兩江環(huán)繞的重慶城，有著與生俱來(lái)的獨(dú)特氣質(zhì)。翻滾的紅油火鍋，濃郁的街頭小面，讓無(wú)數(shù)人進(jìn)城停留。每每說(shuō)起重慶，人們總是會(huì)提起重慶的碼頭文化，九開(kāi)八閉的城門，至今仍留有無(wú)數(shù)故事待人尋味。但城市就像一座「多面體」，除了利落、耿直的脾氣，重慶城也有溫柔、長(zhǎng)情的一面：那些隱居山林的手藝人，那些幾十年如一日干著同一件事的傳承人，他們沉淀了重慶的底蘊(yùn)，讓城市在文化里浸潤(rùn)，在歲月里沉靜。

悠久的歷史和燦爛的文明為重慶這座城留下了極其豐富的文化遺產(chǎn)，而每年六月的第二個(gè)星期六，被定為「文化遺產(chǎn)日」，為的就是讓文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與社會(huì)同進(jìn)步，共發(fā)展，代代相傳。本期專題，就讓我們一起走進(jìn)重慶城，看看這座城，也看看重慶城里那些堅(jiān)持手藝，堅(jiān)守傳統(tǒng)的人。endprint