為了避免攝入糖中的卡路里（熱量），飲食控制者通常用不含卡路里的代替品，如糖精，使食品和飲料變甜。但一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，這種人造糖可能會(huì)產(chǎn)生意想不到的副作用。研究者表示：高糖精飲食在老鼠和人的體內(nèi)會(huì)引起一些變化，這些變化會(huì)繼而引起肥胖或者Ⅱ型糖尿病，這是因?yàn)樘鹞秳ㄌ蔷└淖兞四c道內(nèi)的細(xì)菌。研究者還說(shuō)，其他甜味劑也很可能會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似的問(wèn)題。

以前，人們一直認(rèn)為零卡路里的人造甜味劑不會(huì)對(duì)人體造成任何危害，這是人造甜味劑的迷人之處。他們添加甜味劑不會(huì)攝入卡路里，只是給食品增加一絲甜味，所以，從軟飲料到甜點(diǎn)都用這些替代品來(lái)添加甜味。但是，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，這樣的飲食習(xí)慣會(huì)帶來(lái)副作用。

為了探明甜味劑造成的副作用，兩位來(lái)自以色列魏茨曼科學(xué)研究院的研究者在老鼠身上做了試驗(yàn)，他們?cè)诶鲜蟮娘嬘盟刑砑恿颂蔷?、阿斯巴甜以及三氯蔗糖等人造甜味劑?/p>

11個(gè)星期后，老鼠的新陳代謝系統(tǒng)出現(xiàn)了問(wèn)題：在餐后，老鼠的血液循環(huán)中發(fā)現(xiàn)了糖含量極高的葡萄糖。這表明甜味劑已經(jīng)損害了老鼠分解葡萄糖的能力。喝了添加糖精的飲用水的老鼠受到的影響最為嚴(yán)重，而喝了添加葡萄糖飲用水的老鼠則沒(méi)有出現(xiàn)類(lèi)似的癥狀。

對(duì)于人而言，葡萄糖分解障礙一直與糖尿病和肥胖相聯(lián)系，肥胖會(huì)增加嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)，包括糖尿病。糖尿病是代謝疾病，影響人體將食物轉(zhuǎn)化為能量。如果糖尿病控制不力，會(huì)奪走人的性命。 （注意斜體字的譯法）