陳曉婷+張慶合+李秀琴+李英杰+李紅梅

摘 要 建立了熱重氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用分析檢測技術(shù)，結(jié)合主成分分析化學(xué)計(jì)量學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)了回收油與正常食用油的辨別。以氧氣為反應(yīng)氣，在50℃～400℃范圍內(nèi)，進(jìn)行了經(jīng)過確認(rèn)的9個(gè)不同來源的回收油樣品和大豆油、花生油、菜籽油和橄欖油等4類正常食用油的熱重分析，采集300℃下氧化揮發(fā)成分進(jìn)行氣相色譜/質(zhì)譜分析，定性確認(rèn)了9種揮發(fā)性成分，分別為正庚烷、辛烯、正辛烷、正己醛、壬烷、正庚醛、癸烷、辛醛和壬醛。采用主成分分析方法，分別對(duì)熱重分析數(shù)據(jù)、氣相色譜/質(zhì)譜分析數(shù)據(jù)和兩組數(shù)據(jù)共同分析，結(jié)果表明，僅采用單獨(dú)一種分析技術(shù)均不能實(shí)現(xiàn)回收油的有效鑒別，但是結(jié)合兩組數(shù)據(jù)進(jìn)行主成分分析能夠?qū)崿F(xiàn)全部9種回收油與正常食用油的區(qū)分，體現(xiàn)出聯(lián)用技術(shù)可獲取多信息的優(yōu)勢。本方法無需樣品預(yù)處理、操作簡單、樣品量少、速度快，在回收油篩查中具有較好的應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞 熱重氣相色譜/質(zhì)譜； 主成分分析； 回收油endprint