東方曉

中國江西省景德鎮(zhèn)是世界馳名的瓷都，而遠(yuǎn)在歐洲的法蘭西，有一座被譽(yù)為“法國景德鎮(zhèn)”的古城，它就是位于中央高原西部維埃納河旁一座小山丘上的魅力瓷都利摩日（Limoges）。二者雖然相隔千山萬水，但都因“發(fā)現(xiàn)高嶺土”的不凡經(jīng)歷而成就了一番大業(yè)。

高嶺土是生產(chǎn)高溫硬質(zhì)瓷不可或缺的原材料。據(jù)史載，我國元代（1271—1368）以前只懂得使用單一的瓷石燒瓷，即業(yè)內(nèi)所說的一元配方。元代初期，景德鎮(zhèn)附近發(fā)現(xiàn)了主要化學(xué)成分為二氧化硅和三氧化二鋁的白色高嶺土，摻入瓷石中，可使瓷胎耐受1300℃以上高溫。燒成品在白度、硬度、透明度、光澤度乃至體積比和成品率方面都得到前所未有的提高。這就是世界為之傾倒的中國制瓷秘籍——“二元配方”工藝。

十七世紀(jì)以前的歐洲，一直跳不出陶器或軟質(zhì)瓷的范疇，以致各國王公權(quán)貴投入大量人力物力，竭盡一切可能仿制中國瓷器和破解中國的生產(chǎn)工藝。

1709年，薩克森選帝侯?yuàn)W古斯都二世（August II，1670—1733）興奮地宣布，他帶領(lǐng)煉金術(shù)師博特格及化學(xué)家車恩豪斯成功燒制出歐洲第一爐真正的白色瓷器。這個(gè)消息對(duì)于自太陽王路易十四（1638—1715）時(shí)代起就以時(shí)尚藝術(shù)文化發(fā)祥地而傲視群雄的法蘭西來說，絕對(duì)是一件令人不快的事情。

1698年（康熙三十七年），一個(gè)叫佩里·昂特雷科萊（Père Francois Xavier d'Entrecolles ，1664-1741）的法國傳教士為了打探制瓷技術(shù)來到中國，以布道為名買通官府從北京輾轉(zhuǎn)潛入景德鎮(zhèn)，蹲守七年，把其中的奧妙摸得一清二楚后，于1712年（康熙五十一年）整理出一封萬言信，連同搜集到的原材料樣品，打包寄給了歐洲耶穌會(huì)奧日神父。1716年，這封信被發(fā)表在法國《科學(xué)》雜志上。從此，世界知道了“kaolin”這個(gè)詞，尋找高嶺土成了當(dāng)下各國競相追逐的頭等大事。

法國得天獨(dú)厚，早就以塞夫勒皇家窯場(chǎng)分管大臣為中心，搭建了一個(gè)特別項(xiàng)目組，給全國地方長官、貴族以及教堂神職人員下達(dá)探查令，甚至不惜給到訪塞夫勒的相關(guān)人員提供接觸高嶺土實(shí)物的機(jī)會(huì)。功夫不負(fù)有心人，幸運(yùn)之星最終被利摩日捕獲，從而演繹出一段相對(duì)于中國的發(fā)現(xiàn)者來說更為“寫實(shí)”的故事。

中國的傳說神話色彩濃郁。簡言之，即景德鎮(zhèn)附近高嶺村的一戶貧寒農(nóng)家因傾其所有救助了一位幻化成乞丐的仙人，受其點(diǎn)撥在自家屋后的山坡上挖掘到白色泥土后，燒制出前所未有的漂亮瓷器云云。

而法國故事涉及到的兩個(gè)人物，真名實(shí)姓且有圖為證（圖1、2）。一個(gè)叫做讓·巴蒂斯特·達(dá)爾內(nèi)（1722—1781），退役軍醫(yī)；另一個(gè)是他在部隊(duì)認(rèn)識(shí)的、喜歡礦物采集的藥劑師馬珂·伊萊恩·維拉里斯（1719—1792）。

達(dá)爾內(nèi)居住在利摩日郊外的圣伊里耶·拉佩爾什。這一帶居民常使用地產(chǎn)的白色山土來給毛紡織品脫脂；代爾內(nèi)的妻子在村里的小河邊洗滌衣物時(shí)偶爾還會(huì)用它來代替肥皂。出身貿(mào)易世家、天生具有經(jīng)營頭腦的達(dá)爾內(nèi)察覺到，這種具有去污功能的白色山泥，似乎蘊(yùn)藏著更大的商機(jī)。于是，他興致勃勃找到在波爾多經(jīng)營藥房的維拉里斯，打算借助其純熟的化學(xué)技能共同進(jìn)行應(yīng)用性開發(fā)。維拉里斯經(jīng)過仔細(xì)分析后驚訝地發(fā)現(xiàn)，這正是舉國上下夢(mèng)寐以求的制瓷原料高嶺土。

然而，維拉里斯并未將鑒定結(jié)果告知達(dá)爾內(nèi)，而是獨(dú)自悄悄地把這個(gè)天大的喜訊通過波爾多大主教傳到宮廷。1768年秋，法皇路易十五（1710—1774）責(zé)成分管大臣找到維拉里斯，在他引領(lǐng)下來到利摩日探查礦脈，很快將采集到的泥料帶回巴黎，送到皇家塞夫勒瓷廠試燒，1771年獲得成功。維拉里斯因此得到一萬五千里弗（1795年以前的法國貨幣，20里弗兌換1塊金幣）的高額獎(jiǎng)賞，并以國王的名義僅僅花費(fèi)三千里弗從地主那里購買到采掘權(quán)而發(fā)了大財(cái)；可是，被蒙在鼓里的達(dá)爾內(nèi)，除了悄無聲息地領(lǐng)取六百里弗退休年金外則別無所獲。

實(shí)情傳來，達(dá)爾內(nèi)如夢(mèng)初醒，但為時(shí)已晚，從此郁郁寡歡，一蹶不振。期間結(jié)發(fā)妻子又離他而去。1781年，無可奈何的達(dá)爾內(nèi)撇下第二任妻子，凄然離世，沒有留下丁點(diǎn)財(cái)產(chǎn)。一文不名的遺孀為了得到救助，一個(gè)人徒步從圣伊里耶住處奔波四百公里前往皇家塞夫勒瓷廠提出申請(qǐng)。有幸的是，在廠長布隆尼亞爾斡旋下，終于為丈夫爭得“第一發(fā)現(xiàn)者”的榮銜和破例給她頒發(fā)的撫恤金。在其填寫的申請(qǐng)表上，審核官員留下了這么一段令人唏噓的批語：“對(duì)于雖說是偶然但的確給這個(gè)國家?guī)砭薮筘?cái)富和工作機(jī)會(huì)的一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)發(fā)現(xiàn)，國家決定給予一定的回報(bào)?！?/p>

翻開一波三折的法國陶瓷史可以得知，早期的陶瓷制造中心并非利摩日，而是在西部萬塞納省的塞夫勒市（Sevres），后來因?yàn)榛始腋G廠的遷入，才逐漸向利摩日傾斜，高嶺土的發(fā)現(xiàn)加速了這一轉(zhuǎn)化的速度，從而形成今天的格局。

1738年，法國王室財(cái)務(wù)大臣奧利·德·福爾比帶領(lǐng)來自德國邁森窯的陶工杜波瓦兄弟在巴黎近郊的萬塞納（Vincennes）城建起了一家軟質(zhì)瓷器工廠。這個(gè)以模仿東方藝術(shù)為主的萬塞納窯，匯集了當(dāng)代一流的化學(xué)家、畫家、雕刻家和機(jī)械工程師，傾力打造獨(dú)創(chuàng)的法蘭西風(fēng)格陶瓷藝術(shù)。

1756年，路易十五采納醉心藝術(shù)且引領(lǐng)時(shí)尚的蓬帕杜侯爵夫人（Madame de Pompadour，1721—1764）建議，將古老的萬塞納窯并入國家經(jīng)營的塞夫勒窯場(chǎng)。同年，塞夫勒窯從巴黎近郊遷往利摩日，1759年正式命名為皇家塞夫勒陶藝工坊，并以此為中心繼續(xù)生產(chǎn)低溫軟質(zhì)瓷。

作為一介御用官窯，塞夫勒理所當(dāng)然孜孜不倦地致力于生產(chǎn)弘揚(yáng)法國文化和審美情趣的優(yōu)秀陶瓷。色彩瑰麗和造型典雅的瓷餐具以及花瓶或裝飾擺件等產(chǎn)品人氣頗盛。被稱作“帝王青”、“蓬帕杜玫瑰”的塞夫勒彩繪、富麗堂皇的描金裝飾手法和具有獨(dú)特風(fēng)格的軟性土坯等塞夫勒陶瓷藝術(shù)，把宮廷文化演繹得淋漓盡致，令歐洲陶瓷界難以望其項(xiàng)背（圖3、4）。

利摩日所在的利穆贊大區(qū)（Région Limousin）蘊(yùn)藏豐富的地下資源，石英、偉晶巖、木材等窯業(yè)所需原料和燃料以及水資源應(yīng)有盡有。自從利摩日郊外開掘到質(zhì)量上乘的高嶺土礦藏后，法國陶瓷業(yè)如虎添翼，一步踏入期望已久的高溫硬質(zhì)瓷器時(shí)代（圖5）。

在利摩日地方總督安·羅伯特·雅克·杜爾哥（Anne-Robert-Jacques Turgot）主導(dǎo)下，該市富商格雷萊兄弟和陶器工坊經(jīng)營者約瑟夫·馬歇捷足先登，開始用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高嶺土嘗試燒制高溫硬質(zhì)瓷。

負(fù)責(zé)技術(shù)的馬歇雖然弄清了高溫瓷器的配料方法，但并不懂得還必須重新搭建1300℃以上的高溫窯，因此投產(chǎn)初期屢屢失敗。杜爾哥曾多次去皇家塞夫勒窯討教，均以保密為由被拒之門外。求援無果的杜爾哥只能自己動(dòng)手，獨(dú)自“解圍”。1769年12月21日，杜爾哥在凡爾賽宮向路易十五當(dāng)面獻(xiàn)上利摩日窯的第一爐瓷器燒成品，讓這個(gè)霸氣君主的自負(fù)心得到了極大滿足。為彰顯其功績和振奮業(yè)界信心，國王下令為杜爾哥燒制了一枚帶有他肖像的陶瓷獎(jiǎng)?wù)拢▓D6）。

1771年3月1日，杜爾哥正式掛牌成立“利摩日瓷器工坊”。早期產(chǎn)品造型簡單，品種寥寥。由于技術(shù)不成熟，廢品率居高不下。加之當(dāng)時(shí)在法國經(jīng)銷瓷器必須繳納不菲的法外稅金，利摩日瓷器工坊一時(shí)陷入窘境。萬分無奈之際，杜爾哥考慮再三，決定投靠利穆贊地方領(lǐng)地主阿圖瓦伯爵（Comte d'Artois），并將工坊更名為“阿圖瓦伯爵瓷器廠”（圖7），總算逃過一劫，穩(wěn)住了陣腳。1784年，阿圖瓦伯爵瓷器廠被國家收購，并入法國皇家利摩日瓷器制造廠（Royal Limoges）。作為塞夫勒的兄弟窯，阿圖瓦在技術(shù)上理所當(dāng)然受到塞夫勒的全力扶持，產(chǎn)品品質(zhì)得到飛速提高。

利摩日早期生產(chǎn)的以花為主題、底色帶有一種神秘微黃色的品種，曾一度成為其典型特征而頗受收藏家追捧（圖8）。1788年至1792年，已經(jīng)繼承阿圖瓦伯爵瓷器廠經(jīng)營權(quán)的前廠長兒子、礦物學(xué)家弗朗索瓦·哈利奧將傳統(tǒng)的微黃底色成功地變身為純白，并且利用金屬氧化物色料，創(chuàng)造出優(yōu)雅的茶褐色裝飾手法，令人耳目一新（圖9）。

特別值得夸耀的是利摩日奢華的金彩紋飾。它成本高昂，工藝復(fù)雜。首先，要把本廠原創(chuàng)的紋飾圖案雕刻成銅版，再印刷成24K金轉(zhuǎn)印紙，最后貼在坯體上入爐燒制；或則直接由專門的描金畫工用畫筆蘸金粉仔細(xì)描繪出紋樣，燒成后再交由瑪瑙工匠打磨拋光（圖10）。無論是手工繪畫還是機(jī)器轉(zhuǎn)印，完成品均具有無可比擬的艷麗和華貴感，成為凡爾賽宮的絕配。

這一時(shí)期，蒸蒸日上的利摩日吸引了眾多原本活躍在巴黎的陶瓷藝術(shù)家加盟，他們帶來了浮雕類紋飾和人像等全新的立體裝飾技巧，給利摩日產(chǎn)品增添了前所未有的時(shí)尚和活力（圖11）。十九世紀(jì)后半葉，利摩日進(jìn)入瓷器制造的黃金時(shí)代。

1842年，美國紐約貿(mào)易商大衛(wèi)·哈維蘭德（David Haviland，1814-1879）遠(yuǎn)涉重洋來到利摩日，考察在法國開創(chuàng)制瓷事業(yè)的可能性。逗留法國的數(shù)年間，他多次向紐約的親朋好友寄送利摩日瓷器，逐漸培育了一批美國客戶，堅(jiān)定了在利摩日投資設(shè)廠的決心。1862年，哈維蘭德帶領(lǐng)兩個(gè)兒子成立了“哈維蘭德陶瓷廠”（圖12），不僅生產(chǎn)出適合美國人喜好的瓷器，成功地把利摩日精瓷推向遙遠(yuǎn)的美洲，而且深得法國王室眷顧。當(dāng)年由拿破侖三世皇后歐仁妮指定樣式的“歐仁妮皇后”餐具，仍舊是今天愛麗舍宮國宴的法定用品，多年來一直由哈維蘭德獨(dú)家生產(chǎn)供貨（圖13）。

1851年，利摩日在倫敦萬國博覽會(huì)上嶄露頭角。各廠商拿出了看家作品，引起多方關(guān)注。特別是普亞陶瓷廠，一改過去奢華套路而推出一批淡雅怡人的白色餐具，與司空見慣的彩繪瓷器形成強(qiáng)烈的視覺反差。它如同一位未經(jīng)修飾素面朝天的妙齡少女，僅憑自然天成的細(xì)膩肌膚，傾倒了無數(shù)觀眾。此后，該廠利用煤炭燒成技術(shù)和琺瑯掐絲技術(shù)制造的一批裝飾性極強(qiáng)被譽(yù)為“桌上藝術(shù)”的作品，又在1878年巴黎萬國博覽會(huì)出盡風(fēng)頭（圖14），利摩日也因此升格為法國瓷器的代稱，乃至當(dāng)時(shí)的年輕人結(jié)婚買一套利摩日餐具儼然成了一種時(shí)尚。

由于利摩日始終秉承精品路線，因此產(chǎn)量和銷售均受到一定制約。為了扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，瓷藝家們除嘗試?yán)眉庸ぞ?xì)瓷器和描金技術(shù)來制作戒指、領(lǐng)帶夾、耳環(huán)、胸飾、項(xiàng)鏈墜等陶瓷首飾外，在引領(lǐng)時(shí)尚的同時(shí)，更著眼于強(qiáng)化“大眾瓷”的生產(chǎn)力度，以期用價(jià)格優(yōu)勢(shì)和數(shù)量優(yōu)勢(shì)來補(bǔ)足精品瓷器價(jià)高量少的短板（圖15）。今天，利摩日產(chǎn)品甚至涉及衛(wèi)生設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室用具乃至廣場(chǎng)噴泉雕塑等大型產(chǎn)品，全方位開發(fā)新的市場(chǎng)，拓展新的應(yīng)用領(lǐng)域，努力振興日益受到挑戰(zhàn)的法國傳統(tǒng)瓷業(yè)。