本刊編輯部

經(jīng)營(yíng)管理

打造專業(yè)化豬料技術(shù)服務(wù)商
——訪河南恒輝農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁陳越強(qiáng)

本刊編輯部

【編者按】2014年是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年，飼料行業(yè)承擔(dān)著凈化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭的重任；這一年，飼料行業(yè)在“產(chǎn)業(yè)調(diào)整”、“資本融合”、“布局電商”的變革中度過；這一年，飼料企業(yè)仍然延續(xù)著“混業(yè)經(jīng)營(yíng)”的狀態(tài)。盤點(diǎn)2014年，在行業(yè)整體趨向轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下，飼料企業(yè)面臨著哪些變革？怎樣應(yīng)對(duì)變革？?jī)?yōu)秀企業(yè)又沉淀了怎樣的管理智慧？帶著這些問題，我刊記者采訪了河南恒輝農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁陳越強(qiáng)。

記者：陳總，目前市場(chǎng)上豬料企業(yè)良莠不齊，豬料產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，請(qǐng)問恒輝集團(tuán)作為中小型飼料企業(yè)，怎樣去破解這一困局？

陳越強(qiáng)：恒輝集團(tuán)在創(chuàng)業(yè)初期也走過一些彎路，比如，在創(chuàng)業(yè)初期，也與我省其他飼料企業(yè)一樣跟風(fēng)走，別人做什么，我們也做什么，什么賺錢就做什么。那時(shí)恒輝公司的產(chǎn)品包括禽料、牛料、豬料好幾個(gè)品種，高峰時(shí)不同品種、不同規(guī)格的產(chǎn)品高達(dá)50多種，根本談不上自己的特色。

2012年下半年，我們的產(chǎn)品盈利率普遍下滑，銷量增長(zhǎng)緩慢，痛定思痛后，我們開始第一次業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，從原來(lái)的什么飼料都做轉(zhuǎn)向?qū)Ｗ鲐i料，從根本上轉(zhuǎn)向打造專業(yè)化的豬料公司。之所以專做豬料，因?yàn)槲覀冋J(rèn)識(shí)到飼料企業(yè)會(huì)向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)是怎么去選發(fā)展模式，具體表現(xiàn)在產(chǎn)品的類別上。豬料在整個(gè)飼料類型中的重要性不言而喻。自古就有“豬糧安天下”之說(shuō)，生豬作為六畜之首，豬料在中國(guó)現(xiàn)階段飼養(yǎng)模式下具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。

2013年，生豬市場(chǎng)行情持續(xù)走低，豬料同質(zhì)化以及競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性，讓很多飼料企業(yè)真正體會(huì)到了冬天的寒意。此時(shí)我們開始了第二次轉(zhuǎn)型，從生物技術(shù)入手，提高恒輝公司產(chǎn)品的市場(chǎng)差異化水平，真正在飼料開發(fā)上引入生物技術(shù)。

我們第二次業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型是基于以下考慮：一是國(guó)家對(duì)飼料監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)，安全、綠色、低藥殘的飼料將成為飼料加工業(yè)的突破口；二是怎么將恒輝產(chǎn)品與其他豬料產(chǎn)品進(jìn)行有效區(qū)隔，即產(chǎn)品的差異化；三是怎么突破飼料飼養(yǎng)效率的瓶頸，即肉料比或產(chǎn)肉飼料成本，真正為客戶創(chuàng)造實(shí)實(shí)在在的價(jià)值。

為此，恒輝集團(tuán)專門成立了生物事業(yè)部，分三步開展生物技術(shù)的研發(fā)。第一步，與河南師范大學(xué)生命科學(xué)院聯(lián)合研發(fā)微生物發(fā)酵新技術(shù)。經(jīng)過近一年的時(shí)間，完成了微生物菌株的篩選、凈化、培養(yǎng)及組合菌群活性的研究，并取得了國(guó)家發(fā)明專利。第二步，投資建立現(xiàn)代化的生物生產(chǎn)基地，完成生物技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化、商品化、市場(chǎng)化。第三步，對(duì)恒輝豬料產(chǎn)品全面升級(jí)。恒輝豬料產(chǎn)品現(xiàn)在全部添加了生物菌種，并且這種菌種是混菌的，包括真菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌等有益菌群，添加菌群的恒輝豬料產(chǎn)品具有“氣味好，適口性好，豬采食量多，消化率高，肉料比高，豬體腸道菌群平衡”等特點(diǎn)。通過大規(guī)模的飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，恒輝新一代的豬料產(chǎn)品具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和較高的客戶價(jià)值，如恒輝的母豬料（妊娠料、哺乳料）可以大大提高仔豬的出生重以及斷奶體質(zhì)量，出生窩均體質(zhì)量達(dá)到了1.65kg以上，28日齡斷奶均重達(dá)8kg以上。

記者：恒輝集團(tuán)在企業(yè)管理創(chuàng)新方面有哪些好的做法？

陳越強(qiáng)：創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是一個(gè)國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。無(wú)數(shù)案例說(shuō)明，一個(gè)因循守舊而不思創(chuàng)新的企業(yè)注定會(huì)被無(wú)情淘汰。企業(yè)創(chuàng)新是全方位、多層次的，但最重要的創(chuàng)新是解決人的問題。人力資源是企業(yè)的能動(dòng)性資源，“以人為本”才是創(chuàng)新的根本。為此，2014年，恒輝集團(tuán)大力推動(dòng)管理體制的創(chuàng)新，對(duì)分公司進(jìn)行了二級(jí)股份制改造，每個(gè)分公司都成立了多個(gè)利潤(rùn)單元，利潤(rùn)單元又可交叉持股，在我們內(nèi)部叫“互聯(lián)經(jīng)營(yíng)體”。對(duì)分公司體制改造的出發(fā)點(diǎn)就是“以人為本”，讓團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀人員成為發(fā)起人股東，讓團(tuán)隊(duì)成員都有機(jī)會(huì)成為經(jīng)營(yíng)體股東，將團(tuán)隊(duì)成員從職業(yè)經(jīng)理人變?yōu)楹匣锶耍瑥谋粍?dòng)執(zhí)行的打工心態(tài)變?yōu)橹鲃?dòng)拼搏的老板心態(tài)。

恒輝集團(tuán)的人才理念是“迎天下英才塑團(tuán)隊(duì)、聚團(tuán)隊(duì)合力定成功”。我們推行的互聯(lián)經(jīng)營(yíng)體是一個(gè)開放的事業(yè)平臺(tái)，并不局限于集團(tuán)內(nèi)部，社會(huì)上有識(shí)之士，只要你的理念與恒輝相同，都可以加入恒輝的經(jīng)營(yíng)體，成立發(fā)起人或股東，從而聚合社會(huì)資源，共創(chuàng)事業(yè)，共享利益，這也與恒輝集團(tuán)“共享幸福生活”的使命相融合。

我相信，只要把握“技術(shù)創(chuàng)新和體制創(chuàng)新”兩大法寶，我們一定會(huì)把恒輝事業(yè)推向一個(gè)又一個(gè)新的高峰！

記者：請(qǐng)您談?wù)勝F公司未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略，恒輝集團(tuán)在3～5年內(nèi)有什么樣的發(fā)展計(jì)劃？

陳越強(qiáng)：恒輝集團(tuán)的企業(yè)愿景就是“打造幸福企業(yè)，共享幸福生活”，就是讓大家知道我們企業(yè)未來(lái)的想法，我們不想成為一個(gè)普通的飼料企業(yè)，也不想成為一個(gè)只會(huì)賺錢的公司，而是一個(gè)懂得分享，懂得感恩的專業(yè)化的豬料技術(shù)服務(wù)商。

恒輝產(chǎn)業(yè)包括生物工程、生物飼料、生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)食品四大產(chǎn)業(yè)板塊。未來(lái)3～5年，恒輝集團(tuán)將圍繞豬產(chǎn)業(yè)鏈，專做良心事業(yè)，專做良心產(chǎn)品。我們將集中優(yōu)勢(shì)資源，在河南的濮陽(yáng)、焦作、三門峽、商丘、漯河布局發(fā)展河南五大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，在西北地區(qū)的寶雞、西安、蘭州布局發(fā)展西北三大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，每個(gè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)包括1個(gè)20萬(wàn)噸的綠色飼料廠，配套建立一個(gè)發(fā)酵飼料廠，聯(lián)合發(fā)展10個(gè)年出欄2萬(wàn)頭無(wú)藥殘的生態(tài)商品豬場(chǎng)，到2020年，飼料產(chǎn)量達(dá)100萬(wàn)噸，出欄生態(tài)生豬200萬(wàn)頭。

記者：您認(rèn)為目前生豬產(chǎn)業(yè)面臨的問題有哪些？

陳越強(qiáng)：大家知道，生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量較高的產(chǎn)業(yè)，但比較效益較低。在新的形勢(shì)下，生豬養(yǎng)殖業(yè)又面臨新的問題，歸納起來(lái)有以下幾點(diǎn)：一是資源制約問題。由于中國(guó)人多地少，國(guó)家實(shí)行嚴(yán)格的基本農(nóng)田保護(hù)政策，大型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)在農(nóng)區(qū)拿地已不太可能，這樣就逼迫大型的生豬養(yǎng)殖企業(yè)向丘陵山區(qū)轉(zhuǎn)移，這在一定程度上提高了養(yǎng)豬場(chǎng)的建筑成本與原料成本。二是環(huán)保問題。2014年國(guó)家實(shí)行新的《環(huán)境保護(hù)法》，違法成本提高。養(yǎng)豬業(yè)是環(huán)境污染大戶，現(xiàn)階段對(duì)豬場(chǎng)污染物處理技術(shù)還不過關(guān)，怎樣處理污染物已是養(yǎng)豬場(chǎng)面臨的最困難的問題。三是環(huán)境控制問題。規(guī)?；i場(chǎng)提高效益是一個(gè)系統(tǒng)工程，首先要解決的是生豬飼養(yǎng)大、小環(huán)境的控制問題，必須改變過去那種低成本的投資，徹底解決養(yǎng)殖場(chǎng)的溫度、通風(fēng)、降溫等問題，為生豬養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的環(huán)境，這樣才能發(fā)揮生豬的生產(chǎn)潛力。四是效率問題。效率體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面是飼養(yǎng)效率，即生豬的產(chǎn)肉成本，涉及飼料質(zhì)量、品種、環(huán)境、疾病等多方面。目前我國(guó)商品豬全程料肉比是2.8∶1～3.2∶1，如果提高到2.4∶1～2.6∶1，就我國(guó)年出欄6億頭商品豬計(jì)算的話，年節(jié)約糧食的量是相當(dāng)可觀的。另一方面是繁殖效率，即母豬年提供斷奶仔豬數(shù)、商品豬數(shù)等。目前國(guó)內(nèi)的母豬年提供斷奶仔豬數(shù)是15頭左右，相比國(guó)外的26～30頭差了一半。如果我國(guó)的母豬繁殖效率達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，可以少養(yǎng)2 000萬(wàn)～3 000萬(wàn)頭的基礎(chǔ)母豬就能達(dá)到現(xiàn)在的商品豬出欄量。五是品種問題。目前國(guó)內(nèi)具有較強(qiáng)育種能力的種豬公司不多，種豬企業(yè)各自為戰(zhàn)，都是沿襲著國(guó)外引種、退化、再引種的怪圈，種豬繁育合作體系還沒有真正找到有效的解決方法。六是疫情問題。這是老問題了，年年老病未除，新病又來(lái)，危害性較為嚴(yán)重的豬病還沒有得到根本凈化。七是發(fā)展問題。養(yǎng)殖企業(yè)怎樣整合資源做大、做強(qiáng)，各方有志之士正在努力探索著，但我相信一體化是必然趨勢(shì)，中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的明天一定會(huì)更加輝煌！

記者：您認(rèn)為生豬產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展模式是什么？

陳越強(qiáng)：我國(guó)是生豬飼養(yǎng)大國(guó)，也是豬肉消費(fèi)大國(guó)，目前我國(guó)豬肉消費(fèi)量5 000萬(wàn)噸，母豬存欄量5 000萬(wàn)頭，豬肉消費(fèi)量、生豬出欄量近幾年都呈小幅上升的態(tài)勢(shì)。從生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來(lái)看，小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)已成為生豬養(yǎng)殖的主力軍。近幾年散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)的速度正在加快，這源于以下幾方面的原因：一是城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)民工工資水平提高，養(yǎng)殖的機(jī)會(huì)成本較高；二是投資、土地、飼料等資源要素價(jià)格上漲，也間接抬高了生豬養(yǎng)殖的進(jìn)入門檻；三是市場(chǎng)周期性風(fēng)險(xiǎn)難以控制，投資收益率較低；四是人力資源匱乏，養(yǎng)殖技術(shù)人才流失嚴(yán)重。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，生豬養(yǎng)殖一體化的進(jìn)程是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，但過程比肉雞產(chǎn)業(yè)一體化要艱難、漫長(zhǎng)，因?yàn)樯i產(chǎn)業(yè)要比肉雞產(chǎn)業(yè)的投資更大，環(huán)節(jié)更多，飼養(yǎng)周期更長(zhǎng)。

從目前推動(dòng)生豬一體化進(jìn)程的主體來(lái)看，一是養(yǎng)殖企業(yè)向上、下游產(chǎn)業(yè)的延伸，比如廣東的溫氏，從肉雞飼養(yǎng)一體化延伸到生豬一體化；二是飼料企業(yè)向上、下游產(chǎn)業(yè)的延伸，比如正大集團(tuán)、中慧集團(tuán)從生豬飼料向生豬養(yǎng)殖一體化延伸；三是屠宰企業(yè)向上、下游產(chǎn)業(yè)延伸，比如雙匯集團(tuán)從屠宰業(yè)向上、下游的飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)延伸。從一體化的進(jìn)程來(lái)看，有的企業(yè)通過兼并、收購(gòu)?fù)瓿桑械钠髽I(yè)通過自我積累，穩(wěn)步推進(jìn)。但總體來(lái)說(shuō)，在可預(yù)見的未來(lái)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)將是以龍頭企業(yè)的一體化養(yǎng)殖為帶頭，散戶聯(lián)合體為主導(dǎo)，形成一體化規(guī)模養(yǎng)殖和散戶并存的局面。

就飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)，延伸產(chǎn)業(yè)將有以下幾方面的挑戰(zhàn)：一是人力資源的挑戰(zhàn)，特別是高素質(zhì)、懂管理、會(huì)技術(shù)的人才團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、使用等；二是企業(yè)文化融合的挑戰(zhàn)。這一點(diǎn)對(duì)通過整合手段延伸產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)尤為突出。如何讓來(lái)自不同企業(yè)文化的人找到共同的目標(biāo)，考驗(yàn)著企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理層的智慧；三是運(yùn)營(yíng)機(jī)制的挑戰(zhàn)。好的機(jī)制可以讓產(chǎn)業(yè)鏈上各產(chǎn)業(yè)有效運(yùn)轉(zhuǎn)，形成“1+1＞2”的效果；四是資源匱乏的挑戰(zhàn)。特別是養(yǎng)殖業(yè)，國(guó)家土地政策的嚴(yán)格控制，對(duì)大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)形成很大限制。□