文·圖 ◎ 蘇琴 張青萍

＞LANDSCAPE DESIGN景觀設(shè)計(jì)

“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)
——以六安市金安區(qū)家庭農(nóng)場生態(tài)園為例

文·圖 ◎ 蘇琴 張青萍

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃更應(yīng)突出其生態(tài)特性。生態(tài)產(chǎn)業(yè)和景觀規(guī)劃結(jié)合可豐富園區(qū)景觀內(nèi)容，使產(chǎn)業(yè)布局更合理；生態(tài)產(chǎn)業(yè)是游憩開發(fā)的基礎(chǔ)，其與游憩規(guī)劃相結(jié)合，可豐富游憩活動(dòng)內(nèi)容，發(fā)揮生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的社會(huì)效益。產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)，也是尋求園區(qū)規(guī)劃特色創(chuàng)新的關(guān)鍵突破口。構(gòu)建科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃體系，有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的綜合開發(fā)，更有利于實(shí)現(xiàn)園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和文化效益的和諧共贏。

游憩規(guī)劃

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的游憩規(guī)劃是在景觀規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的導(dǎo)向下展開的。“三位一體”的游憩規(guī)劃是對園區(qū)景觀資源和產(chǎn)業(yè)資源的整合利用，因此要結(jié)合園區(qū)的景觀特色和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，并針對市場進(jìn)行合理的定位，在滿足城市居民休閑游憩需求的同時(shí)，還應(yīng)該為園區(qū)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。

“景觀·產(chǎn)業(yè)·游憩三位一體”的應(yīng)用

總體規(guī)劃是基于“三位一體”規(guī)劃設(shè)計(jì)理念研究基礎(chǔ)之上做出的詳細(xì)規(guī)劃，遵循景觀、產(chǎn)業(yè)、游憩“三駕馬車”協(xié)調(diào)并進(jìn)的設(shè)計(jì)思路，同時(shí)結(jié)合項(xiàng)目所在地六安市金安區(qū)椿樹鎮(zhèn)的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，依托理論研究指導(dǎo)整個(gè)觀光園區(qū)的規(guī)劃布局，并以此論證“三位一體”規(guī)劃設(shè)計(jì)理念的指導(dǎo)意義。

項(xiàng)目概況

該項(xiàng)目基址位于安徽省六安市金安區(qū)椿樹鎮(zhèn)西南方位，園區(qū)占地約13公頃。場地內(nèi)地勢平坦，北部無較大高差，南部與基地西側(cè)地塊高差約5～6米，現(xiàn)狀用地以農(nóng)田荒地為主，另有兩處由天然降水形成的灌溉水塘。場地周圍有大面積水稻田以及少量梯田，農(nóng)業(yè)景觀優(yōu)美。

項(xiàng)目定位

該項(xiàng)目的定位以特色農(nóng)業(yè)資源、山水景觀、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情、稻田風(fēng)光為主題資源，以皖西農(nóng)耕文化為核心，充分利用郊區(qū)無污染的生態(tài)自然環(huán)境，設(shè)置觀光旅游、科普教育、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等主要功能區(qū)?；趯υ擁?xiàng)目基址的綜合分析，以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)為主導(dǎo)，以農(nóng)耕文化為依托，將旅游體驗(yàn)融入產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，對農(nóng)業(yè)觀光園總體規(guī)劃作出如下定位：集“生態(tài)觀光、農(nóng)業(yè)示范、科普教育、旅游體驗(yàn)”于一體的生態(tài)觀光休閑農(nóng)業(yè)示范園。在明確規(guī)劃定位的基礎(chǔ)上，提出“稻香皖風(fēng)，齊心同夢”的主題理念。

景觀規(guī)劃

1. 總體景觀布局平面圖

2. 景觀分區(qū)圖

園區(qū)因區(qū)位因素分為南北兩部分地塊，兩地塊之間另有兩處小面積場地。通過對水面的擴(kuò)展，地形的梳理改造形成“一軸兩區(qū)多點(diǎn)”的空間結(jié)構(gòu)布局特色。一軸：由園區(qū)主入口徽派牌坊、綜合性建筑、水體形成整個(gè)園區(qū)的主要景觀軸線；兩區(qū)：利用道路或建筑分割形成功能相對獨(dú)立而景觀又相互貫通的兩大片區(qū)——園林景觀區(qū)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)，形成整個(gè)園區(qū)的兩大主要版塊；多點(diǎn)：園區(qū)內(nèi)的多個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)，主要分布在觀光園區(qū)范圍內(nèi)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的分區(qū)究其本質(zhì)來說，應(yīng)遵循觀光農(nóng)業(yè)的特性主要分為四大類型：景觀觀賞類、生產(chǎn)示范類、休閑娛樂類和服務(wù)管理類。而為了增加景觀的功能性和異質(zhì)性，本規(guī)劃又具體劃分為：景觀觀賞類分區(qū)——濱水體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)耕小品展示區(qū)、生態(tài)種植區(qū)、感官苗圃區(qū)；生產(chǎn)示范類分區(qū)——設(shè)施園藝生產(chǎn)區(qū)、生態(tài)苗圃生產(chǎn)區(qū)、間套作苗圃區(qū)、果林生產(chǎn)區(qū)；休閑娛樂類分區(qū)——采摘體驗(yàn)生產(chǎn)區(qū)、徽派四合院別墅區(qū)；服務(wù)管理類分區(qū)——入口徽派綜合性服務(wù)建筑區(qū)、服務(wù)管理用房等。

濱水體驗(yàn)區(qū)：該區(qū)是全園的景觀核心，串聯(lián)多處景觀節(jié)點(diǎn)，由場地內(nèi)兩處原始水塘擴(kuò)展連通而成。水域中段設(shè)置一處眺望塔，在原本高起的地勢上繼續(xù)拔高，形成園內(nèi)景觀制高點(diǎn)，同時(shí)也是兩處徽派建筑軸線的指向中心，三者形成咬合關(guān)系。此處采用借景手法，游人登高遠(yuǎn)眺，園區(qū)西側(cè)的水稻田景觀便可盡收眼底。另外，眺望塔與入口處的徽派綜合建筑間由水中木棧道相連，棧道屬于園區(qū)內(nèi)三級道路，寬約1.5米。

農(nóng)耕小品展示區(qū)：該區(qū)位于水體東側(cè)，集中展示農(nóng)耕小品雕塑，充分體現(xiàn)皖西源遠(yuǎn)流長的歷史文化和民俗風(fēng)情。

生態(tài)種植區(qū)：該區(qū)為園內(nèi)觀光游覽較集中的區(qū)域，結(jié)合水景進(jìn)行豐富的植物造景，喬灌草結(jié)合，常綠、落葉樹種配合使用。常綠樹種如香樟、廣玉蘭、大葉女貞等；落葉樹種如欒樹、玉蘭、馬褂木等。同時(shí)還使用樹形優(yōu)美的樹種如：五針?biāo)伞⒘_漢松、銀杏等。臨水區(qū)域選擇濕生及水生植物進(jìn)行水景觀營造，如垂柳、水杉、楓楊。水中選擇荷花、睡蓮、再力花、菖蒲等水生植物。

采摘體驗(yàn)生產(chǎn)區(qū)：該區(qū)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主題，種植綠色無公害的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品。將該區(qū)設(shè)置在園區(qū)主入口的位置，不僅能夠形成良好的田園風(fēng)光，而且體驗(yàn)式的農(nóng)耕活動(dòng)還能增加園區(qū)旅游人氣，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的和諧共贏。

徽派建筑區(qū)：該區(qū)由兩部分組成，主入口處的綜合性商務(wù)接待建筑和水系南端的徽派四合院別墅。另外，園區(qū)主入口還設(shè)置了徽派牌坊，與以上兩處徽派建筑形成呼應(yīng)，集中展示皖西文化元素，增加園區(qū)的徽派景觀基調(diào)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃是農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)別于一般公園規(guī)劃的最大不同之處。在符合農(nóng)業(yè)觀光園性質(zhì)定位的同時(shí)，對本項(xiàng)目所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局、市場需求以及資源狀況等調(diào)查了解后，將本農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)業(yè)定位為：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，休閑旅游為輔。具體分區(qū)為：感官體驗(yàn)種植區(qū)、生態(tài)屏障種植區(qū)、林下經(jīng)濟(jì)種植區(qū)、設(shè)施園藝種植區(qū)、休閑游覽種植區(qū)、室外生產(chǎn)種植區(qū)等六個(gè)區(qū)域。

感官體驗(yàn)種植區(qū)：該區(qū)植物種植主要選擇帶有季相變化、有氣味、色彩豐富且能夠開花結(jié)果的品種。增加徽派四合院別墅區(qū)空間圍和感的同時(shí)，強(qiáng)化該區(qū)四季變化特點(diǎn)并營造較為良好的私人居住環(huán)境。主要樹種有桂花、欒樹、廣玉蘭、紫玉蘭、紅楓、含笑、紫薇、海棠、三角楓、銀杏、紫荊、櫻花等。

生態(tài)屏障種植區(qū)：該區(qū)主要為常綠苗木種植，作為生態(tài)屏障將場地內(nèi)外分割。主要以常綠喬灌木樹種為主，如桂花、香樟、廣玉蘭、大葉女貞、羅漢松、構(gòu)骨、紅葉石楠、雪松、龍柏、海桐、法國冬青等。

林下經(jīng)濟(jì)種植區(qū)：該區(qū)主要進(jìn)行林下經(jīng)濟(jì)套作種植，同時(shí)滿足場地景觀性需要。上層采用色葉或開花的高大喬木如馬褂木、黃山欒樹等，使原本就處于相對獨(dú)立的地塊更能突顯出來；中層適當(dāng)采用一些經(jīng)濟(jì)果林樹種如桃樹、石榴等；下層采用家禽養(yǎng)殖的形式或者種植耐陰性瓜果蔬菜如甘藍(lán)、冬瓜等來增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益。整個(gè)林下經(jīng)濟(jì)種植區(qū)從上至下發(fā)揮綜合產(chǎn)業(yè)效益使景觀、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益最大化。

設(shè)施園藝種植區(qū)：該區(qū)主要采用現(xiàn)代園藝種植技術(shù)，以溫室培育的形式，生產(chǎn)高品質(zhì)水果、蔬菜等作物。一方面可以供應(yīng)整個(gè)園區(qū)的餐飲食材，另一方面也有教育、展示、科普的作用，可供游人參觀或體驗(yàn)采摘。主要栽植各類有機(jī)蔬菜如西紅柿、卷心菜、蘿卜等，同時(shí)還進(jìn)行一些高檔名貴農(nóng)作物如石斛、‘牛奶草莓’等的生產(chǎn)。

室外生產(chǎn)種植區(qū)：該區(qū)主要進(jìn)行果林生產(chǎn)，是園區(qū)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的主要區(qū)域。南側(cè)場地的種植區(qū)主要以體驗(yàn)式采摘為主，種植的水果成熟季主要集中在春夏秋三季。春季可選種櫻桃、琵琶、楊梅等；夏季可選種藍(lán)莓、提子、李等；秋天可選種棗樹、杏、梨等。北側(cè)的生產(chǎn)倉儲(chǔ)用房可提供農(nóng)副產(chǎn)品的加工及服務(wù)，如制作果醬、處理果干等。場地最北部設(shè)有美國山核桃林，核桃樹樹形高大，在產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也承擔(dān)了生態(tài)屏障的作用。

3. 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

蘇 琴 南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院碩士生，研究方向：風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)。

張青萍 南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院教授，研究方向：風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)。

游憩規(guī)劃

依據(jù)項(xiàng)目的區(qū)位條件及本地區(qū)的具體發(fā)展?fàn)顩r，該生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的客源市場定位為：以周邊城市居民節(jié)假日休閑旅游為主，同時(shí)為專業(yè)人士提供商務(wù)考察、會(huì)議接待、業(yè)務(wù)洽談等。根據(jù)規(guī)劃定位，該園區(qū)是以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，游憩規(guī)劃依托于產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，園區(qū)的主題形象定為“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，農(nóng)業(yè)文化體驗(yàn)平臺(tái)”，在充分體現(xiàn)本項(xiàng)目生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園特色的同時(shí)，突出以生產(chǎn)示范為主兼具觀光旅游的功能發(fā)展模式。

本項(xiàng)目的游憩項(xiàng)目大致分為觀光型、參與體驗(yàn)型、教育科普型和度假型。

觀光型：活動(dòng)主要集中在南側(cè)場地的水景觀附近。從主入口的徽派牌坊到達(dá)綜合性建筑背后的親水平臺(tái)以及水中的眺望塔，場地西側(cè)的水稻田風(fēng)光可盡收眼底。水體東側(cè)的農(nóng)耕雕塑掩映在疏林草地間，默默演繹著悠久的皖西文化情韻。

參與體驗(yàn)型：體驗(yàn)型游憩項(xiàng)目是園區(qū)觀光旅游的突出特色之一。園區(qū)內(nèi)多種類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式如設(shè)施園藝、農(nóng)林苗圃等均開辟游客體驗(yàn)采摘區(qū)，讓都市居民切身體驗(yàn)勞動(dòng)和豐收的樂趣，多方位了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)。同時(shí)，開放的生產(chǎn)過程也能吸引專業(yè)人員與投資商的關(guān)注，起到招商引資的作用。

教育科普型：生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的本質(zhì)屬性就決定了它是一個(gè)天然的課堂，每一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)都是一本教科書，供游人學(xué)習(xí)體會(huì)。

度假型：園內(nèi)設(shè)置商務(wù)接待區(qū)以及別墅度假區(qū)以滿足不同需求目的客源。度假區(qū)與相鄰其他區(qū)域都有植物間隔，環(huán)境較為安靜私密，餐飲住宿等配套設(shè)施齊全。

六安市金安區(qū)家庭農(nóng)場生態(tài)園的總體規(guī)劃將“三位一體”的規(guī)劃設(shè)計(jì)思想與場地個(gè)性相結(jié)合，從景觀、產(chǎn)業(yè)、游憩三大角度整合相關(guān)資源，營建出符合市場需求、特色突出的農(nóng)業(yè)觀光園。

4. 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃分區(qū)圖