當(dāng)我們談?wù)撊鹗跨姳頃r，我們在談?wù)撌裁矗?/h1>
2015-07-16 04:26:32
時間線 2015年3期
沒有人可以操控時間，我們唯一能做的，就是讓時光更美地流淌
瑞士人說：“沒有人可以操控時間，我們唯一能做的，就是讓時光更美地流淌?！?/p>
16世紀(jì)中葉，制表業(yè)開始在日內(nèi)瓦出現(xiàn)。故事的最初，便與精雕細(xì)琢的手工之美有關(guān)。1541年，正在經(jīng)歷加爾文宗教改革的日內(nèi)瓦通過了一項法令，禁止工匠制作供天主教教徒祭祀用的一切物品，這就迫使大量原本為宗教事務(wù)制作精美首飾與工藝品的金匠及珠寶匠們轉(zhuǎn)向了新的行業(yè)——制表業(yè)。這些原本就對美有著狂熱追究的工匠將熱情轉(zhuǎn)移到鐘表的外形與性能之上，憑借其精湛的手藝使得日內(nèi)瓦手表在世紀(jì)末就聲名鵲起，并在最開始將這種力求完美的制造精神注入瑞士鐘表的基因之中。1601年，瑞士成立了世界第一個鐘表行業(yè)協(xié)會——日內(nèi)瓦鐘表匠協(xié)會。
1685年，路易十四廢除了包容新教的《南特赦令》，在法國取締新教，大量新教徒紛紛從法國逃到臨近的日內(nèi)瓦，其中包括了許多技術(shù)高超的鐘表匠。他們?yōu)槿鹗康溺姳硇袠I(yè)注入了新的能量，使其迎來了一個迅猛發(fā)展的階段。1686年，日內(nèi)瓦城約有制表工匠三百多名，而到了18世紀(jì)初，人口為2.6萬的日內(nèi)瓦，鐘表工匠就有1000多人。到了18世紀(jì)中葉更是猛增到6000多人，鐘表業(yè)成為日內(nèi)瓦最主要的行業(yè)。
為什么是瑞士？
冥冥之中，似乎是鐘表選擇了瑞士。但成就傳奇的為什么只有瑞士？答案不在命運(yùn)之手掌握，而是一代代瑞士工匠們對制表的專注與堅持，使得他們在這一前工業(yè)革命時期最為精密的手工業(yè)中獨(dú)步天下，成為當(dāng)之無愧、雕刻時光的人。
數(shù)百年前，與歐洲強(qiáng)國比鄰的瑞士，縱然有著宛如人間天堂般的美景，依然改變不了它只是一個山區(qū)窮弱小國的地位。天然資源的貧乏造就了瑞士人世代對工匠與工匠精神的尊敬與信仰。即使在今天的瑞士，2∕3中學(xué)生畢業(yè)后都會選擇職業(yè)學(xué)校，透過半工半讀的學(xué)徒制，習(xí)得一技之長。
幾百年前，當(dāng)生活在汝拉山谷地區(qū)的農(nóng)夫面對貧瘠的土地與冬季數(shù)月大雪封山的時光時，他們發(fā)現(xiàn)了正在日內(nèi)瓦興起的鐘表行業(yè)，并開始投入其中。起初只是無法勞作的冬季圍坐在火爐旁、用來消磨時間與補(bǔ)貼家用的副業(yè)。研制小巧精密、功能復(fù)雜的機(jī)芯竟然成為他們在漫漫寒冬最大的娛樂。漸漸地，專業(yè)制表的家庭作坊出現(xiàn)了，其中一些家族的名字到現(xiàn)在依然大名鼎鼎。
如今的汝拉山谷，擅長生產(chǎn)世界上最復(fù)雜的機(jī)芯，儼然成為瑞士鐘表業(yè)的心臟所在。愛彼、寶璣、積家、百達(dá)翡麗等許多如雷貫耳的品牌，散落在山谷間的古老的城鎮(zhèn)與村莊里，像一顆又一顆耀眼的寶石，串起瑞士鐘表的過往，使得如畫的美景也變成這些故事的注腳。許多愛表之人都會乘坐火車前往汝拉山谷，來一次朝圣之旅。
工匠與傳奇
十八至十九世紀(jì)，瑞士出現(xiàn)了一大批才華橫溢的鐘表大師，他們用超乎常人的專注與智慧，不斷刷新鐘表制造的技術(shù)，奠定了瑞士鐘表傳奇的根基。
參觀過在汝拉山谷的鐘表博物館后，你會發(fā)現(xiàn)，手表在誕生之初完全是奢侈品，是皇室與貴族身份的象征。由于早期手表精度非常低，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有實現(xiàn)計時的功能。直到1675年，瑞士工匠突破了制造“平衡”彈簧的技術(shù)難關(guān)后，才有效地克服了手表在運(yùn)行過程中因震動產(chǎn)生的不平衡導(dǎo)致計時精度不準(zhǔn)的問題。在此基礎(chǔ)上，世界上第一只雙針手表于1690年在日內(nèi)瓦問世。
1770年左右，瑞士“鐘表之父”亞伯拉罕·路易斯·伯特萊（Abraham-Louis Perrelet）發(fā)明世界上第一款自動表。他還最早制成了工字輪，并完成日歷、平均時間和蟹爪輪等功能裝置，真正從頭到尾地完成了整只表。作為那個時期最偉大的鐘表大師，伯特萊不藏于己，親自培養(yǎng)了一批在世界鐘表發(fā)展史上舉足輕重的人物。其中就包括后來的“表圣”阿伯拉罕·路易·寶璣（Abraham-Louis Breguet）。
寶璣發(fā)明了至今仍被認(rèn)為代表了機(jī)械表制作工藝最高水平的“陀飛輪”（Tourbillon），時間是1795年。法文Tourbillon有“漩渦”之意，是指裝有“旋轉(zhuǎn)擒縱調(diào)速機(jī)構(gòu)”的機(jī)械表。它其實是一種為了校正地心引力對鐘表機(jī)件造成的誤差而制作的鐘表調(diào)速裝置。當(dāng)一只鐘表處于垂直位置時，由于地心引力的作用，它的調(diào)節(jié)控制器會在每一下擺動時發(fā)生難以覺察的快慢變化。如果把調(diào)節(jié)控制器裝設(shè)在一個每分鐘轉(zhuǎn)動一周的“籠框”上，即可獲得一系列的垂直位置。這樣便可以使鐘表走動時十分準(zhǔn)確，并能夠互補(bǔ)誤差。這個原理看來十分簡單，但實施起來卻是另外一回事。原因之一便是“籠框”和陀飛輪的重量不能超過0.3克或0.013盎司——相當(dāng)于一片天鵝羽毛的重量或兩片鸚鵡羽毛的重量。而且它由72個精細(xì)組件組成，其中大部分為手工制作，其精密復(fù)雜程度讓人難以置信。由于其獨(dú)特的運(yùn)行方式，機(jī)械表的動感之美也被發(fā)揮到登峰造極的地步。即使在今天，陀飛輪裝置也僅限用于價格昂貴的頂級手表中。
1842年，百達(dá)翡麗的創(chuàng)始人之一安德列·菲利浦（Adricn Philippe），發(fā)明了擺錘上條手表，與此同時開始了復(fù)雜手表的生產(chǎn)，并引進(jìn)了諸如萬年、倒轉(zhuǎn)針及記時器等特殊功能。
十九世紀(jì)，在瑞士工匠日復(fù)一日的鉆研之下，具有現(xiàn)代特征的腕表機(jī)芯成為機(jī)械表的核心部件，為二十世紀(jì)手表的大量生產(chǎn)打下基礎(chǔ)，瑞士鐘表逐漸從家庭手工作坊成長為現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)。在這一過程中誕生的那些品牌身后，無不站著一位又一位偉大的鐘表工匠。
后工業(yè)時代的重生
如果沒有上個世紀(jì)70年代，日本人發(fā)明石英表帶來的那次近乎毀滅性的沖擊，可能連瑞士人都忘記了自己最珍貴的優(yōu)勢是什么。
那時，在短短幾年的時間內(nèi)，瑞士上千家手表工廠倒閉，超過 10 萬名鐘表工人失業(yè)，其產(chǎn)量在全球的比例從45%陡降到15%。幾乎所有人都認(rèn)為瑞士鐘表的故事已經(jīng)結(jié)束。就像今天，仍有許多人認(rèn)為誕生于手工業(yè)時代的工匠不過是簡單重復(fù)、早已過時的職業(yè)。他們并不了解，手工時代緩慢固執(zhí)的勞作，根源于工匠對完美的執(zhí)著與鉆研。簡單來說，真正的工匠精神就是熱愛自己的工作并堅持做到最好。所以，它永遠(yuǎn)是一股強(qiáng)大的力量。
所有精工制作的物件，最不能替代的只有一個字：“人”。這一點(diǎn)，歷來推崇工匠精神的日本人非常清楚。正如被稱作“日本手工匠傾聽者”的鹽野米松所說：“原來那些經(jīng)過人與人之間的磨合與溝通之后制作出來的產(chǎn)品，使用起來是那么的適合自己的身體。因為它是經(jīng)過手工一下下地做出來，所以它自身都是有體溫的。這體溫也讓使用它的人感到溫暖?！?/p>
經(jīng)歷沒頂之災(zāi)的瑞士鐘表業(yè)除了在石英表領(lǐng)域奮起直追之外，并沒有拋棄機(jī)械表。接下來的二十多年里，他們依然堅持手工制表的傳統(tǒng)，并且全情投入于機(jī)械表的功能升級與創(chuàng)新，使其精密度越來越高。終于，瑞士鐘表在頂級腕表領(lǐng)域里獨(dú)霸天下，迎來最好的時代。當(dāng)石英表帶來的新鮮感被時間沖淡，人們開始懷念機(jī)械表里藏著的時間的靈魂。
當(dāng)今瑞士制表界鼎鼎大名的制表大師菲利普·杜佛曾說：“對我而言，做表必須這樣，機(jī)芯、表盤、表殼甚至每一個螺絲和凹槽都必須是我用一雙手親自打磨的，每一個細(xì)節(jié)都要完美，哪怕它隱藏在肉眼根本看不見的哪個角落。機(jī)器是做不出來這種感覺的。”他從15歲到60歲，一共做了165塊表。他還說，“我做的每一塊手表，我都知道它們在哪里。所有買過我的手表的人我都認(rèn)識。每到圣誕節(jié)，他們會給我寄圣誕卡。我到日本的時候，人們會過來看我，和我一起待上10分鐘，聊聊他們的表，讓我覺得很溫暖?！?
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為什么是瑞士？
冥冥之中，似乎是鐘表選擇了瑞士。但成就傳奇的為什么只有瑞士？答案不在命運(yùn)之手掌握，而是一代代瑞士工匠們對制表的專注與堅持，使得他們在這一前工業(yè)革命時期最為精密的手工業(yè)中獨(dú)步天下，成為當(dāng)之無愧、雕刻時光的人。
數(shù)百年前，與歐洲強(qiáng)國比鄰的瑞士，縱然有著宛如人間天堂般的美景，依然改變不了它只是一個山區(qū)窮弱小國的地位。天然資源的貧乏造就了瑞士人世代對工匠與工匠精神的尊敬與信仰。即使在今天的瑞士，2∕3中學(xué)生畢業(yè)后都會選擇職業(yè)學(xué)校，透過半工半讀的學(xué)徒制，習(xí)得一技之長。
幾百年前，當(dāng)生活在汝拉山谷地區(qū)的農(nóng)夫面對貧瘠的土地與冬季數(shù)月大雪封山的時光時，他們發(fā)現(xiàn)了正在日內(nèi)瓦興起的鐘表行業(yè)，并開始投入其中。起初只是無法勞作的冬季圍坐在火爐旁、用來消磨時間與補(bǔ)貼家用的副業(yè)。研制小巧精密、功能復(fù)雜的機(jī)芯竟然成為他們在漫漫寒冬最大的娛樂。漸漸地，專業(yè)制表的家庭作坊出現(xiàn)了，其中一些家族的名字到現(xiàn)在依然大名鼎鼎。
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寶璣發(fā)明了至今仍被認(rèn)為代表了機(jī)械表制作工藝最高水平的“陀飛輪”（Tourbillon），時間是1795年。法文Tourbillon有“漩渦”之意，是指裝有“旋轉(zhuǎn)擒縱調(diào)速機(jī)構(gòu)”的機(jī)械表。它其實是一種為了校正地心引力對鐘表機(jī)件造成的誤差而制作的鐘表調(diào)速裝置。當(dāng)一只鐘表處于垂直位置時，由于地心引力的作用，它的調(diào)節(jié)控制器會在每一下擺動時發(fā)生難以覺察的快慢變化。如果把調(diào)節(jié)控制器裝設(shè)在一個每分鐘轉(zhuǎn)動一周的“籠框”上，即可獲得一系列的垂直位置。這樣便可以使鐘表走動時十分準(zhǔn)確，并能夠互補(bǔ)誤差。這個原理看來十分簡單，但實施起來卻是另外一回事。原因之一便是“籠框”和陀飛輪的重量不能超過0.3克或0.013盎司——相當(dāng)于一片天鵝羽毛的重量或兩片鸚鵡羽毛的重量。而且它由72個精細(xì)組件組成，其中大部分為手工制作，其精密復(fù)雜程度讓人難以置信。由于其獨(dú)特的運(yùn)行方式，機(jī)械表的動感之美也被發(fā)揮到登峰造極的地步。即使在今天，陀飛輪裝置也僅限用于價格昂貴的頂級手表中。
1842年，百達(dá)翡麗的創(chuàng)始人之一安德列·菲利浦（Adricn Philippe），發(fā)明了擺錘上條手表，與此同時開始了復(fù)雜手表的生產(chǎn)，并引進(jìn)了諸如萬年、倒轉(zhuǎn)針及記時器等特殊功能。
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那時，在短短幾年的時間內(nèi)，瑞士上千家手表工廠倒閉，超過 10 萬名鐘表工人失業(yè)，其產(chǎn)量在全球的比例從45%陡降到15%。幾乎所有人都認(rèn)為瑞士鐘表的故事已經(jīng)結(jié)束。就像今天，仍有許多人認(rèn)為誕生于手工業(yè)時代的工匠不過是簡單重復(fù)、早已過時的職業(yè)。他們并不了解，手工時代緩慢固執(zhí)的勞作，根源于工匠對完美的執(zhí)著與鉆研。簡單來說，真正的工匠精神就是熱愛自己的工作并堅持做到最好。所以，它永遠(yuǎn)是一股強(qiáng)大的力量。
所有精工制作的物件，最不能替代的只有一個字：“人”。這一點(diǎn)，歷來推崇工匠精神的日本人非常清楚。正如被稱作“日本手工匠傾聽者”的鹽野米松所說：“原來那些經(jīng)過人與人之間的磨合與溝通之后制作出來的產(chǎn)品，使用起來是那么的適合自己的身體。因為它是經(jīng)過手工一下下地做出來，所以它自身都是有體溫的。這體溫也讓使用它的人感到溫暖?！?/p>
經(jīng)歷沒頂之災(zāi)的瑞士鐘表業(yè)除了在石英表領(lǐng)域奮起直追之外，并沒有拋棄機(jī)械表。接下來的二十多年里，他們依然堅持手工制表的傳統(tǒng)，并且全情投入于機(jī)械表的功能升級與創(chuàng)新，使其精密度越來越高。終于，瑞士鐘表在頂級腕表領(lǐng)域里獨(dú)霸天下，迎來最好的時代。當(dāng)石英表帶來的新鮮感被時間沖淡，人們開始懷念機(jī)械表里藏著的時間的靈魂。
當(dāng)今瑞士制表界鼎鼎大名的制表大師菲利普·杜佛曾說：“對我而言，做表必須這樣，機(jī)芯、表盤、表殼甚至每一個螺絲和凹槽都必須是我用一雙手親自打磨的，每一個細(xì)節(jié)都要完美，哪怕它隱藏在肉眼根本看不見的哪個角落。機(jī)器是做不出來這種感覺的。”他從15歲到60歲，一共做了165塊表。他還說，“我做的每一塊手表，我都知道它們在哪里。所有買過我的手表的人我都認(rèn)識。每到圣誕節(jié)，他們會給我寄圣誕卡。我到日本的時候，人們會過來看我，和我一起待上10分鐘，聊聊他們的表，讓我覺得很溫暖?！?
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