李宇飛

（鄭州景晟農(nóng)牧設(shè)備有限公司，河南鄭州　450008）

淺述標(biāo)準(zhǔn)化雞場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)要點(diǎn)

李宇飛

（鄭州景晟農(nóng)牧設(shè)備有限公司，河南鄭州450008）

目前，影響我國(guó)養(yǎng)雞生產(chǎn)性能的主要因素除了疾病之外，就是飼養(yǎng)環(huán)境差，設(shè)備和生產(chǎn)工藝落后。因此，應(yīng)當(dāng)重視雞場(chǎng)的環(huán)境控制和設(shè)備更新，使其盡可能接近雞的最適需要。

1　場(chǎng)址的選擇

在選擇場(chǎng)址時(shí)主要考慮以下五個(gè)方面：水電供應(yīng)條件、環(huán)境條件、交通運(yùn)輸條件、地質(zhì)土壤條件、水文氣象條件。

1.1水電供應(yīng)條件

現(xiàn)代工廠化養(yǎng)雞需要有充足的水電供應(yīng)。由于養(yǎng)雞場(chǎng)距離城市的距離一般較遠(yuǎn)，需要自辟深井以保證供水，自辟深井的水質(zhì)要符合國(guó)家畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)。雞場(chǎng)的附近要有變電站和高壓輸電線。機(jī)械化雞場(chǎng)或孵化廠應(yīng)當(dāng)雙路供電或自備發(fā)電機(jī)，以便輸電線路發(fā)生故障或停電檢修時(shí)能夠保障正常供電。

1.2環(huán)境條件

在選擇場(chǎng)址時(shí)必須注意周圍的環(huán)境條件，一般應(yīng)考慮距居民點(diǎn)3～4 km以上，距其他家禽場(chǎng)10 km以上，附近無(wú)大型污染的化工廠、重工業(yè)廠礦或排放有毒氣體的染化廠，尤其上風(fēng)向更不能有這些工廠。采用果樹(shù)林地中間建雞場(chǎng)或在雞場(chǎng)周圍栽種林帶，可有效改善雞場(chǎng)環(huán)境。

1.3交通運(yùn)輸條件

雞場(chǎng)的產(chǎn)品需要運(yùn)輸出去，飼料等需要不斷運(yùn)進(jìn)來(lái)。雞場(chǎng)要求交通便利。但雞場(chǎng)本身怕污染，距離交通干線不能太近，一般2 km以上，然后由干線修建通向雞場(chǎng)的專用公路。公路的質(zhì)量要求路基堅(jiān)固、路面平坦，便于產(chǎn)品運(yùn)輸。

1.4地質(zhì)土壤條件

要求場(chǎng)地土壤以往未被傳染病或寄生蟲(chóng)病原體污染過(guò)，透氣性和滲水性良好，能保證場(chǎng)地干燥。一般雞場(chǎng)應(yīng)建在土質(zhì)為砂質(zhì)土或壤土的地帶，地下水位在地面以下1.5～2.0m為最好。地面應(yīng)平坦或稍有坡度，以利于地面水的排泄。丘陵地區(qū)建場(chǎng)，雞場(chǎng)應(yīng)建在陽(yáng)面，雞舍能得到充足的陽(yáng)光，夏天通風(fēng)良好，冬天又能擋風(fēng)，利于雞的生長(zhǎng)。

1.5水文氣象條件

必須詳細(xì)調(diào)查了解建場(chǎng)地區(qū)的水文氣象資料，作為雞場(chǎng)建設(shè)與設(shè)計(jì)的參考。這些水文氣象資料包括平均氣溫、夏季最高溫度及持續(xù)天數(shù)、冬季最低溫度及持續(xù)天數(shù)、降雨量、積雪深度、最大風(fēng)力、主導(dǎo)風(fēng)向及刮風(fēng)的頻率等。

2　雞場(chǎng)的建筑類型和分區(qū)

2.1種雞場(chǎng)的主要建筑類型和分區(qū)

2.1.1主要建筑類型

種雞場(chǎng)的建筑物按用途分為五類：第一類是生產(chǎn)性用房，包括雛雞舍、育成雞舍、種雞舍以及附屬飼料加工廠房、孵化廳等，其中雞舍是雞場(chǎng)的主要建筑，對(duì)雞場(chǎng)的生產(chǎn)起決定作用；第二類是行政管理用房，包括辦公室、接待室、會(huì)議室、圖書(shū)資料室、配電室、車庫(kù)、門衛(wèi)室等；第三類是職工生活用房，包括職工宿舍、食堂、浴室、活動(dòng)室等；第四類是生產(chǎn)輔助用房，包括原料庫(kù)、蛋庫(kù)、消毒更衣室、衛(wèi)生間等；第五類是其他用房，主要指糞污處理場(chǎng)所。

2.1.2種雞場(chǎng)的分區(qū)

按照生產(chǎn)需要，種雞場(chǎng)一般分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、緩沖區(qū)和糞污處理區(qū)。根據(jù)飼養(yǎng)工藝和生產(chǎn)安全性原則，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、行政區(qū)分開(kāi)，一般保持80～100m的距離。

進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)需經(jīng)過(guò)消毒、更衣，種雞場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)包括飼養(yǎng)和孵化兩部分，這兩個(gè)區(qū)域要分開(kāi)，至少相隔500m以上，避免相互交叉污染。另外，育雛區(qū)也要和種雞飼養(yǎng)區(qū)分開(kāi)，減少成年雞對(duì)雛雞的污染。

生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)也要保持一定的距離。生產(chǎn)區(qū)的道路兩旁要進(jìn)行綠化，既美化環(huán)境，又起隔離作用。糞污處理區(qū)應(yīng)在主風(fēng)向的下方，和生活區(qū)保持較大的距離，各區(qū)排列順序按主風(fēng)向或地勢(shì)依次為職工生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)，若地勢(shì)和風(fēng)向不一致時(shí)，則以風(fēng)向?yàn)橹鳌?/p>

2.2蛋雞場(chǎng)的主要建筑類型和分區(qū)

2.2.1主要建筑類型

蛋雞場(chǎng)主要建筑物類型和種雞場(chǎng)相似，只是其生產(chǎn)性用房包括雛雞舍、育成雞舍（或育雛育成舍）、蛋雞舍以及附屬飼料加工廠房等，行政管理用房、職工生活用房、生產(chǎn)輔助用房、其他用房等與種雞場(chǎng)相似。另外，蛋雞場(chǎng)和種雞場(chǎng)相比，減少了孵化廳，其他非生產(chǎn)性用房的面積可以適當(dāng)減少。

2.2.2蛋雞場(chǎng)的分區(qū)

蛋雞場(chǎng)分區(qū)原則和種雞場(chǎng)相似，也分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)和糞污處理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、行政區(qū)分開(kāi)，一般保持50～80m的距離，成雞舍和雛雞舍分開(kāi)。

3　雞場(chǎng)的飼養(yǎng)工藝和布局

3.1雞舍類型

雞舍的類型可分為開(kāi)放式雞舍和環(huán)境控制雞舍，環(huán)境控制雞舍通常又稱為“封閉雞舍”或“密閉雞舍”。不同類型的雞舍建筑要求不同。

3.1.1開(kāi)放式雞舍

農(nóng)村多數(shù)雞舍是開(kāi)放式雞舍，它們是依靠空氣自由通過(guò)雞舍進(jìn)行通風(fēng)。光照原則是自然光照加人工補(bǔ)充光照。開(kāi)放式雞舍主要有兩種：一是有窗雞舍；二是卷簾簡(jiǎn)易雞舍，雛雞舍不能用這種雞舍，寒冷地區(qū)也不適用。

開(kāi)放式雞舍的優(yōu)點(diǎn)是造價(jià)低，節(jié)省能源；缺點(diǎn)是受外界環(huán)境的影響較大，尤其是受光照的影響最大，不能很好地控制雞的性成熟，強(qiáng)光下容易引起雞啄癖。

3.1.2封閉式雞舍

封閉式雞舍又稱無(wú)窗雞舍，在生產(chǎn)實(shí)踐中，越來(lái)越多的雞場(chǎng)使用新型材料—無(wú)機(jī)玻璃鋼保溫板建造雞舍。無(wú)機(jī)玻璃鋼保溫板建造的雞舍采用聚苯乙烯泡沫板作為保溫材料，其保溫隔熱性能優(yōu)于磚瓦保溫雞舍和塑料大棚保溫雞舍，冬季可減少舍內(nèi)熱量散失，夏季可抑制舍內(nèi)溫度升高。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，10 cm容重為6kg/m3泡沫板保溫效果與50 cm磚墻相當(dāng)，采用新型無(wú)機(jī)玻璃鋼保溫板搭建的雞舍熱量散失大大減少。這類雞舍四壁無(wú)窗（除應(yīng)急窗外），隔絕自然光源，完全使用人工光照明和機(jī)械通風(fēng)。這類雞舍的優(yōu)點(diǎn)如下：一是具有隔熱、保溫、防腐、防火、無(wú)輻射、密封性好等優(yōu)點(diǎn)，雞舍使用周期長(zhǎng)，雞受外界環(huán)境的影響小，能夠人為調(diào)控雞的性成熟日齡；二是雞舍表面光滑，利于沖洗消毒，能減少有害病菌的孳生，提高消毒效果。

3.2蛋雞的飼養(yǎng)方式

3.2.1籠養(yǎng)

我國(guó)絕大多數(shù)蛋雞采用全程籠養(yǎng)。雛雞階段采用四層全重疊育雛籠，或使用三層階梯式育雛籠。育成雞采用階梯式育成雞籠，或者采用育雛育成一段式的籠具。產(chǎn)蛋雞多采用全階梯三層籠養(yǎng)。種雞采用兩層全階梯蛋雞籠飼養(yǎng)，便于人工授精的操作。

3.2.2平養(yǎng)

蛋雞采用平養(yǎng)主要是在育雛育成階段，多使用離地網(wǎng)上平養(yǎng)，少量使用地面厚墊料飼養(yǎng)。

3.3飼養(yǎng)工藝和布局

3.3.1工藝原則

飼養(yǎng)工藝階段的劃分要以節(jié)約建設(shè)投資、合理利用資金和能源為出發(fā)點(diǎn)。蛋雞采用三段飼養(yǎng)工藝可以提高雞舍利用率，加快雞群周轉(zhuǎn)。隨著我國(guó)養(yǎng)雞設(shè)施的不斷完善，將開(kāi)發(fā)出可以完成后備雞飼養(yǎng)全過(guò)程的籠具，蛋雞采用兩階段的飼養(yǎng)工藝逐漸成熟。雞舍的選型要從當(dāng)?shù)鼐唧w條件出發(fā)，根據(jù)氣候、供電、資金能力而定。

3.3.2工藝流程

蛋雞生產(chǎn)階段包括雛雞階段、育成雞階段和產(chǎn)蛋期階段，有的雞場(chǎng)把育雛和育成階段合并為生長(zhǎng)雞階段。

散養(yǎng)戶養(yǎng)蛋雞多采用兩階段飼養(yǎng)法，即1～120日齡育雛育成期為第一段；成雞121日齡到產(chǎn)蛋結(jié)束為第二段。

3.3.3布局

一是合理布局雞舍，正確劃分道路。根據(jù)飼養(yǎng)管理要求，生產(chǎn)區(qū)采用分區(qū)飼養(yǎng)，三階段飼養(yǎng)工藝分為育雛區(qū)、育成區(qū)、成雞區(qū)。雛雞舍應(yīng)放在上風(fēng)向，依次是育成雞舍和成雞舍。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的道路分為凈道和污道兩種。二是開(kāi)放式雞舍按夏季主導(dǎo)風(fēng)向布置雞舍朝向。三是根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置圍墻、隔離林和綠化帶。四是做好雞場(chǎng)的衛(wèi)生防疫和消毒工作。雞場(chǎng)的大門口應(yīng)設(shè)置消毒池，以便對(duì)進(jìn)出雞場(chǎng)的車輛和人員消毒。每棟雞舍的門口也必須設(shè)置消毒池，將浸過(guò)消毒液的腳墊放在池內(nèi)，進(jìn)出人員要浸踏消毒腳墊?！?/p>