工行業(yè)，水果、蔬菜和所有天然食品一樣容易腐爛和滋生細(xì)菌，為了保證食品在清洗和包裝過(guò)程中的衛(wèi)生，必須去除空氣中的微粒和細(xì)菌?？频聦氝^(guò)濾技術(shù)集團(tuán)的產(chǎn)品服務(wù)和工程解決方案，在各個(gè)食品行業(yè)中扮演著重要的角色，可以為他們提供滿足衛(wèi)生要求的潔凈空氣。

科德寶2014年度財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)

和展望

基于合資企業(yè)投資比例編制的合并財(cái)務(wù)報(bào)表，科德寶集團(tuán)2014年銷售額達(dá)70.391億歐元（上一年度：66.625億歐元），同比增長(zhǎng)4.166億歐元，增幅6.3%。考慮收購(gòu)和減資（1.31億歐元）影響以及匯率影響，調(diào)整后的銷售額同比增長(zhǎng)3.68億歐元，增幅5.6%。所有業(yè)務(wù)集團(tuán)銷售額均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。合并利潤(rùn)額4.783億歐元（上一年度：4.015億歐元），主要得益于業(yè)務(wù)成功和創(chuàng)新產(chǎn)品。截至2014年12月31日，科德寶集團(tuán)員工總數(shù)達(dá)40456人（上一年度：39897人）。

以上財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)基于比例合并法而得出（包括50∶50合資企業(yè)），科德寶長(zhǎng)期運(yùn)用該方法管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。根據(jù)《國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則》（IFRS），50∶50合資企業(yè)采用權(quán)益法合并財(cái)務(wù)報(bào)表，即不考慮銷售額和員工數(shù)。

總體而言，科德寶集團(tuán)預(yù)計(jì)2015年繼續(xù)收獲成功，銷售額增速將超過(guò)市場(chǎng)平均水平?？频聦毤瘓F(tuán)的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品全力滿足客戶需求，帶動(dòng)在華業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。