帝國良民

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央視財(cái)經(jīng)（《是真的嗎》）播出時說，草莓是很多市民非常喜歡的水果，然而最近網(wǎng)上有流言說，草莓農(nóng)藥殘留普遍，這可把市民們吃草莓的熱情澆了個透心涼，也讓很多網(wǎng)友感到了疑惑。那么草莓農(nóng)藥殘留真的會有這么多嗎？記者隨機(jī)在北京各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、采摘園以及路邊的草莓?dāng)?，購買了8份草莓樣品，送到北京農(nóng)學(xué)院進(jìn)行檢測。經(jīng)檢測，8份樣品中全部都檢測出了多種農(nóng)藥殘留超標(biāo)。其中就包括嚴(yán)重超標(biāo)的除草劑乙草胺；專家說：在美國已經(jīng)把乙草胺列為b-2類致癌物，如果長期食用這個乙草胺，累積量比較多的那種，乙草胺殘留的農(nóng)藥，可能會有它的代謝物的中毒。比如醌亞胺類代謝物的中毒，可能就有致癌性。

說實(shí)話，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，早已經(jīng)不是新聞了，無可奈何的市民們能應(yīng)對的，就是吃之前在水里泡多點(diǎn)時間或盡可能的削皮。但關(guān)于食品安全問題，又豈止是農(nóng)藥殘留超標(biāo)？瘦肉精、激素、各種添加劑、色素等等，只要你能想象到的，唯利是圖的人為了這“利”字之追求，相互坑害，從種植者到商販，從批發(fā)商到社會最底層的弱勢群體，都在不遺余力地制造著既害別人也害自己的食品，且損人不利己的“技術(shù)”水平不斷創(chuàng)新，就包括市場上熱銷的又大又紅、色澤鮮艷得讓人垂涎欲滴的草莓，現(xiàn)在看來也幾乎無一例外都是存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的有毒食品。

所以記者曝光后似乎也沒有太多人顯得莫名詫異，以前就都在傳說肥嫩鮮艷的草莓都是施用激素和避孕藥的結(jié)果，盡量少吃就是了；但因?yàn)樵介L越好看的草莓確實(shí)也很好吃，擋不住的誘惑還是讓市民們趨之若鶩。筆者在南京工作的時候，當(dāng)?shù)亟紖^(qū)很多農(nóng)村大規(guī)模成片種植的草莓，甚至每年春天都成了市民到農(nóng)村春游享受生態(tài)采摘的旅游項(xiàng)目，一家老小其樂融融的享受著農(nóng)民兄弟們生產(chǎn)的“農(nóng)殘品”，吃了還帶回城里給朋友們分享，司空見慣的食品安全隱患常態(tài)，幾乎已經(jīng)沒有人再較真了，較真的結(jié)果只會是等死或餓死，不如直面生命之脆弱，然后自嘲道：我們早已經(jīng)百毒不侵。

當(dāng)然央視記者在市場隨機(jī)抽樣8份草莓樣品送國家相關(guān)檢測機(jī)關(guān)進(jìn)行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)全部含有致癌農(nóng)藥，這再次證實(shí)了我們平時的猜測和認(rèn)知，證明早已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)的問題，其實(shí)多年來一直沒有改變，甚至愈演愈烈，同樣也證明負(fù)責(zé)監(jiān)管檢測和整改的相關(guān)政府部門多年來也心安理得地放任這種不堪現(xiàn)實(shí)，并未采取任何措施進(jìn)行干預(yù)，也不向公眾報(bào)告相關(guān)數(shù)據(jù)，因?yàn)樗麄兏揪筒幌?、或不愿意去干這件事，更不用說整改了。

現(xiàn)在的問題是，為什么每次曝光食品安全問題，都是媒體記者而不是政府職能部門呢？農(nóng)產(chǎn)品市場和大小超市里天天發(fā)生著大量的農(nóng)產(chǎn)品交易，也無疑涉及到廣大普通老百姓的日常食品安全，照講當(dāng)然算是重大民生問題，是政府尤其是職能部門應(yīng)該高度重視的日常監(jiān)管工作，包括食藥監(jiān)局、也包括那些政府的監(jiān)測機(jī)構(gòu)和檢測機(jī)構(gòu)，也有可能他們自己也天天在吃這些產(chǎn)品，卻仍然表現(xiàn)得無動于衷或泰然自若，不知道是司空見慣呢？還是懶政使然？

無疑，一直以來公眾對食品安全的不堪現(xiàn)實(shí)怨聲載道，嬰兒吃個奶粉都只敢認(rèn)洋奶粉，能否改善國人對國產(chǎn)食品安全的信心，說到底還得靠政府去管理和推進(jìn)；但人們不斷看到的食品安全問題、包括這次草莓送檢，卻無一例外都是由媒體記者完成，經(jīng)常情況下，記者采取臥底方式潛入調(diào)查，然后送檢，才能向公眾曝光出那些觸目驚心的現(xiàn)實(shí)，其實(shí)這樣的結(jié)果，人們更有理由質(zhì)疑政府在管理上的缺位、在工作上的失職。草莓如此，其他農(nóng)產(chǎn)品亦然，完全處于一種放任自流的縱容狀態(tài)。

也許是農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)并非立竿見影地讓人受到傷害，所以也不會立竿見影能給管理者帶來即時的壓力，老百姓知道草莓有毒，但并沒有證據(jù)，因?yàn)闆]有辦法檢測；媒體記者有能力曝光，但似乎除了暫時的轟動效應(yīng)，卻很少或從來沒有結(jié)果。反正潛移默化的毒害既看不見也摸不著，久而久之大家都開始變得從容不迫，可怕的是大家都開始無可奈何地接受這種食品安全現(xiàn)實(shí)，職能部門也變得心安理得，甚至有人反對媒體這種曝光，理由很簡單，可能會因此給種植草莓的農(nóng)民朋友帶來經(jīng)濟(jì)損失。就像曾經(jīng)媒體曝光某大品牌瘦肉精超標(biāo)問題時，有人跳出來破口大罵：你知道這企業(yè)背后有多少靠此就業(yè)的家庭嗎？

農(nóng)藥殘留超標(biāo)的草莓背后同樣也有無數(shù)農(nóng)民的家庭，有種植過草莓的農(nóng)民網(wǎng)友說：“草莓的根莖都是甜味的，如果不用毒性殺蟲劑，草莓根莖葉就會被螞蟻和小蟲啃噬掉。而且草莓的外表有糖分，會黏住油性的殺蟲劑，殺蟲劑不溶于水，浸泡和沖洗都沒用、根本洗不掉，也無法像蘋果那樣削皮，所以我從來不吃草莓。”