黃又生+楊建華+謝海霞

油茶，別名茶子樹，常綠小喬木。因其果實可榨油（茶油）供食用，故名油茶。歷史上 ，茶油曾是“皇封御膳”用油 ，清代雍正皇帝食之贊曰：“茶油潤如酥，山珍海味難媲美”。茶油不僅營養(yǎng)豐富，還具有重要的保健價值，是一種食療兼?zhèn)涞膬?yōu)質(zhì)食用油。

“討個婆娘成個家，問天問地要飯呷；好山好水種油茶，十里長坡萬樹花?！焙鲜∩坳柨h家家戶戶都有油茶樹，這首流傳在當(dāng)?shù)氐拿裰{，就是油茶與人們生活休戚相關(guān)的生動寫照。

然而，由于缺乏有效引導(dǎo)、有力扶持和有序管理，油茶一直處于原始生產(chǎn)、無序生產(chǎn)狀態(tài)，沒有形成整體優(yōu)勢和規(guī)模效益，油茶面積急劇下降，大部分油茶林成了荊棘叢生、進(jìn)出困難的深山老林。

推產(chǎn)業(yè)新政 鋪富民坦途

2006年，邵陽縣委、縣政府將發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為全縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)來扶持。先后出臺和完善了一系列促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策和文件，從科技富民強(qiáng)縣、政策規(guī)費減免、整合資金投入、爭取項目建設(shè)、創(chuàng)建品牌重獎等方面全方位扶植，推動其快速健康發(fā)展。

縣財政2012-2014年油茶產(chǎn)業(yè)專項預(yù)算資金分別為600萬元、 1000萬元、1400萬元，科技研發(fā)預(yù)算資金分別為150萬元、200萬元、205萬元；對連片開發(fā)5畝以上的大戶或企業(yè)，低改油茶每畝補(bǔ)助400元、新造每畝補(bǔ)助1000元；第6年掛果率達(dá)80%、畝產(chǎn)鮮果900斤以上，面積在100畝以上、1000畝以上的，分別按100元、200元/畝的標(biāo)準(zhǔn)再予獎勵……截至2014年6月30日，已支出國家科技富民強(qiáng)縣項目專項資金1748.50萬元；撥付新技術(shù)新品種引進(jìn)費1750.33萬元，技術(shù)示范費7309.53萬元，科技培訓(xùn)費386.76萬元，科學(xué)技術(shù)服務(wù)費514.68萬元，為科技富民提供了堅強(qiáng)保障。

借它山之石 鑄科技精品

2012年，邵陽縣油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣及產(chǎn)業(yè)化項目被列入“國家科技富民強(qiáng)縣專項行動計劃”。按照項目實施方案，全縣從“新技術(shù)新品種引進(jìn)、技術(shù)示范、技術(shù)服務(wù)與培訓(xùn)”三個方面推進(jìn)項目實施。

邵陽縣以湖南省林業(yè)廳指定的油茶良種育苗定點企業(yè)——邵陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范有限公司為主，與中南林業(yè)科技大學(xué)建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，新建常規(guī)油茶繁育苗圃大棚110畝，油茶育種沙藏圃2個，高標(biāo)準(zhǔn)鋼結(jié)構(gòu)油茶繁殖圃大棚4座共7600m2。引進(jìn)湘林系列和中南林大最新科研成果——“華碩、華鑫、華金”等油茶良種36個，年生產(chǎn)優(yōu)良無性系油茶嫁接苗400萬株，嫁接成活率達(dá)到72%以上。

技術(shù)示范方面，以邵陽縣怡悅油茶專業(yè)合作社為主，建成1個500畝的油茶高產(chǎn)栽培示范、品比、采穗圃；創(chuàng)建油茶標(biāo)準(zhǔn)化示范試驗基地3個共2000畝，完成油茶新造高產(chǎn)林示范試驗2000畝，帶動油茶新造林11萬畝；完成油茶低產(chǎn)林改造試驗2000畝，帶動全縣低產(chǎn)林改造14萬畝。

由湖南瑞柏茶油有限公司承擔(dān)油茶精細(xì)加工技術(shù)的研究。公司與江南大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院、湖南省林科院長期開展產(chǎn)學(xué)研合作，對新工藝的研究與應(yīng)用取得突破，獲得國家發(fā)明專利授權(quán)證書2項；新建年產(chǎn)2000噸“活性油茶”生產(chǎn)線1條、年產(chǎn)3000噸低溫冷榨和高溫噴霧脫臭生產(chǎn)線的建設(shè)2條；參與“油茶籽油國家標(biāo)準(zhǔn)”中《油茶籽》《油茶籽油》《油茶籽餅粕》3項指標(biāo)的制修訂工作。

推進(jìn)科技聯(lián)姻，創(chuàng)新驅(qū)動項目發(fā)展。鼓勵企業(yè)大力開展產(chǎn)學(xué)研合作。瑞柏茶油、邵陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等企業(yè)和中南林大等6所高校及科研院所，建立了緊密的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系；以省林科院陳永忠教授、中南林大譚曉風(fēng)教授等5名省派科技特派員為主體，采取聯(lián)合研發(fā)、技術(shù)入股、技術(shù)服務(wù)等多種模式，參與邵陽油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升了整個油茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平；鼓勵技術(shù)人員和油茶基地、種植大戶結(jié)對綁定，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)能力。先后引進(jìn)新技術(shù)31項、獲得專利授權(quán)9件，開發(fā)新產(chǎn)品4個。

技術(shù)服務(wù)與培訓(xùn)方面，邵陽縣組建了專家顧問團(tuán)、科技特派員服務(wù)團(tuán)、專業(yè)技術(shù)人員服務(wù)團(tuán)、油茶產(chǎn)業(yè)信息員隊伍；建立產(chǎn)學(xué)研合作平臺3個、建成油茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)平臺4個、服務(wù)團(tuán)隊8個、引進(jìn)各類科技人才85人；創(chuàng)建國家農(nóng)村農(nóng)業(yè)信息化示范省基層站點7個，累計發(fā)布油茶產(chǎn)業(yè)信息1200多條，技術(shù)咨詢300多次，技術(shù)服務(wù)380人次；建立培訓(xùn)基地3個，編印《邵陽縣油茶豐產(chǎn)林基地建設(shè)技術(shù)》、《邵陽縣油茶良種繁育技術(shù)》、《油茶主要病蟲害防治技術(shù)》等資料10萬冊，發(fā)放資料9.5萬冊，共組織各類培訓(xùn)628期，培訓(xùn)8.2萬人次，一批懂技術(shù)、善管理的能人已脫穎而出。

助企農(nóng)聯(lián)姻 結(jié)富民碩果

寬松的政策、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，助推了邵陽縣油茶產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，融恰了油茶種植戶與油茶加工企業(yè)的關(guān)系。而科技搭橋，更加速了油茶質(zhì)的飛越。截至目前，全縣已有油茶種植大戶378戶，油茶專業(yè)合作社37家，油茶林面積擴(kuò)大到56.2萬畝，吸引4家企業(yè)落戶組建油茶規(guī)模加工企業(yè)。

油茶加工企業(yè)按照“公司+基地+農(nóng)戶”模式，取得豐碩成果：油茶低改前，畝產(chǎn)茶油5公斤左右，低改后增加到21公斤以上，畝增加16公斤左右。按今年剛出榨的茶油每公斤 90元計算，每畝增收在1500元上下。全縣完成低改14萬畝，油茶戶年累計增收將超過2億元。而油茶加工企業(yè)經(jīng)精加工和包裝、貼上商標(biāo)，每公斤的標(biāo)價為156元，獲利非?？捎^。

2014年10月22日，省林業(yè)廳林科院陳永忠博士率專家組，對全縣引種第五年的“湘林”系列良種油茶基地的油茶掛果、出油率情況進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)。專家組抽取了3畝油茶地進(jìn)行測產(chǎn)。經(jīng)測定，3畝油茶樹采摘油茶鮮果956.2公斤，平均每畝產(chǎn)油茶鮮果318.73公斤，出油率60%，估算畝產(chǎn)茶油19.124公斤?，F(xiàn)場對100棵油茶樹進(jìn)行單株掛果測產(chǎn)顯示為12.5公斤。專家組表示，該油茶豐產(chǎn)一般在七年左右，按目前茶油市場價，到2016年的畝產(chǎn)值在3000元以上。新造的11萬畝全部按這個標(biāo)準(zhǔn)計算，油茶種植戶總收入在3億元以上，加工增值接近5億元，企業(yè)獲利在6000萬元左右，創(chuàng)稅也將突破3000萬元。

此外，邵陽縣和中南林大的最新科研成果—“華碩、華鑫、華金”油茶良種4年后可以掛果，最大單果重近100克，平均單果重60克，每畝年可產(chǎn)茶油50公斤以上，是傳統(tǒng)品種的10倍，畝平均收入在4000元以上。

截至目前，全縣油茶受益群眾達(dá)40.6萬人。其中，常年從事油茶生產(chǎn)、管護(hù)、加工群眾7000人。他們既實現(xiàn)了家門口就業(yè)、增加了收入，又照看了老人、監(jiān)管了孩子，促進(jìn)了社會和諧；項目實施覆蓋區(qū)5.4萬人，茶農(nóng)人均項目收入增加到616元，比實施前增加291元。

此外，油茶還贏得了外資的青睞。2012年邵陽縣與香港華豐集團(tuán)有限公司簽訂了投資1.5億美元的油茶開發(fā)項目合同；2013年成功引進(jìn)了歐洲投資銀行貸款300萬歐元；2014年與中誠大通投資有限公司簽訂了投資8億元油茶開發(fā)項目合同。

油茶還提升了邵陽縣的對外形象。邵陽先后獲得“全國油茶基地示范縣”、“中國茶油之都”、“中國油茶之鄉(xiāng)”、“邵陽茶油”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、“邵陽茶油”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)五個“國字號”品牌，連續(xù)五年獲得“湖南省油茶生產(chǎn)先進(jìn)縣”榮譽(yù)稱號。