佚名

海外來風

丹麥中小規(guī)模豬場發(fā)展模式

佚名

近年來，在國家大力扶持和引導下，我國養(yǎng)豬業(yè)正在向現(xiàn)代化、標準化、規(guī)?；焖侔l(fā)展，各地的大型養(yǎng)豬企業(yè)都在蓬勃發(fā)展，散戶養(yǎng)豬正在不同程度地退出?？陀^地說，規(guī)?；B(yǎng)豬對我國的豬肉供給貢獻巨大，一家一戶副業(yè)養(yǎng)豬的模式已經(jīng)不適應時代的發(fā)展需要。但是具體到每一個養(yǎng)豬場，究竟飼養(yǎng)規(guī)模多大為合適，目前尚無明確定論。

有一部分觀點認為，今后一段時期我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展重點應該更多地向丹麥養(yǎng)豬學習，借鑒丹麥養(yǎng)豬的發(fā)展模式。丹麥人均年養(yǎng)豬3頭，但單個農(nóng)場的最大承載量不超過500畜牧單位（約1 500頭基礎母豬），且豬場污染物處理比較合理。相對于動輒上萬頭規(guī)模的大型養(yǎng)豬場來說，中小規(guī)模豬場對土地的占用、污染物的處理等都有較大的靈活性和方便性，具體來說，丹麥養(yǎng)豬發(fā)展中小規(guī)模豬場的模式具有以下幾點優(yōu)勢。

1　規(guī)模適中

中小規(guī)模豬場大體上需要投入資金在100萬～500萬元左右，它已經(jīng)不再是依附于種植業(yè)的副業(yè)，而是一個新興的獨立產(chǎn)業(yè)，場主的全部家當可能都在豬場上，肯定對其十分重視。因為已具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，各種原料和產(chǎn)品均可成批次購銷，采購成本較低，購銷渠道暢通；而作為小有規(guī)模的企業(yè)，地方政府、主管部門也便于規(guī)范和管理。

2　用工較少

中小規(guī)模豬場場內(nèi)使用工人不多，一般3～10人，可以由場主自家人或其親戚操作主要生產(chǎn)崗位，不需要過多的人事管理，在目前豬場工作條件較差，養(yǎng)豬技術(shù)人才短缺的情況下，是一個符合國情的優(yōu)勢。另外，作為小有資產(chǎn)的企業(yè)主，場主與外界接觸的渠道比較通暢，可以及時地吸收、接納新技術(shù)和更多的信息。

3　機械化程度要求不高

容易解決環(huán)境污染問題的中小規(guī)模豬場的機械化程度要求不高，甚至可以采用人工清糞及當?shù)剞r(nóng)田消納的方式處理糞尿。除了多使用有機肥對種植業(yè)有長遠益處外，還可避免大型規(guī)模豬場產(chǎn)生大量糞尿不易很好處理消納，造成環(huán)境污染的尷尬問題，而且中小規(guī)模豬場這樣做的耗能較少，實用性強，建設投資和運行費用低，效益可觀。

4　適合我國國情

中小規(guī)模豬場若能結(jié)合“土地流轉(zhuǎn)”，轉(zhuǎn)租一定的農(nóng)田配套種植業(yè)，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的“家庭農(nóng)場”，其發(fā)展前景更符合我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和長遠利益。即使按照每公頃土地可以消納45頭豬糞尿污染的生物處理方式要求，一個中小豬場需要的土地也不過67～133公頃，很適合我國目前的自然村、行政村的土地狀況，像美國那樣動輒600多公頃的農(nóng)場并不適合我國國情。

5　進入門檻不高，群體規(guī)模巨大

目前，我國的道路交通已經(jīng)比較通暢，物流、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟行業(yè)也已開始起步，在離城區(qū)100 km范圍內(nèi)的農(nóng)村建設豬場，其地理位置并無劣勢；建設中小規(guī)模的豬場門檻不算太高，且生產(chǎn)經(jīng)營方式靈活，種養(yǎng)結(jié)合又可以避免目前單一種植業(yè)過度依賴和使用化肥導致土壤肥力下降、土質(zhì)惡化的問題，每一個自然村或行政村都可以復制，甚至可以充分利用“城鎮(zhèn)化”后舊的自然村的荒廢村落，起到示范和輻射作用，有良好的社會效益。這樣的中小規(guī)模豬場，可通過合作社、協(xié)會等模式聯(lián)合起來，他們的群體規(guī)模也是十分巨大的。

中小規(guī)模豬場也具有規(guī)?；a(chǎn)模式，豬場建設設計、養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝設計和繁育體系規(guī)劃在建設之前都需要經(jīng)過認真地規(guī)劃和設計，是一種比較完整的小型系統(tǒng)工程?！?/p>