在外多吃一頓飯，高血壓風(fēng)險增6%
2015-07-14 22:29:05
黨的生活(黑龍江) 2015年7期
日前，《美國高血壓雜志》一項最新研究顯示：每周在外多吃一餐飯，患前期高血壓的風(fēng)險就會提高6%，這一關(guān)聯(lián)性會隨著年齡的增長而越發(fā)明顯。
這絕對不是嚇唬你。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅坦言，和家庭中烹飪的飯菜相比，外面的食物為了追求食客口味，多是大油、重口味。比如干鍋、水煮、干煸、香酥之類的菜肴，需要大量的油或者需要油炸處理，這些油不太可能是第一次用。范志紅提倡，如果時間允許，盡量在家就餐，在外面吃飯在所難免，盡可能營養(yǎng)搭配均衡，明智選擇餐廳和菜品。 （摘自《健康時報》）
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——《飲食科學(xué)》專家顧問范志紅來沈話健康
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