侯　博（武漢回盛生物科技有限公司，湖北武漢430042）

回盛專(zhuān)欄Special Column

夏季熱應(yīng)激的危害與對(duì)策

侯博
（武漢回盛生物科技有限公司，湖北武漢430042）

摘要：豬在夏天抵御炎熱環(huán)境的排汗散熱能力較差，易遭受熱應(yīng)激的侵害，并給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。本文對(duì)熱應(yīng)激于豬生產(chǎn)的影響、危害及其防控做一論述，供廣大養(yǎng)殖業(yè)者參考。

關(guān)鍵詞：夏季；熱應(yīng)激；危害；對(duì)策

豬的汗腺系統(tǒng)不豐富，皮下有較厚的脂肪層，因此豬在夏天抵御炎熱環(huán)境的排汗散熱能力較差，易遭受熱應(yīng)激的侵害，可給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。除哺乳仔豬以及保育前期仔豬所需的環(huán)境溫度偏高外，生長(zhǎng)育肥豬和成年種豬最適宜的環(huán)境溫度是15～21℃（表1），濕度為60%～80%。對(duì)種豬來(lái)講，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到24℃和33℃時(shí)，豬體就分別達(dá)到了警戒狀態(tài)和危險(xiǎn)狀態(tài)，即豬處在熱應(yīng)激和嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激的環(huán)境中。與豬最適宜的生長(zhǎng)溫度相比，我國(guó)北方的6-8月、南方的4-10月均處于高溫階段，這是規(guī)?；i場(chǎng)必須要面對(duì)和解決的問(wèn)題。本文對(duì)熱應(yīng)激于豬生產(chǎn)的影響及其防控做一論述，供廣大養(yǎng)殖業(yè)者參考。

熱應(yīng)激是動(dòng)物在高溫條件下，自身無(wú)法通過(guò)正常的生理活動(dòng)調(diào)節(jié)新陳代謝而做出的非特異性生理反應(yīng)的總和。豬在熱應(yīng)激情況下，表現(xiàn)出精神沉郁，體溫升高，心跳加快，呼吸急促，甚至喘息；采食量減少，飲水量增加，嗜睡，活動(dòng)量減少，躺臥時(shí)伸長(zhǎng)軀體，喜歡睡在濕的地方。熱應(yīng)激可導(dǎo)致豬的生產(chǎn)性能下降，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

表1　豬不同階段最適宜的生產(chǎn)溫度

1　熱應(yīng)激的危害

1.1熱應(yīng)激可導(dǎo)致育肥豬生長(zhǎng)性能下降

育肥豬在遭受熱應(yīng)激時(shí)，機(jī)體內(nèi)分泌異常，甲狀腺素、腎上腺素等激素分泌紊亂，造成機(jī)體碳水化合物、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)的代謝活動(dòng)降低，導(dǎo)致豬增重速度減慢；同時(shí)，為了適應(yīng)熱應(yīng)激，機(jī)體用于抗應(yīng)激的營(yíng)養(yǎng)能量比例上升，用于生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)能量比例減少，致使豬的生長(zhǎng)育肥能力進(jìn)一步下降。

1.2熱應(yīng)激可造成豬免疫系統(tǒng)功能下降

熱應(yīng)激破壞了豬的體溫調(diào)節(jié)平衡，降低了機(jī)體的免疫力，造成呼吸道、消化道黏膜抵抗力以及肝臟解毒功能的減弱，這會(huì)誘發(fā)多種疾病，特別是在豬群健康狀況不良或處于亞健康及隱性感染的情況下，發(fā)生疾病的風(fēng)險(xiǎn)大為增加。

1.3熱應(yīng)激使豬傳染病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增高

由于熱應(yīng)激導(dǎo)致豬群免疫力下降，使機(jī)會(huì)致病菌（如副豬嗜血桿菌和鏈球菌）感染的可能性增加，還可導(dǎo)致嚴(yán)重的弓形體病和附紅細(xì)胞體病及最近幾年夏季開(kāi)始復(fù)發(fā)的豬丹毒等，均給豬場(chǎng)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1.4熱應(yīng)激可導(dǎo)致種豬繁殖性能下降

1.4.1熱應(yīng)激可導(dǎo)致公豬性欲變差，精液品質(zhì)下降

公豬在持續(xù)高溫的環(huán)境中，異常精子數(shù)量增加，精液品質(zhì)變差；當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)30℃時(shí)，溫度每上升1℃，精子活力下降0.1。故熱應(yīng)激可導(dǎo)致公豬的利用率下降，與配母豬的受胎率和產(chǎn)仔數(shù)下降。

1.4.2熱應(yīng)激可導(dǎo)致母豬生產(chǎn)性能下降

母豬遭受熱應(yīng)激后，后備母豬性發(fā)育遲緩，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)后恢復(fù)及斷奶至發(fā)情間隔時(shí)間延長(zhǎng)，排卵數(shù)減少，配種早期的胚胎死亡數(shù)增加。當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到32℃時(shí)，不孕和返情的母豬數(shù)增多（可以達(dá)到20%），流產(chǎn)率上升。在熱應(yīng)激情況下，母豬的產(chǎn)程時(shí)間延長(zhǎng)，分娩時(shí)體力消耗增加，死胎數(shù)增加，且母豬分娩后容易出現(xiàn)產(chǎn)后三聯(lián)癥（無(wú)乳-乳房炎-子宮炎），導(dǎo)致母豬死淘率增加，利用率下降，豬場(chǎng)的生產(chǎn)成本上升。

2　緩解規(guī)模豬場(chǎng)豬群熱應(yīng)激的措施

2.1防暑降溫

搭對(duì)遮陽(yáng)棚，種植樹(shù)木，改善通風(fēng)條件，采用風(fēng)扇、濕簾等通風(fēng)降溫設(shè)備以及噴水降溫等通風(fēng)和降溫措施仍是規(guī)模豬場(chǎng)緩解豬群熱應(yīng)激的主要措施。

2.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)管理，盡可能在早晚較涼爽的時(shí)段飼喂，避免在中午時(shí)分注射疫苗，降低養(yǎng)殖密度，增加充足、清潔的飲水。

2.3提高日糧的營(yíng)養(yǎng)水平

豬遭受熱應(yīng)激后，采食量下降，此時(shí)豬抵抗應(yīng)激所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比正常生產(chǎn)條件下增加，因此需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力。日糧中的青飼料、維生素、礦物質(zhì)等均具有抗應(yīng)激作用：如補(bǔ)充鋅可以部分緩解急性和慢性熱應(yīng)激破壞生長(zhǎng)豬腸道完整性的癥狀；補(bǔ)充谷氨酰胺可以改善腸道健康和免疫功能，從而部分消除熱應(yīng)激；許多維生素，尤其是維生素A、C和E，也對(duì)緩解熱應(yīng)激具有一定效果。此外，微生態(tài)制劑也可緩解豬的熱應(yīng)激，具有促生長(zhǎng)的作用。在此推薦武漢回盛生物科技有限公司的強(qiáng)效抗應(yīng)激產(chǎn)品——綠益態(tài)（主要成分包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、枯草芽孢桿菌和乳酸桿菌等）。

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃發(fā)布

【本刊輯】據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，農(nóng)業(yè)部于2015年5月30日正式發(fā)布了《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015-2030年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》），這是今后一個(gè)時(shí)期指導(dǎo)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。綜合考慮各地農(nóng)業(yè)資源承載力、環(huán)境容量、生態(tài)類(lèi)型和發(fā)展基礎(chǔ)等因素，《規(guī)劃》將全國(guó)劃分為優(yōu)化發(fā)展區(qū)、適度發(fā)展區(qū)和保護(hù)發(fā)展區(qū)等三大區(qū)域，因地制宜、梯次推進(jìn)、分類(lèi)施策。

優(yōu)化發(fā)展區(qū)包括東北區(qū)、黃淮海區(qū)、長(zhǎng)江中下游區(qū)和華南區(qū)，是我國(guó)大宗農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件好、潛力大，應(yīng)堅(jiān)持生產(chǎn)優(yōu)先、兼顧生態(tài)、種養(yǎng)結(jié)合，在確保糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高的前提下，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、資源永續(xù)利用、生態(tài)環(huán)境友好。適度發(fā)展區(qū)包括西北及長(zhǎng)城沿線(xiàn)區(qū)和西南區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特色鮮明，但水土配置錯(cuò)位、資源環(huán)境承載力有限，應(yīng)堅(jiān)持保護(hù)與發(fā)展并重，適度挖掘潛力、集約節(jié)約、有序利用。保護(hù)發(fā)展區(qū)包括青藏區(qū)和海洋漁業(yè)區(qū)，在生態(tài)保護(hù)與建設(shè)方面具有特殊重要的戰(zhàn)略地位，應(yīng)堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先、限制開(kāi)發(fā)，適度發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。

《規(guī)劃》提出了未來(lái)一個(gè)時(shí)期推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的五項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)：一是優(yōu)化發(fā)展布局，穩(wěn)定提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)能。二是保護(hù)耕地資源，促進(jìn)農(nóng)田永續(xù)利用。三是節(jié)約高效用水，保障農(nóng)業(yè)用水安全。四是治理環(huán)境污染，改善農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境。五是修復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)，提升生態(tài)功能。《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)，要圍繞重點(diǎn)建設(shè)任務(wù)，以最急需、最關(guān)鍵、最薄弱的環(huán)節(jié)和領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)，統(tǒng)籌安排中央預(yù)算內(nèi)投資和財(cái)政資金，調(diào)整盤(pán)活財(cái)政支農(nóng)存量資金，安排增量資金，積極引導(dǎo)帶動(dòng)地方和社會(huì)投入，組織實(shí)施包括水土資源保護(hù)工程、農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境治理工程、農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)修復(fù)工程、試驗(yàn)示范工程等在內(nèi)的一批重大工程，全面夯實(shí)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。

農(nóng)業(yè)部公布2014年種豬生產(chǎn)性能測(cè)定結(jié)果

【本刊訊】根據(jù)《中華人民共和國(guó)畜牧法》的相關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)部組織開(kāi)展了2014年種畜禽質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)工作，委托5個(gè)具有法定資質(zhì)的種豬生產(chǎn)性能測(cè)定機(jī)構(gòu)，依據(jù)《種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程》(NY/T 822-2004)、《長(zhǎng)白豬種豬》(GB 22283-2008)、《大約克夏豬種豬》(GB 22284-2008)和《杜洛克豬種豬》(GB 22285 -2008)，對(duì)河北吳氏潤(rùn)康牧業(yè)股份有限公司等18家種豬生產(chǎn)企業(yè)送檢的620頭種公豬進(jìn)行了生產(chǎn)性能測(cè)定，其中有17家種豬生產(chǎn)企業(yè)的98頭種公豬不符合品種種用價(jià)值的要求，不符合項(xiàng)目涉及體重校正至100 kg日齡和測(cè)定期飼料轉(zhuǎn)化率等。2015年6月5日農(nóng)業(yè)部對(duì)每家種豬企業(yè)的種豬生產(chǎn)性能測(cè)定結(jié)果進(jìn)行了公布。

畜禽養(yǎng)殖污染整治不給力政府主要負(fù)責(zé)人將被約談

【本刊輯】據(jù)華西都市報(bào)2015年6月5日?qǐng)?bào)道，2014年6月，環(huán)保部西南督查中心會(huì)同四川省環(huán)保廳，對(duì)資陽(yáng)市畜禽養(yǎng)殖污染防治和飲用水水源保護(hù)工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督查，發(fā)現(xiàn)該市存在畜禽養(yǎng)殖布局不合理、污染防治措施不落實(shí)、養(yǎng)殖廢水直排河流等問(wèn)題，并發(fā)函提出了整改要求。2015年4月他們實(shí)施了后督察，發(fā)現(xiàn)不少突出問(wèn)題仍未整改到位。受環(huán)保部委托，環(huán)保部西南督查中心對(duì)資陽(yáng)市政府主要負(fù)責(zé)人實(shí)施公開(kāi)約談。

據(jù)了解，環(huán)保部西南督查中心將重點(diǎn)對(duì)包括四川、重慶、貴州、云南、西藏等西南五?。▍^(qū)、市），不定期對(duì)新修訂的《環(huán)境保護(hù)法》《大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃》《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》等貫徹落實(shí)情況進(jìn)行督查，以解決突出環(huán)境問(wèn)題、改善環(huán)境質(zhì)量為導(dǎo)向，向各級(jí)政府及相關(guān)部門(mén)傳遞壓力，如果整改不力，將啟動(dòng)約談等手段。

畜牧業(yè)、涉農(nóng)企業(yè)首次被海南納入補(bǔ)貼范圍

【本刊輯】據(jù)?？谌?qǐng)?bào)2015年6月1日?qǐng)?bào)道，據(jù)了解，海南省2015年將投入9 900萬(wàn)元補(bǔ)貼農(nóng)用機(jī)械購(gòu)置，其中中央財(cái)政配套資金7 900萬(wàn)元，省財(cái)政配套資金2 000萬(wàn)元。畜牧業(yè)首次被納入到補(bǔ)貼范圍，旨在將更多農(nóng)用機(jī)械推廣到農(nóng)戶(hù)手中，并在農(nóng)藝、農(nóng)技方面予以提升。據(jù)了解，除畜牧業(yè)外，海南省涉農(nóng)企業(yè)也首次被納入購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼范圍，通過(guò)對(duì)涉農(nóng)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社的補(bǔ)貼，推動(dòng)農(nóng)機(jī)化示范基地建設(shè)，同時(shí)推進(jìn)在畜牧業(yè)方向的運(yùn)用。

海南首個(gè)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)

【本刊輯】據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)2015年5月27日?qǐng)?bào)道，從海南省畜牧獸醫(yī)局獲悉，《海南省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生產(chǎn)規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)范》）正式出臺(tái)，這是海南首個(gè)生豬屠宰規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?！兑?guī)范》從生豬進(jìn)廠(chǎng)（場(chǎng)）驗(yàn)收、待宰、送宰、屠宰等過(guò)程做出了詳細(xì)規(guī)定，并要求生豬在通過(guò)送宰通道時(shí)，工作人員不得對(duì)生豬拳打腳踢，并將逐步要求各屠宰（廠(chǎng)）場(chǎng)在生豬放血宰殺前進(jìn)行電麻，最大力度提高豬肉品質(zhì)。

根據(jù)《規(guī)范》要求，生豬在進(jìn)廠(chǎng)（場(chǎng)）過(guò)程中，質(zhì)檢人員不僅要向送豬人員索要產(chǎn)地檢疫證明，而且要求觀(guān)察每一頭生豬身體狀況，如果確認(rèn)存在病害豬，必須立即展開(kāi)無(wú)害化處理。另外，生豬在待宰期間，檢驗(yàn)人員要進(jìn)行“靜、動(dòng)、飲水”的觀(guān)察，檢查有無(wú)病豬漏檢。

《規(guī)定》要求，今后各屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）在展開(kāi)生豬屠宰生產(chǎn)過(guò)程中，生豬在送宰前通過(guò)屠宰通道時(shí)，應(yīng)按順序趕送，不得腳踢、棒打。另外，目前海南部分大型屠宰場(chǎng)在生豬在宰殺前，已經(jīng)展開(kāi)了麻電致昏處理，今后這一措施將逐步擴(kuò)大，爭(zhēng)取每一個(gè)有條件的實(shí)施點(diǎn)都實(shí)施。《規(guī)范》還對(duì)宰殺過(guò)程中放血時(shí)長(zhǎng)、浸燙等步驟都做了詳細(xì)規(guī)定。

據(jù)介紹，為保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，落實(shí)好相關(guān)惠農(nóng)政策，近日海南省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好生豬屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理工作補(bǔ)充通知》。通知明確，屠宰環(huán)節(jié)的病害豬損失補(bǔ)貼每頭800元，無(wú)害化處理補(bǔ)貼每頭80元。

6月1日起供莞生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)須實(shí)名制

【本刊輯】供莞生豬實(shí)名制，簡(jiǎn)言之，即供莞生豬在市外基地出欄時(shí)，經(jīng)檢疫和藥物殘留檢測(cè)合格后，由產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具檢疫合格證明、戴免疫耳標(biāo)，并在檢疫合格證明上加貼電子標(biāo)識(shí)。據(jù)東莞時(shí)報(bào)2015 年5月25日?qǐng)?bào)道，從2015年6月1日開(kāi)始，供莞生豬電子標(biāo)識(shí)全面實(shí)施信息化錄入（實(shí)名制），必須錄入的信息包括基地名稱(chēng)、檢疫證號(hào)、運(yùn)輸車(chē)牌號(hào)碼、錄入日期及生豬數(shù)量等五項(xiàng)。屆時(shí)，標(biāo)識(shí)沒(méi)有錄入數(shù)據(jù)、錄入數(shù)據(jù)不完整或不相符的視為無(wú)效標(biāo)識(shí)。

為重點(diǎn)打擊電子標(biāo)識(shí)買(mǎi)賣(mài)謀利、采購(gòu)非基地生豬等違規(guī)行為，進(jìn)一步加強(qiáng)供莞生豬電子標(biāo)識(shí)管理，推進(jìn)供莞生豬網(wǎng)上交易，全面落實(shí)供莞生豬實(shí)名制，完善溯源體系，加強(qiáng)供莞生豬電子標(biāo)識(shí)管理，東莞市農(nóng)業(yè)部門(mén)決定：從2015年5月15日開(kāi)始，沒(méi)有標(biāo)明有效期的供莞生豬電子標(biāo)識(shí)全部廢止；有標(biāo)明一年有效期且尚在有效期內(nèi)的標(biāo)識(shí)，有效期統(tǒng)一截止到2015年6月30日。而且，即日起，所有新發(fā)放的電子標(biāo)識(shí)有效期統(tǒng)一調(diào)整為3個(gè)月。

目前東莞共認(rèn)定了17批640多家供莞生豬基地，這些基地每年可提供生豬900多萬(wàn)頭左右，保障生豬供應(yīng)穩(wěn)定，確保市民吃肉無(wú)憂(yōu)。

山東沂水縣被爆下發(fā)“禁豬令”

【本刊輯】據(jù)南方周末2015年5月31日?qǐng)?bào)道，山東沂水一場(chǎng)突然而至的畜禽污染整治行動(dòng)，從縣到村層層加碼，最終不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)全村都在賣(mài)豬。養(yǎng)殖戶(hù)大多覺(jué)得是因?yàn)椤笆虚L(zhǎng)被約談”，但縣委干部稱(chēng)是“干部聯(lián)系群眾”的工作。沂水縣有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，沂水縣近日對(duì)超標(biāo)排放養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行關(guān)停，對(duì)排放達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖戶(hù)則允許繼續(xù)養(yǎng)殖，并未實(shí)行“禁豬令”。

新《環(huán)保法》后全國(guó)首例畜牧污染環(huán)境訴訟案開(kāi)庭

【本刊輯】據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng)報(bào)道，新《環(huán)保法》實(shí)施后全國(guó)首例畜牧養(yǎng)殖水污染環(huán)境民事公益訴訟案件于2015 年6月8日在福建省長(zhǎng)汀縣開(kāi)庭審理。這起案件的支持起訴單位為長(zhǎng)汀縣環(huán)保局和中國(guó)政法大學(xué)環(huán)境資源法研究和服務(wù)中心。原告福建省綠家園環(huán)境友好中心的環(huán)境公益民事起訴狀稱(chēng)，1998年，被告蘭某未辦環(huán)評(píng)手續(xù)，在長(zhǎng)汀古城鎮(zhèn)楊梅溪村汀四公路旁28公里處（中磺路口）占用林地建設(shè)一座養(yǎng)豬場(chǎng)，廢水排入濯田河。

2015年1月份，長(zhǎng)汀縣環(huán)境監(jiān)測(cè)站委托福建南環(huán)檢測(cè)技術(shù)有限公司，對(duì)蘭某養(yǎng)豬場(chǎng)的廢水進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)報(bào)告顯示，蘭某養(yǎng)豬場(chǎng)沉淀池出口廢水超標(biāo)，其中CODcr（重鉻酸鹽指數(shù)）超標(biāo)1.32倍、氨氮超標(biāo)3.35倍、總磷超標(biāo)5.29倍；楊梅溪（養(yǎng)豬場(chǎng)排放口旁邊橋下）地表水總磷超標(biāo)0.9倍。

蘭某的養(yǎng)豬場(chǎng)位于汀江源國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)，破壞生態(tài)、污染環(huán)境損害社會(huì)公共利益的行為包括：一改變林地用途，興建養(yǎng)豬場(chǎng)，致使林地喪失生態(tài)功能，影響汀江源國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)生態(tài)環(huán)境功能的整體性；二將超標(biāo)廢水排入濯田河，污染水質(zhì)。

原告的訴訟請(qǐng)求為：被告應(yīng)立即停止向濯田河排放養(yǎng)豬場(chǎng)廢水；被告在2個(gè)月內(nèi)拆除養(yǎng)豬場(chǎng)地上建筑和地下基礎(chǔ)，對(duì)沼氣池、氧化塘和豬糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，恢復(fù)原地植被；被告不能按第二項(xiàng)請(qǐng)求在2個(gè)月內(nèi)恢復(fù)原地植被的，賠償原地生態(tài)環(huán)境修復(fù)費(fèi)用5萬(wàn)元（暫定），由原告用該款恢復(fù)原地植被等。

牧原食品建設(shè)單體養(yǎng)殖規(guī)模最大養(yǎng)豬場(chǎng)

【本刊輯】據(jù)中國(guó)畜牧網(wǎng)2015年6月6日?qǐng)?bào)道，牧原食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)牧原)在湖北省鐘祥市建設(shè)的現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖基地之一——鐘祥牧原第一分場(chǎng)，共占地4 000畝，計(jì)劃固定資產(chǎn)投資3.6億元。牧場(chǎng)從進(jìn)場(chǎng)大門(mén)口到對(duì)面圍墻的直線(xiàn)距離是3.7 km，是世界上目前單體養(yǎng)殖規(guī)模最大的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)，也是世界上最先進(jìn)、最現(xiàn)代的養(yǎng)豬場(chǎng)。目前，整個(gè)工程已完成投資60%，計(jì)劃2015年7月底完成全部豬舍建設(shè)任務(wù)，年底完成全部配套建設(shè)任務(wù)，兩年內(nèi)可投產(chǎn)。為了方便養(yǎng)殖場(chǎng)附近的農(nóng)民有效使用沼液，牧原食品計(jì)劃在第一分場(chǎng)周?chē)鸀檗r(nóng)民無(wú)償建設(shè)可供沼液灌溉農(nóng)田的管網(wǎng)10 000畝，目前已完成管網(wǎng)建設(shè)1 000余畝。

雛鷹農(nóng)牧取得太平種豬70%的股權(quán)

【本刊輯】據(jù)中國(guó)投資咨詢(xún)網(wǎng)報(bào)道，雛鷹農(nóng)牧2015 年6月4日發(fā)布公告，公司與河南太平種豬繁育有限公司簽訂了《合作意向書(shū)》，公司擬以不超過(guò)1億元，采取“增資+受讓股權(quán)”的方式取得太平種豬70%的股權(quán)，公司股票將于2015年6月4日開(kāi)市起復(fù)牌。

溫氏淮安再聯(lián)手強(qiáng)力打造生豬產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市

【本刊輯】據(jù)淮安日?qǐng)?bào)2015年5月27日?qǐng)?bào)道，近日，淮安市農(nóng)委和全國(guó)最大養(yǎng)殖龍頭企業(yè)廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司簽訂淮安現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資意向書(shū)。該項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資4.5億元，建設(shè)一個(gè)辦公研發(fā)中心和3個(gè)種豬場(chǎng)，設(shè)計(jì)規(guī)模年上市50萬(wàn)頭；年產(chǎn)飼料20萬(wàn)噸。

唐人神收購(gòu)龍華農(nóng)牧90%股權(quán)

【本刊輯】據(jù)紅網(wǎng)報(bào)道，唐人神于2015年5月20日發(fā)布公告稱(chēng)，唐人神擬以發(fā)行股份及支付現(xiàn)金的方式向龍秋華、龍偉華購(gòu)買(mǎi)其合計(jì)持有的湖南龍華農(nóng)牧發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“龍華農(nóng)牧”）90%股權(quán)。公告稱(chēng)，龍華農(nóng)牧100%股權(quán)的預(yù)估值為32 528.22萬(wàn)元，合計(jì)持有的90%股權(quán)對(duì)應(yīng)的權(quán)益價(jià)值為29 275.40萬(wàn)元。經(jīng)交易各方友好協(xié)商，擬確定龍華農(nóng)牧90%股權(quán)交易對(duì)價(jià)最高不超過(guò)29 250.00萬(wàn)元。其中唐人神以發(fā)行股份方式支付交易對(duì)價(jià)中的24 862.50萬(wàn)元，股份發(fā)行價(jià)格為11.07元/股；以現(xiàn)金方式支付交易對(duì)價(jià)中的4 387.50萬(wàn)元。

中巴雙邊貿(mào)易協(xié)定將擴(kuò)大雙方豬肉和家禽的貿(mào)易

【本刊輯】據(jù)人民網(wǎng)2015年5月28日?qǐng)?bào)道，中國(guó)和巴西將就簽訂雙邊貿(mào)易協(xié)定加強(qiáng)合作。巴西總統(tǒng)迪爾瑪·羅塞夫（Dilma Rousseff）和到訪(fǎng)的中國(guó)總理李克強(qiáng)對(duì)相關(guān)議題展開(kāi)磋商，雙方一致同意在中國(guó)-巴西高層協(xié)調(diào)與合作委員會(huì)貿(mào)易小組委員會(huì)的基礎(chǔ)上建立工作組，以促進(jìn)服務(wù)貿(mào)易的發(fā)展。

中巴雙方承諾將進(jìn)一步促進(jìn)在一系列商品和貿(mào)易活動(dòng)方面的雙邊合作，內(nèi)容包括食品加工、可再生能源、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和服務(wù)業(yè)。

中國(guó)和巴西在基礎(chǔ)設(shè)施、物流、能源、采礦、制造業(yè)和農(nóng)業(yè)貿(mào)易方面的投資與合作將會(huì)得到加強(qiáng)。

在發(fā)布的聲明中，中巴雙方承諾將擴(kuò)大兩國(guó)之間牛肉、豬肉和家禽方面的貿(mào)易。

豬角膜可移植給人深圳專(zhuān)設(shè)角膜供應(yīng)豬場(chǎng)

【本刊輯】據(jù)武漢晚報(bào)2015年5月25日?qǐng)?bào)道，在對(duì)豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等篩選后，由武漢協(xié)和醫(yī)院參與，中國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)豬角膜參數(shù)和人比較接近，相似度達(dá)94%，其攜帶的病毒不太容易傳染給人類(lèi)。在反復(fù)多次動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，2010年我國(guó)專(zhuān)家進(jìn)行了第一例將豬角膜移植到人眼中的移植手術(shù)。

據(jù)了解，相比人角膜，豬角膜來(lái)源豐富，具有與人角膜基質(zhì)相似的組織結(jié)構(gòu)，應(yīng)用后角膜的厚度、屈光度保持不變，感覺(jué)神經(jīng)可以長(zhǎng)入，能夠恢復(fù)知覺(jué)。而且通過(guò)脫細(xì)胞方法去除豬角膜的免疫原性，可以降低豬角膜移植的炎癥反應(yīng)和免疫排斥反應(yīng)。

為了保證“豬角膜”的供應(yīng)，中國(guó)科學(xué)家在深圳專(zhuān)門(mén)建立了一所供應(yīng)角膜的養(yǎng)豬場(chǎng)，每頭豬都有“身份證”和編號(hào)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可追查到是哪頭豬在什么時(shí)候提供的角膜，目前人工生物角膜每片的價(jià)格約為15 000元，預(yù)計(jì)每年可供應(yīng)10萬(wàn)片，逐步推廣后，價(jià)格或?qū)⒂兴档汀?/p>

2015年5月23日，由武漢協(xié)和醫(yī)院參與，中國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)在世界首創(chuàng)的該生物工程角膜產(chǎn)品“艾欣瞳”在北京發(fā)布，該產(chǎn)品已于4月22日獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局頒發(fā)的醫(yī)療器械注冊(cè)證書(shū)，并將于2015 年7月全面上市。

歐盟批準(zhǔn)生物素用作飼料添加劑利于我國(guó)出口

【本刊輯】據(jù)食品科技網(wǎng)2015年6月2日?qǐng)?bào)道，最近，歐盟發(fā)布(eu)2015/723號(hào)法規(guī)，批準(zhǔn)生物素作為所有動(dòng)物的飼料添加劑使用，法規(guī)有效期至2025年5月26日。

該法規(guī)明確了添加劑的構(gòu)成：生物素，并說(shuō)明了檢測(cè)方法，即飼料添加劑中生物素的測(cè)定方法，采用電位滴定法和光學(xué)旋轉(zhuǎn)測(cè)定，歐盟藥典(ph.eur.6.0,方法01/2008：1073)。預(yù)混合物和飼料中生物素的測(cè)定，采用反相高效液相色譜法結(jié)合質(zhì)譜法(rp-hplc-ms/ms)。水中生物素的測(cè)定，采用微生物測(cè)定法。

生物素是動(dòng)物生長(zhǎng)所必需的一種水溶性含硫維生素，即維生素B7，又稱(chēng)維生素h或輔酶r，是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)維持正常生理機(jī)能所必需的維生素之一，并廣泛存在于動(dòng)植物中，天然存在的生物素主要以與其他分子結(jié)合的形式存在。我國(guó)于2010年出版的《飼料添加劑品種目錄》已經(jīng)把d-生物素列為允許使用的飼料添加劑。2012年5月1日，新的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》頒布并正式實(shí)施，相關(guān)配套政策也相繼出臺(tái)。2013年12月30日，《飼料添加劑品種目錄(2013)》發(fā)布，并于2014年2月1日正式生效。

歐盟新法規(guī)生效后，擴(kuò)大了我國(guó)向歐洲出口飼料添加劑的種類(lèi)及我國(guó)輸歐或活動(dòng)物企業(yè)允許使用的飼料添加劑范圍。提醒相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟要求生產(chǎn)和使用生物素，確保成品順利輸歐。

共建中俄哈畜牧科技合作研究中心

【本刊輯】據(jù)新疆日?qǐng)?bào)報(bào)道，2015年5月22日，新疆畜牧科學(xué)院、俄羅斯聯(lián)邦國(guó)家畜牧科學(xué)院及哈薩克斯坦共和國(guó)農(nóng)業(yè)部阿斯勒土里克種畜場(chǎng)簽訂共建中俄哈畜牧科技合作研究中心合作協(xié)議書(shū)。

根據(jù)協(xié)議，在促進(jìn)合作方科技發(fā)展的條件下，三方以提高畜牧業(yè)畜禽品種和畜產(chǎn)品的生產(chǎn)價(jià)值、共同申報(bào)科研項(xiàng)目、培養(yǎng)科技人員、加強(qiáng)信息交流、創(chuàng)造科技成果為目標(biāo)；合作方之間在各自國(guó)家允許的范圍內(nèi)，彼此無(wú)償提供相關(guān)技術(shù)問(wèn)題解決的服務(wù)；合作方相關(guān)資源共享；組織開(kāi)展客座研究、人員互訪(fǎng)、技術(shù)培訓(xùn)、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流、學(xué)術(shù)會(huì)議等，開(kāi)展科研成果信息交流；相互提供專(zhuān)家、技術(shù)人員、技術(shù)資料等，共同執(zhí)行合作項(xiàng)目；在各自國(guó)家允許的范圍內(nèi)，聯(lián)合開(kāi)展中國(guó)、俄羅斯、哈薩克斯坦畜禽品種生物多樣性資源調(diào)查與種質(zhì)資源利用創(chuàng)新研究；協(xié)商相互提供有效試驗(yàn)材料，共同開(kāi)展畜禽品種聯(lián)合分子育種研究。

中圖分類(lèi)號(hào)：S828.4+4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1673-4645(2015)06-0077-02

收稿日期：2015-04-02