林琳

據(jù)央廣等媒體報道，5月24日，我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》開始實施，將目前市場上的純凈水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同品類納入統(tǒng)一的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。除了天然礦泉水外，市面上在售的包裝飲用水將只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，包括“蒸餾水”、“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”等，都將被禁止出現(xiàn)在包裝水的外包裝標(biāo)簽上。

不得不說，時下超市里銷售的水大有“亂花漸欲迷人眼”之勢，諸如“富氧水”、“冰川水”、“弱堿性水”等，名字聽起來越來越“高大上”，功效也被宣傳得神乎其神，恨不得告訴消費(fèi)者“一水治百病”，當(dāng)然其價格也是普通水的數(shù)倍。

然而，這些“高端水”當(dāng)真貴得其所、名副其實嗎？答案或許會讓人大失所望。有關(guān)專家表示，弱堿性水不能調(diào)節(jié)人體酸堿度，富氧水補(bǔ)氧功效不靠譜，“小分子團(tuán)水”（“月子水”）其實只是噱頭……高端水應(yīng)該同時具備罕見的優(yōu)質(zhì)水源、均衡的礦物元素含量和承載豐富的人文歷史或生態(tài)文明三方面條件，高端水的泉眼可遇不可求。不管是專家的分析還是業(yè)內(nèi)人士的披露都顯示，一些消費(fèi)者花高價買來喝進(jìn)肚子里的其實大多是普通水，商家不過是在忽悠人而已。

綜觀時下的商品市場，這種類似“高端水”的概念營銷并不鮮見。媒體曝光過的，比如“年份酒”，有十五年的、三十年的甚至有些標(biāo)注為六十年的，而業(yè)內(nèi)人揭示，多數(shù)年份酒都是由中小企業(yè)生產(chǎn)，并非是酒存放了多少年，而是通過香料香精把酒調(diào)成不同的口味，再貼上不同年份的標(biāo)簽;比如“兒童漆”，近年來，針對兒童推出的產(chǎn)品越來越多，只要貼上“兒童專用”的標(biāo)簽，普通商品的價格便可以翻倍。而記者調(diào)查顯示，“兒童漆”與普通漆在環(huán)保方面沒啥區(qū)別，且無論生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是環(huán)保領(lǐng)域都沒有“兒童漆”這一分類，所以根本沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……類似的營銷背后，不知有多少消費(fèi)者已然吃虧上當(dāng)，當(dāng)了“冤大頭”。

“講故事”、“炒概念”，是時下比較常見的營銷手段或者說“策略”，但營銷顯然是有底線、有規(guī)矩的，把“沒有”說成“有”，把“普通”說成“特殊”和“高端”，把“一”說成“十”，已經(jīng)超出了正常的營銷范圍，并涉嫌虛假宣傳，需要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

一個企業(yè)、一種商品，靠什么在市場中站穩(wěn)腳跟，贏得消費(fèi)者的信任和尊重？無疑是商家信譽(yù)和商品質(zhì)量。純粹“炒概念”，短時間內(nèi)可能確實可以給企業(yè)帶來一定利潤，但這種沒有內(nèi)涵和質(zhì)量保證、支撐的利潤，就像是沒有地基的房子，隨時有倒塌的危險。真相一旦被曝光、謊言一旦被戳破，不僅企業(yè)的信譽(yù)難保，整個行業(yè)都可能出現(xiàn)信任危機(jī)乃至生存危機(jī)。

如今，飲用水市場有了“新國標(biāo)”，人們期待未來這個市場更加規(guī)范和健康發(fā)展，真正實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。

【原載2015年5月26日《工人日報·社評》】

插圖 / 難辨的標(biāo)準(zhǔn) / 商海春