張建光

摘 要：針對黑龍江地區(qū)夏季高溫季節(jié)，玉米表層糧溫上升較快，易引起糧食局部發(fā)熱，品質(zhì)劣變的問題，對該庫高大平房倉進(jìn)行門窗密閉隔熱處理，通過在倉房糧堆上部采取空調(diào)制冷的方式控制倉內(nèi)溫度的上升，減緩上層糧溫上升速度，以達(dá)到綠色儲糧、低溫儲糧、安全過夏的目的。

關(guān)鍵詞：高大平房倉 空調(diào) 玉米

中圖分類號：S513 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）03（a）-0126-01

高大平房倉密閉性較好，墻體隔熱效果強(qiáng)的特點，控制倉內(nèi)糧食溫度主要是控制上層糧溫，上層糧溫的高低主要受制于倉溫，為了解決倉溫，該庫在高大平房倉內(nèi)安裝了空調(diào)，通過空調(diào)制冷來控制倉溫及糧溫，達(dá)到安全過夏的目的。

1 實驗材料

1.1 實驗倉房

實驗倉采用大慶直屬庫53號倉，對照倉為56號倉，都是2009年建設(shè)的高大平房倉，長77.8m，寬32.8m，檐高8m，裝糧線為6.2m，設(shè)計倉容為11 000t。實驗倉門窗外部為壓槽式密閉門窗，倉內(nèi)部用聚氯乙烯薄膜密封，10臺空調(diào)機(jī)分為南北兩組，即每面墻個5臺，等距離對稱安裝。實驗倉與對照倉在入倉前進(jìn)行徹底清掃，鋪設(shè)地上籠，進(jìn)行空倉消毒。

1.2 儲糧情況

見表1。

1.3 實驗設(shè)備

1.3.1 糧情檢測系統(tǒng)

北京佳華科技有限公司生產(chǎn)，糧情溫濕度微機(jī)測控系統(tǒng)，每棟倉房為7組電纜，每組17點，每點分4層，共計476點，倉內(nèi)外各設(shè)2個溫濕度檢測點。

1.3.2 控溫設(shè)備

53號倉安裝的是格力公司生產(chǎn)的綠滿園系列，分體掛壁式房間空調(diào)器，型號為KFR-72GW/K（7 2556）A1-N1，單機(jī)制冷量7 260W，單機(jī)最大輸入功率3 000（4 000），單機(jī)循環(huán)風(fēng)量1100m3/h。

2 試驗方法

2.1 實驗倉

進(jìn)行門窗密閉隔熱，通過在倉房糧堆上部采取空調(diào)制冷的方式控制倉內(nèi)溫度的上升。根據(jù)氣溫回升情況和糧溫變化情況，將空調(diào)制冷分三個階段：

第一階段：6月份，最高氣溫平均為28℃，將空調(diào)溫度設(shè)定為19℃，倉溫控制在20℃以下。

第二階段：7月份，最高氣溫多數(shù)超過了30℃，33℃以上高溫天數(shù)也經(jīng)常出現(xiàn)。糧堆表層溫度逐漸回升，將空調(diào)溫度設(shè)定為18℃將倉溫控制在20℃以下。

第三階段：8月上旬，最高氣溫有時高達(dá)30℃及以上，可根據(jù)氣溫開啟空調(diào)控溫，將倉溫控制在20℃以下。

2.2 對照倉

采用常規(guī)儲藏、適時通風(fēng)。

3 結(jié)果與分析

3.1 對照倉

7月末開始出現(xiàn)發(fā)熱點，而且呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢，最高溫度達(dá)到30℃以上，通過采用單管風(fēng)機(jī)通風(fēng)、人工攉倉等方法及時的進(jìn)行了處理，但是隨著發(fā)熱點的增多，需要處理的糧情越來越多，脂肪酸酯也隨之增高，個別點出現(xiàn)了生霉點翠現(xiàn)象，通過害蟲檢測發(fā)現(xiàn)了儲糧害蟲，影響了儲糧的品質(zhì)。

3.2 實驗倉

（1）達(dá)到準(zhǔn)低溫儲藏：糧堆平均溫度不超過17℃，糧堆上層平均溫度控制在20℃以內(nèi)，達(dá)到準(zhǔn)低溫儲藏。

（2）糧情穩(wěn)定：高溫季節(jié)糧堆平均溫度不超過17℃，糧堆上層平均溫度最高為20℃，無明顯發(fā)熱點，糧情穩(wěn)定。

（3）品質(zhì)良好：準(zhǔn)低溫環(huán)境下，可有效抑制糧食呼吸作用，相應(yīng)減少糧食的干物質(zhì)損失，脂肪酸值等各項品質(zhì)指標(biāo)變化緩慢，品質(zhì)良好。

（4）基本無蟲害：糧堆平均溫度控制在17℃以內(nèi)，長期處于低溫、低氧環(huán)境，抑制了蟲霉發(fā)生，糧情檢查未發(fā)現(xiàn)蟲害活動。

（5）側(cè)重使用原因：該庫還將該地區(qū)使用智能控溫與膜下環(huán)流兩項低溫儲糧技術(shù)做了比較，相對而言智能控溫具有以下優(yōu)點，一是操作簡單，只需根據(jù)氣溫與糧溫設(shè)定空調(diào)溫度；二是出入倉方便，膜下環(huán)流倉需要鋪撤通風(fēng)管，春季壓蓋，冬季揭蓋；三是使用費用低，膜下環(huán)流鋪管、壓蓋、揭蓋等環(huán)節(jié)費時費工，且部件損耗大，壓蓋物夏季需熏蒸處理，否則易產(chǎn)生蟲害等諸多不利因素；四是水分損耗小，全年只有一次通風(fēng)，解決了多次通風(fēng)產(chǎn)生的丟水問題。

4 結(jié)語

智能控溫適合該庫所處地域使用，建議本地域著重推廣，其他各地區(qū)根據(jù)地域生態(tài)環(huán)境不同選擇性使用。低溫儲糧具有綠色環(huán)保，保持儲糧品質(zhì)，減少蟲霉危害等功能，一直是糧食行業(yè)重點推廣的一項儲糧技術(shù)。為了積極穩(wěn)妥地完成科技保糧任務(wù)，進(jìn)行了玉米控溫儲糧科學(xué)對比試驗。在庫領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)業(yè)務(wù)骨干的大力支持下，通過近半年的前期準(zhǔn)備、試驗運行，完成了玉米空調(diào)控溫儲藏技術(shù)項目試驗，取得了一定的實效，并達(dá)到了預(yù)定目標(biāo)。為高大平房倉玉米準(zhǔn)低溫過夏儲藏提供了良好的途徑。

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