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        優(yōu)良地方豬種

        2015-07-10 12:54:57
        農(nóng)村百事通 2015年6期
        關(guān)鍵詞:瘦肉率雜種父本

        東北民豬是起源于東北地區(qū)的一個(gè)古老的地方豬種,有大(大民豬)、中(二民豬)、?。ê砂i)三種類型。目前除少數(shù)邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)有少量大型和小型民豬外,群眾主要飼養(yǎng)中型民豬。東北民豬是我國優(yōu)良地方品種,具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒性強(qiáng)、耐粗飼的突出優(yōu)點(diǎn),受到國內(nèi)外的重視。

        體型外貌:頭中等大,面直長,耳大下垂。背腰較平、單脊,后軀斜窄,四肢粗壯,乳頭7對以上。全身被毛為黑色,豬鬃良好,冬季密生棕紅色絨毛。8月齡,公豬平均體重79.5公斤,體長105厘米,母豬平均體重90.3公斤,體長112 厘米。

        育肥性能:240日齡的東北民豬體重為98~101.2公斤,日平均增重495克,每增重1公斤需混合料4.23公斤。通過屠宰測定,宰前體重99.25公斤的東北民豬,屠宰率為75.6%。經(jīng)過選育和改進(jìn)日糧結(jié)構(gòu)后飼養(yǎng)的東北民豬,233日齡體重可達(dá)90公斤,瘦肉率為48.5%,料肉比為4.18∶1。

        繁殖性能:東北民豬性成熟早,3~4月齡即有發(fā)情表現(xiàn)。母豬發(fā)情周期為18~24天,發(fā)情持續(xù)期3~7天。公母豬6~8月齡,體重50~60公斤即開始配種。成年母豬受胎率一般為98%,妊娠期為114~115天,窩平均產(chǎn)仔數(shù)14.7頭,活仔13.19頭。用杜洛克公豬作父本與東北民豬雜交,其雜種豬205日齡體重達(dá)90公斤,料肉比為3.81∶1,瘦肉率為56.19%;用長白豬作父本與東北民豬雜交,其雜種豬127天體重可達(dá)90公斤,料肉比為3.22∶1,瘦肉率為53.47%;用漢夏公豬作父本與東北民豬雜交,其雜種豬179日齡體重可達(dá)90公斤,料肉比為3.78∶1,瘦肉率為56.65%。(彩圖參見73頁圖6)

        (遼寧 劉東)

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