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        培育和呵護人類生命的工程師訪婦幼營養(yǎng)專家蘇宜香

        2015-06-19 06:49:45王佳雯
        科學家 2015年5期
        關鍵詞:營養(yǎng)兒童

        王佳雯

        精子與卵子偶然相遇,形成胚胎,在母體里小心地孕育,逐步成型,新生命出生,在呵護下成長……生育和哺養(yǎng)下一代,是生物本能。然而,當身邊的準媽媽開始補充葉酸,當產婦給新出生寶寶喂母乳,這一切“常識”從何而來?醫(yī)生根據什么為孕婦提出膳食或營養(yǎng)素補充的建議?市面上琳瑯滿目的嬰兒配方奶粉根據什么生產?事實上,這些日常生活的大部分常識和產品的基礎,大多來自于中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會背后一群默默的耕耘者。

        為守護新生,架起營養(yǎng)與實踐的橋梁

        中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會是中國營養(yǎng)學會領導下的二級學會,是中國營養(yǎng)學科最重要的學科之一。分會一直致力于團結全國婦幼營養(yǎng)工作者,共同交流婦女和嬰兒營養(yǎng)保健技術與工作經驗,同時為培養(yǎng)婦幼營養(yǎng)保健人才作貢獻。作為一個全國性的學術團體,分會的主要任務是通過研究、傳播和普及婦幼營養(yǎng)科學理論和實踐技術,促進和提高婦女、兒童的營養(yǎng)水平。而在實踐層面,分會也一直在不遺余力地踐行自己的理論成果。

        中國營養(yǎng)學會的主要工作之一,就是持續(xù)不斷地進行《中國居民營養(yǎng)素推薦攝入量》的相關研究和修訂。而中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會則重點著力于研究孕期、哺乳婦女和0歲-6歲兒童的營養(yǎng)需要。2005年開始,中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會組織專家開始《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》的制定工作,并于2007年完成相關工作。

        由婦幼營養(yǎng)分會相關專家制定的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南(2007)》作為《中國居民膳食指南》(2007)的組成部分,于2008年1月15日由衛(wèi)生部發(fā)布實施。同時,中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會還專門組織了《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南(2007)》獨立版本的出版發(fā)行工作,分別于2008年和2010年由人民衛(wèi)生出版社出版了專業(yè)版和簡要版《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南(2007)》。之后,婦幼營養(yǎng)分會還大力開展了婦幼膳食指南的宣傳、推廣和效果評估性研究。

        另外,婦幼營養(yǎng)分會專家于上世紀80年代完成的“孕晚期婦女維生素B1、維生素B2、維生素C及能量需要量研究”,90年代完成的“孕期鈣適宜攝入量及鈣干預的研究”,以及本世紀初完成的“女性3個特定人群鈣適宜攝入量及骨質疏松癥防治研究”等,都為《中國居民營養(yǎng)素推薦攝入量》的修訂所采納應用。

        研究和修訂《中國居民營養(yǎng)素推薦攝入量》這項基礎性工作,最終會以通俗易懂的面貌變身為《中國居民膳食指南》,融入普通百姓的生活。因而每隔十年所發(fā)布的修訂版《中國居民膳食指南》,里面就容納了婦幼營養(yǎng)分會各專家的研究成果。

        其實學會對于《中國居民營養(yǎng)素推薦攝入量》的研究成果自然是“科學”,但對于民眾而言,這樣的科學不外乎是一堆乏味的數據。而根據《中國居民營養(yǎng)素推薦攝入量》進一步修訂而成的《中國居民膳食指南》,以及其中的《孕婦、乳母及0-6歲兒童膳食指南》,便是將艱澀的營養(yǎng)科學成功轉化為老百姓營養(yǎng)實踐指導的典范,讓科學走進了民生。

        推動生育觀念變革

        在我國上世紀八九十年代以前,女性懷胎十月,分娩,哺乳,這被認為是只要“順其自然就沒問題”的事情。孕期女性,吃好睡好便萬事大吉。而新生兒呢,只要自然生長就好,取個不講究的乳名可能更易養(yǎng)活。

        但時代在進步,現如今民眾對于優(yōu)生優(yōu)育的需求日漸迫切,也推動著醫(yī)療工作人員的生育觀念發(fā)生改變。如果在5年前,孕婦推開產科門診的門,想要咨詢關于自身及腹中胎兒營養(yǎng)的問題,醫(yī)生很有可能不知道該如何作答,甚至會把她推薦到其他科室就診。那是因為,在過去的臨床領域里,在醫(yī)生的知識結構中就很少接觸到營養(yǎng)學知識,圍產醫(yī)學也幾乎不涉及營養(yǎng)學相關知識。

        “疾病的生命起源學說”推動著營養(yǎng)學、推開了產科的大門,走進了產科的視野之中。于是,中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會中如蘇宜香教授這樣的婦幼營養(yǎng)專家,便成為了產科醫(yī)生們的營養(yǎng)學老師。其實,產科營養(yǎng)門診醫(yī)護人員50%-80%的營養(yǎng)知識的獲取和實踐技能的鍛煉,都是來自婦幼營養(yǎng)分會的不懈努力。

        2011年開始,婦幼營養(yǎng)分會還在中國營養(yǎng)學會的大力支持下,連續(xù)多年開展了“母乳喂養(yǎng)促進”的學術交流和宣教工作,并取得了顯著的效果,不僅促進了相關領域的研究工作,而且使得普通百姓對于母乳喂養(yǎng)有了更清晰的認識。

        正是在中國婦幼營養(yǎng)分會的老前輩如陳學存教授、何志謙教授、劉冬生教授、周韞珍教授等人開荒、耕耘的基礎上,蘇宜香教授與學會的各位專家共同努力,逐步讓我國從傳統(tǒng)的孕產育觀念過渡到現今科學孕育的階段。

        分會蓬勃發(fā)展

        中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會會員主要包括各類衛(wèi)生機構,如醫(yī)院、婦幼保健院等的兒科、婦產科、兒童保健、婦女保健等專業(yè)和各大專院校、科研機構的專業(yè)技術人員,同時也包括嬰幼兒食品、保健食品等企業(yè)的經營和技術人員,以及相應政府機構的官員。中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會是中國營養(yǎng)學會下會員數量最多、學術活動最為活躍的分會之一。

        中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會的前身為中國生理科學會營養(yǎng)學會下屬的兒童營養(yǎng)專業(yè)組。1979年,兒童營養(yǎng)籌備組在北京成立,當時由著名兒童營養(yǎng)專家蘇祖斐任組長,開始籌備兒童營養(yǎng)專業(yè)組的建立。兩年后,中國生理科學會營養(yǎng)學會成立時,兒童營養(yǎng)專業(yè)小組也宣告成立。

        1988年10月,中國營養(yǎng)學會第五次學術會議暨第二屆會員代表會議在青島舉行。在這次大會上,中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)學會正式成立,后更名為中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會。

        自分會的前身成立后,大量的婦幼營養(yǎng)學術交流和科技咨詢服務活動便都已拉開帷幕。從早期組織兒童營養(yǎng)專題報告等活動,到1986年6月第一次婦幼營養(yǎng)學術會議在天津召開并延續(xù)至今,每一次婦幼營養(yǎng)分會組織的學術交流活動中,都會有相關領域最新的研究成果的交流與分享。正是借助這樣一個平臺,婦幼營養(yǎng)學的研究人員有了更深層次的交流,也進一步促進了婦幼營養(yǎng)學的發(fā)展。

        近年來,在蘇宜香教授帶領下,婦幼營養(yǎng)分會又有了更廣闊的發(fā)展空間。蘇宜香教授一直從事婦幼人群的營養(yǎng)狀況監(jiān)測、營養(yǎng)需要研究及營養(yǎng)實踐推廣,在婦幼人群營養(yǎng)研究領域有較深的造詣,在圍產和兒科專業(yè)有廣泛的影響。她所做的“孕期婦女營養(yǎng)需要的系列研究”獲廣東省政府科技成果二等獎,“女性三個特定時期鈣適宜攝入量及骨質疏松癥預防的系列研究”獲中國營養(yǎng)學會科技成果二等獎。

        蘇宜香教授帶領著婦幼營養(yǎng)分會,推動了我國大約有500家醫(yī)院的產科增設了營養(yǎng)門診。蘇宜香教授說:“婦幼分會在這其中扮演著默默推動其發(fā)展的幕后角色——將醫(yī)生的營養(yǎng)知識和技能武裝得更好,再將他們推到百姓面前。通過這種方式,讓更多的孕期女性獲得更全面的營養(yǎng),也讓更多寶寶更健康地來到這個世界?!痹趮D幼分會的不懈推動下,一個新的交叉學科——圍產營養(yǎng)學正在蓬勃興起。

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