陳斯蓓 （廈門市博物館 361000）

海上絲綢之路的中西碰撞
——廈博《異域風(fēng)物展》

陳斯蓓 （廈門市博物館 361000）

廈門是歷史上海上絲綢之路不可缺少的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，如今依舊是對(duì)外貿(mào)易的重要港口，中西文化的碰撞在廈門留下不可磨滅的印記。廈門市博物館的原創(chuàng)展覽《異域風(fēng)物展》正是反應(yīng)了異域歷史物件在這座城市的足跡，為市民提供一場熟悉又新奇的視覺盛宴。

廈門；博物館；異域風(fēng)物；海絲

廈門，是美麗的海濱城市，熱門的旅游城市，繁榮的貿(mào)易港口，著名的僑鄉(xiāng)，它的歷史造就了它與海外文化千絲萬縷的聯(lián)系。早在宋代，憑借泉州市舶司的設(shè)立、隨之而來泉州港的繁榮，這里成為商船停泊避風(fēng)的港口。在泉州港衰敗后，民間貿(mào)易盛行帶動(dòng)了漳州月港的興旺。到了清代，廈門港發(fā)展迅速，月港卻因泥沙淤積退出歷史舞臺(tái)，廈門取而代之成為了重要的對(duì)外貿(mào)易港口之一。1684年，清政府設(shè)立廈門海關(guān)，使之正式成為通洋貿(mào)易港口和對(duì)臺(tái)的專門口岸。經(jīng)歷了鴉片戰(zhàn)爭，廈門被迫開放為通商口岸，英美等國紛紛在此設(shè)立領(lǐng)事館，興建教堂，開辦實(shí)業(yè)和學(xué)校，同時(shí)直接將西方文化帶入廈門。特別是1902年，鼓浪嶼被開辟為“公共租界”，半殖民地化使現(xiàn)在的廈門呈現(xiàn)出中西文化碰撞、融合的面貌，至今清晰可見。此外，愛國華僑紛紛回歸，帶來先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和雄厚的資金，例如鼓浪嶼菽莊花園的主人林爾嘉和當(dāng)時(shí)廈門最大的房地產(chǎn)商黃奕柱。海外文化的進(jìn)入，留下了不可磨滅的痕跡，在鼓浪嶼老建筑、鎮(zhèn)邦路街景、平民百姓的家中。

一、《異域風(fēng)物展》概述

《異域風(fēng)物展》是廈門市博物館推出的又一具有地方特點(diǎn)的展覽，展現(xiàn)了西方事物在廈門留下的印記，展覽于2014年春節(jié)期間正式開展。

《異域風(fēng)物展》顧名思義展出的是具有異域風(fēng)情的歷史物件，在廈門，尤其是鼓浪嶼，不少家庭都藏有極具時(shí)代特色的舶來品，或是實(shí)用器，或是陳列品。而這一展覽正是回顧了歷史上西方文化在廈門留下的足跡，講述了異域文化生根、發(fā)芽、最終綻放的故事。

為了全方位立體展現(xiàn)主題，此次展覽分為四個(gè)篇章，分別為“宴飲文化 奢華盛享”、“日常生活 摩登時(shí)代”、“文化娛樂影音物語”和“裝飾擺設(shè) 浪漫激情”，無聲的展品從生活的各個(gè)方面描繪了異域文化的別樣風(fēng)貌。

二、展品賞析

餐具，生活中必不可少，卻能清晰反映東西方的文化差異。中國人從小就能熟練地使用筷子，但無法輕巧地用刀叉剔除蝦殼，反之，他們能靈活地運(yùn)用刀叉，卻不能穩(wěn)穩(wěn)地拿住的筷子。展品中幾套款式復(fù)雜的西式餐具往往能很快抓住觀眾好奇的眼球：大大小小的刀叉形狀各異，不禁讓人聯(lián)想起B(yǎng)BC歷史劇中貴族就餐的華麗場景。據(jù)記載，刀和湯匙的使用遠(yuǎn)早于叉子，可以追溯到史前時(shí)代。但最初的叉子僅僅作為農(nóng)具，直到11世紀(jì)的意大利才開始用作餐具，一直到18世紀(jì)末期，它才在歐洲普遍使用，直到如今，已是西餐中不可或缺的一部分。由展品可知，西餐的刀叉分門別類十分講究，比如，魚刀是不帶鋸齒的，而鋸齒是牛排刀的特點(diǎn)之一，小圓叉用于食用生蠔，小號(hào)湯匙用于吃甜點(diǎn)，更小的湯匙則是茶勺。為了就餐方便，餐具的擺放也有一定講究，這樣用餐者只要從外往里依次使用即可。

若說餐具是文化的碰撞，鐘則是文化的交匯。世界上最早的鐘出現(xiàn)在中國，唐代僧人、天文學(xué)家張遂，他設(shè)計(jì)的“擒縱器”就是日后所有機(jī)械鐘中心部位的那套齒輪結(jié)構(gòu)；之后，更有唐末福建籍天文學(xué)家蘇頌制造出“水運(yùn)儀象臺(tái)”——世界上第一座天文鐘，可以說，中國打開了鐘表之門，但歐洲卻更好地傳承并發(fā)展了鐘表制造的手藝。他們學(xué)習(xí)了中國的發(fā)明創(chuàng)造，深入探索，最終將鐘表技術(shù)推向又一個(gè)頂峰。鐘表之國瑞士，制造業(yè)大國德國，其生產(chǎn)的頂級(jí)鐘表如今更是為人追逐?！懂愑蝻L(fēng)物展》中有一件精美的扭力擺鐘，它產(chǎn)自德國，Kundo為德國著名鐘表廠商Kieninger & Obergfell旗下品牌。Kieninger & Obergfell公司從1923年開始生產(chǎn)這款Kundo“400天”罩鐘，這一系列在20世紀(jì)50年代尤為受歡迎，并且成為該品牌最暢銷的鐘款。取名“400天鐘“（Anniversary 400 Day Clock）是由于它上一次發(fā)條后可以走400天，相當(dāng)于一年，設(shè)計(jì)師希望擁有者選定一個(gè)特別的、具有意義的日子上發(fā)條，并在此后的每年都能在過這一特殊日子的時(shí)候準(zhǔn)時(shí)上好發(fā)條。

時(shí)間可以被“400天鐘”記錄，畫面則能被相機(jī)捕捉?？逻_(dá)，1880年成立于美國，曾是家喻戶曉的影像產(chǎn)品品牌，膠卷產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，一代人的奢侈品。而柯達(dá)卻不敵新一代數(shù)碼產(chǎn)品的沖擊，黯然退出一線隊(duì)伍，這正是科技對(duì)傳統(tǒng)的沖擊。展品中有三臺(tái)柯達(dá)老相機(jī)，分別是“Folding Pocket Kodak”折疊輕便式相機(jī)、“Brownie2號(hào)”袖珍折疊相機(jī)和“No.2C”折疊式相機(jī)?！癋olding Pocket Kodak”是柯達(dá)折疊輕便系列的第一臺(tái)產(chǎn)品，于1899年開始生產(chǎn)，引領(lǐng)了相機(jī)外觀革新的潮流；Brownie為柯達(dá)旗下一個(gè)系列品牌，以經(jīng)濟(jì)、便捷和快照著稱，1900年上市以來廣受好評(píng)，第一款相機(jī)在上市一年內(nèi)銷量就達(dá)到150000臺(tái)。展品中這款“Brownie2號(hào)”袖珍折疊相機(jī)于1910年2月上市，1915年11月停止生產(chǎn)?？逻_(dá)“No.2C”折疊相機(jī)，1916年上市，相機(jī)上的“EKC”為柯達(dá)公司最早的標(biāo)志，代表著Eastman Kodak Company。直到1935年，柯達(dá)公司才改用如今世人所熟悉的黃底紅字“Kodak”。如今，這三臺(tái)相機(jī)靜靜地躺在展柜內(nèi)，已略顯陳舊和笨重，輝煌已去，斑駁的相機(jī)外觀仿佛無聲地訴說著它們的歷史。

三、結(jié)語

閩南地區(qū)有僑鄉(xiāng)之稱，歷史上就有“下南洋”之舉，廈門更是中西文化碰撞的焦點(diǎn)。因其特殊的地理位置和歷史淵源，這里與海外就有密切關(guān)系，從福建沿海地區(qū)海上貿(mào)易的興盛，到開辟鼓浪嶼為租借，再到第一次鴉片戰(zhàn)爭后廈門被迫開為通商口岸，如今，自貿(mào)區(qū)的設(shè)立，無不是歷史的延續(xù)。或許在其他城市，這些異域物件看似很新奇，而在地處海上絲綢之路的廈門，卻顯得十分和諧，似乎僅僅是鼓浪嶼上那些頗具風(fēng)情的老別墅里的收藏，平常人家的生活用品。而這也體現(xiàn)了廈門作為多元城市對(duì)于異域文化的包容，對(duì)外來文化較高的接受度，因此也成為海上絲綢之路上一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。

[1]（德）希施費(fèi)爾德.歐洲飲食文化史[M].廣西師范大學(xué)出版社，2006.9.

[2]陳耕.閩南民系與文化[M].鷺江出版社，2009.9.