白宇萍

最近，價(jià)格比一般瓶裝水高出幾倍的蘇打水正在成為市場(chǎng)的新寵，其原因是集多種“功效”于一身。其中，流傳最廣的是“蘇打水可以治胃酸多”。

在超市里買的各種蘇打水中挑出3種測(cè)試其酸堿pH值。結(jié)果顯示，天然蘇打水的pH值是9.0，屬于堿性水；蘇打水飲料的pH值為7.6左右，為弱堿性水；而蘇打汽水的pH值為5.1左右，為酸性水。

專家表示，蘇打汽水是在飲用水的基礎(chǔ)上加入了二氧化碳，而二氧化碳是酸性的，因此蘇打汽水是酸性水。在國(guó)內(nèi)，人們將在飲用水中添加天然蘇打水或碳酸氫鈉的水稱作蘇打水，意為堿性或弱堿性水。而在國(guó)外，蘇打水被定義為“帶氣泡的水”，也就是添加了二氧化碳?xì)怏w。雖然國(guó)內(nèi)外對(duì)于蘇打水的稱呼一樣，但成分卻有所不同，所以購(gòu)買時(shí)一定要分清楚。

從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，蘇打汽水并不會(huì)中和人體胃酸，那么，天然蘇打水和蘇打水飲料這兩種堿性水是不是就可以治胃酸多呢？醫(yī)生表示，pH值大于7.0的堿性水是可以起到中和胃酸的作用的，但如果真的胃酸很多，光喝堿性水也不能起到很好的治療效果，還是要用一定的藥物。

（摘自《西安晚報(bào)》）