吳 玲，張 毓

宿州學院管理工程學院，安徽宿州，234000

應用型高校管理類專業(yè)實踐教學模式探索
——以旅游線路設計課程為例

吳 玲，張 毓

宿州學院管理工程學院，安徽宿州，234000

為強化實踐教學，提高人才培養(yǎng)質量，以旅游管理專業(yè)旅游線路設計課程為例，論述優(yōu)化師生互動關系是應用型專業(yè)實踐教學改革的基礎，重點分析實踐教學改革的驅動因素，提出了應用型實踐教學改革的路徑：建立智能信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)信息智能化教學；利用虛擬平臺，實現(xiàn)體驗式教學；校企合作，實施工學交替；注重過程和能力，構建綜合考試評定體系。

旅游線路設計；實踐教學；改進路徑

旅游線路設計課程的教學目標是培養(yǎng)學生空間線路設計能力、設計過程中的全面協(xié)調能力以及滿足對口就業(yè)崗位的綜合能力。教學一般分為理論教學和實踐設計兩部分。理論教學主要講授旅游線路設計的基礎理論，包括旅游產(chǎn)品理論概述、價格理論體系、要素選擇系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)、線路設計過程概述等內容；實踐設計一般分示范案例教學、模擬線路設計以及情景線路匯報等。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的信息化、數(shù)字化、智能化水平的不斷提升，旅游市場要求高校旅游專業(yè)課的教學理念、教學方法與之接軌，以確保學生在專業(yè)課的學習過程中能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展密切結合[1]。但是，目前旅游線路設計課程的教學理念卻跟不上旅游事業(yè)發(fā)展，還沒有構建相應的專門課程信息實踐平臺，為此，本文就此問題提出初步探討，以提高該課程的教學質量，可供相關同行參考。

1 優(yōu)化師生互動關系是應用型專業(yè)課程教學改革的基礎

教學過程中的師生互動關系分析可以從教師的教學水平與學生的參與度兩個內生變量來考慮，基于教師專業(yè)技能水平、課堂教學水平、學生的課堂興趣、知識掌握程度四維角度反映課堂師生互動關系。其中，教師專業(yè)技能水平和課堂教學水平能很好反映教師的教學水平，學生的課堂興趣和知識掌握程度能反映學生的參與度。每個因子又都分為低、中、高三個層次。

如圖1所示，低教學水平、低學生參與度在課堂教學中表現(xiàn)為氣氛沉悶、專業(yè)知識內容不夠充實，以至教學過程低效，雙方關系對接失敗。高教學水平、低學生參與度，表現(xiàn)為專業(yè)線路教學內容豐富，但是課堂氣氛不高，教學水平中等。這可能與學生對旅游線路設計方面知識的不感興趣和教師教學方法的單一相關。高教學水平、高學生參與度，此時課堂教學效果最優(yōu)，氣氛活躍，教學內容豐富。低教學水平、高學生參與度，學生對專業(yè)的期望值非常高，但是教師教學水平不高，課堂內容單薄，教學效果中等。

圖1 師生課堂互動關系圖

師生互動關系優(yōu)化是應用型專業(yè)課程教學改革的基礎，要不斷分析互動關系優(yōu)化的各個影響因素，提高教師的教學水平和能力，提升學生參與教學、融于教學的熱情，才能不斷提升教學質量和效果。

2 應用型專業(yè)課程實踐教學改革的內在驅動因素分析

2.1 信息化水平的發(fā)展，是專業(yè)課程實踐教學改革的內在需求

基于課堂師生互動關系所表現(xiàn)出來的四種可能以及旅游專業(yè)智能水平的要求[2]，旅游線路設計課程的教學過程必然要與信息智能化緊密聯(lián)系起來。首先，我國旅游發(fā)展的智能化定位包括行業(yè)服務、管理與營銷三大體系，而旅游線路設計課程又涉及這三方面的內容，因此課程教學必須朝智能化轉向；其次，旅游市場需要智能化。旅游線路設計的基礎是以資源和市場為導向的，市場選擇行為方式的轉變意味著專業(yè)設計方式以及營銷方式要與時俱進；第三，行業(yè)經(jīng)營的信息化需求。旅游企業(yè)信息化智能經(jīng)營是旅游行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是市場競爭的要求[3]。因此，在專業(yè)課程教學過程中，與信息化時代相適應是專業(yè)課程實踐教學改革的努力方向。

2.2 行業(yè)標準化發(fā)展，要求實踐教學緊跟行業(yè)發(fā)展不斷變革

旅游行業(yè)標準化建設涵蓋旅行社、景區(qū)、旅游交通以及旅游酒店等各個部門的規(guī)范化操作[4]，以增強旅游市場發(fā)展的規(guī)范性。旅游線路作為旅行社的重要產(chǎn)品，牽涉基礎行業(yè)的合作力量以及高質量的旅游服務。因此，旅游線路設計課程教學的培養(yǎng)目標要立足于提高旅游專業(yè)學生以市場需求為導向，把握行業(yè)發(fā)展前景以及專業(yè)的設計應用能力。在教學過程中，要不斷總結和探索行業(yè)發(fā)展建設的路徑、旅游市場的發(fā)展趨勢以及當前行業(yè)建設的需求，能夠“接地氣”地設計出真正有市場價值的旅游線路與旅游產(chǎn)品。

2.3 現(xiàn)代服務業(yè)理念的變革，需要專業(yè)課程實現(xiàn)體驗式教學改革

隨著旅游行業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)時代的到來[5]和體驗式發(fā)展的需要，旅游行業(yè)在前進過程中應該更加注重營造游客參與互動以及情景與環(huán)境相容的氛圍。有鑒于此，在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才教學過程中，融入互動體驗式教學方式，具體表現(xiàn)為線路模擬和情景匯報等方面。通過實訓，設計情境，讓學生在可感知的氛圍中完成設計創(chuàng)作和情景匯報。

3 應用型專業(yè)課程實踐教學改革的路徑

基于專業(yè)課堂師生互動關系以及行業(yè)發(fā)展驅動，可采用分組設計、互動成果展示、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題等措施，全面提升課堂授課效果、學習效果以及綜合應用效果。

3.1 建立虛擬平臺，開辟多維虛擬線路，再現(xiàn)實景空間，實現(xiàn)體驗式實踐教學目標

旅游線路的設計工作涉及到多方位的綜合要素，包括旅游者的吃、住、行、游、購、娛，旅游企業(yè)的運營策劃管理以及對地方自然資源、人文資源的理解等。在課堂教學過程中，必須引用相應的專業(yè)虛擬模擬軟件，一方面在虛擬空間內可以模擬線路空間，設計地方3D虛擬景象；另一方面可以將虛擬景象與實景結合，實現(xiàn)旅游者雙向體驗的目標。

3.2 引進線路設計操作軟件，實現(xiàn)信息智能化實踐教學目標

線路設計課程不僅包括設計部分，還涵蓋旅游線路的運營與管理，在課堂教學中，應當與旅行社的實際運營相吻合，最大限度地實現(xiàn)旅游專業(yè)的無縫對接式教學，設計主題與時代氣息相結合，能夠創(chuàng)意新的旅游體驗，同時在龐大的數(shù)據(jù)庫內，能夠參照、對比已經(jīng)成熟的線路設計出新的路線，以形成新舊路線的優(yōu)勢互補。

3.3 實景考察匯報與虛擬設計匯報相結合，全面培養(yǎng)學生的實踐能力

信息時代的到來，需要網(wǎng)絡虛擬路線設計體驗以及電子服務平臺的建設，以滿足體驗式旅游的需求。作為旅游專業(yè)的設計者，應該同時掌握地方的文脈與地脈資源，清晰地把握地方上的主題旅游資源，才能設計出優(yōu)秀的路線。因此，在課堂教學過程中，應當注重線路的實景匯報與線路虛擬匯報結合，全面培養(yǎng)學生的設計能力。

3.4 與地方企業(yè)合作，實行工學交替，不斷激發(fā)學生的創(chuàng)造力

旅游線路是旅行社得以生存和發(fā)展的關鍵，特色化和主題鮮明的路線是旅行社經(jīng)營發(fā)展的招牌，地方高校尤其是服務地方的應用型院校在教學過程中理應與地方企業(yè)密切聯(lián)系，實現(xiàn)工學交替。這樣，一方面可以為地方旅游事業(yè)的發(fā)展建言獻策；另一方面，可以激發(fā)學生的設計靈感，為學生設計成果在實踐中得以檢驗和修正提供平臺。

旅游線路設計課程在結構上不僅涉及線路的構成要素，同時，也包含在線路中所涉及的旅游紀念品主題的把握，在課堂教學中應激發(fā)學生的設計靈感和獨特創(chuàng)意，引導學生設計出高質量的、專業(yè)性的、具有地方特色的旅游紀念品。

3.5 實施課程考試改革，重視過程考核和能力綜合評定，構建綜合考評體系

旅游線路設計是一門實踐性非常強的專業(yè)課程，對學生能力的要求是多元化的，傳統(tǒng)的理論考試存在的問題主要包括：不能全面反映學生理論知識的應用程度，缺乏技能水平的測試，學生對知識全方位掌握運用能力不足等。因此，在課程最終考核過程中應構建綜合考評體系，制定詳細的課程考評改革方案，重視對學習的過程考核和實踐能力的綜合評定，制定針對性的評分標準。用科學可行的考核體系和標準助推學生的學習興趣和能力，切實提高學生的實踐能力和綜合水平。

4 結 語

應用型專業(yè)的實踐教學改革是順應信息時代發(fā)展的必然，是服務行業(yè)企業(yè)全新服務理念和服務標準的內在要求，是培養(yǎng)“實基礎、強能力、高素質”應用人才的需要。實踐教學改革的質量是專業(yè)發(fā)展的基礎，是內涵建設的重要內容，因此要不斷探索和提高。實踐教學改革不僅僅是課程內容的改革，并要配套教學方法改革、教學的實踐平臺建設、校企的深度合作，還要配套科學可行的實踐教學評價體系。在這個系統(tǒng)的實踐教學改革中，教學理念的變革和創(chuàng)新是基礎。要不斷提升教師的實踐教學理念，提高教師的實踐教學改革能力，才能確保實踐教學改革的順利進行，才能建立科學可行的適應本專業(yè)發(fā)展的實踐教學模式。

[1]周曉梅.基于CDIO的《旅游線路設計》課程教學模式研究[J]．武漢船舶職業(yè)技術學院學報，2013(3):136-139

[2]王倩穎.旅游管理專業(yè)體驗式教學模式探討[J].綏化學院學報，2010(3)：154-155

[3]王莫離.第二課堂、潛課程之比較視角下的高校信息服務功能研究[J].黑龍江高教研究，2008(12)：130-132

[4]劉滄.體驗式教學在旅游管理專業(yè)教學中的應用[J].吉林省教育學院學報(學科版)，2010(5)：12-14

[5]陳育文.淺議改革高等教育模式[J].科技情報開發(fā)與經(jīng)濟,2008(11)：238-239

(責任編輯：劉小陽)

10.3969/j.issn.1673-2006.2015.07.034

2014-11-18

安徽省重大教學改革研究項目“地方應用型高校管理類專業(yè)實踐教學模式探討”(2014zdjy135)。

吳玲(1963-)，女，安徽蕭縣人，教授，主要研究方向：應用經(jīng)濟學、教學研究和管理。

G642

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1673-2006(2015)07-0123-03