李欣新

進入21世紀以來，中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)、大湄公河次區(qū)域合作、”兩廊一圈”合作機制等不同層次的合作機制的建立把廣西帶入了全面發(fā)展的快車道，旅游業(yè)作為其中重要的合作領域彰顯出巨大的活力?！蛾P于進一步促進廣西經(jīng)濟社會發(fā)展的若干意見》（國發(fā)〔2009〕42號）這一重要文件為進一步促進廣西旅游經(jīng)濟全面發(fā)展提供了戰(zhàn)略保障。擴大對外開放和加強國際區(qū)域合作，將廣西建成我國沿海經(jīng)濟發(fā)展新的增長極和更具吸引力的與東盟合作新高地，盡快將廣西沿海打造成為西部大開發(fā)戰(zhàn)略高地和重要的國際區(qū)域經(jīng)濟合作區(qū)。

柳州鐵道職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)雖然起步相對較晚，但發(fā)展迅速、特色鮮明。創(chuàng)建之初即緊貼社會需求，培養(yǎng)“肯干、能干、實干”的應用型人才，歷屆畢業(yè)生供不應求，每年就業(yè)率都保持在100%，在政府部門與旅游企業(yè)界有較好的社會聲譽，擁有近百萬的導游模擬實驗室和餐廳操作實訓室等校內(nèi)實驗室，與省內(nèi)省外多家旅游企業(yè)建立長期實習實訓基地。

1 專業(yè)建設理念及目標

以廣西及東盟國家蓬勃發(fā)展的旅游經(jīng)濟為實踐平臺，以西部民族旅游開發(fā)和管理為特色，將旅游管理專業(yè)建設成為“立足柳州，輻射廣西”的特色學科專業(yè)，為柳州及周邊地區(qū)的旅游經(jīng)濟，乃至中國——東盟區(qū)域的旅游經(jīng)濟培養(yǎng)下得去、留得住、用得上、干得好、能發(fā)展的，心里有思考技能、眼睛有觀察技能和手上有做事的高素質(zhì)技能型旅游管理人才。

根據(jù)柳州及廣西和東盟合作組織旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況，在科學發(fā)展觀的指導下，圍繞一個中心，突出兩大特色，重點發(fā)展四個專業(yè)方向，著重培養(yǎng)四種能力的旅游管理示范專業(yè)建設工程進行建設，以行業(yè)為依托，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，強化校、政、企、研結合辦學特色，構建多層次、多類型、全方位的創(chuàng)新人才的培養(yǎng)體系，為廣西、西南民族地區(qū)乃至東盟國家輸送具有“四種能力”的高素質(zhì)旅游管理人才。

——圍繞一個中心?！皣@一個中心”，是指堅持以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為中心，作為專業(yè)建設的出發(fā)點。創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，完善人才培養(yǎng)目標，優(yōu)化課程設置，改革教學內(nèi)容和教學方法，強化特色教材建設，增強科研訓練，重視社會實踐，提升教師隊伍素質(zhì)，改善辦學條件，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

——突出兩大特色。“突出兩大特色”，是指突出“校、政、企、研”的專業(yè)辦學特色和民族旅游特色。突出專業(yè)辦學特色，即以行業(yè)為依托，建立學校、政府部門、企事業(yè)單位和科學研究機構四方共建，堅持專業(yè)發(fā)展與旅游行業(yè)發(fā)展緊密相連，師資建設和學生培養(yǎng)與政府旅游管理部門、企事業(yè)單位緊密合作，堅持理論教學與實踐緊密結合、互為提升的特色辦學模式。突出民族地域特色，即針對本專業(yè)所在區(qū)域的旅游產(chǎn)業(yè)面向民族地區(qū)、面向東盟，具有強烈的地方特色的特點，培養(yǎng)適應特色區(qū)域的特色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的管理人才。依托全國優(yōu)秀旅游城市、廣西旅游發(fā)展新一極——柳州，大力推進民族地區(qū)的旅游扶貧工程。

2 專業(yè)建設與改革

為了服務于快速發(fā)展的旅游經(jīng)濟，結合學院的教育發(fā)展規(guī)劃，本著培養(yǎng)具有較高理論素養(yǎng)和較強實踐能力、強調(diào)應用的高素質(zhì)旅游人才的教育目標，借鑒其他高校旅游管理專業(yè)課程建設的成功經(jīng)驗，我們設置了較為合理的課程體系。具體地說，課程設置分為兩大部分，一是理論課，二是實踐課。在理論課程建設方面，設置了基礎理論課和專業(yè)課程，并以專業(yè)課程為核心。專業(yè)理論課程以《旅游經(jīng)濟學》、《餐飲管理》為主干，設置了《旅游學概論》、《旅游地理學》、《旅游財務管理》、《旅行社管理》、《旅游規(guī)劃與開發(fā)》、《旅游文化學》、《旅游政策法規(guī)》、《旅游市場營銷》、《旅游禮儀》、《導游實務》、《旅游心理學》、《旅游交通管理》、《旅游英語》、《泰語》、《越南語》等課程。在實踐課方面，一是在校內(nèi)建立了餐飲、客戶、兩個實訓實驗室，二是建立了三個校外實訓基地。這樣的課程設置，基本上兼顧了理論、實踐和合作辦學的一體化。

然而，中國旅游業(yè)經(jīng)過30年跨越式地發(fā)展，走過了成熟階段，向縱深方向發(fā)展。如今旅游業(yè)發(fā)展中的新特點、新動向及新技術的應用，對旅游專業(yè)人才提出了更高的要求。因此，我們的旅游管理專業(yè)課程設置應當與時俱進，進行適時調(diào)整，以期培養(yǎng)出適應時代要求的應用型專業(yè)人才。

在現(xiàn)有學科基礎課程、專業(yè)課程、實踐教學課程的基礎上，根據(jù)時代要求，結合學科發(fā)展趨勢，繼續(xù)優(yōu)化課程體系，及時更新教學內(nèi)容，堅持厚基礎、寬口徑、高素質(zhì)、強能力的原則，將基礎教育與專業(yè)教育、理論教育與實踐教育、學科教育與人文教育有機結合，著力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力和實踐能力，促使學生成長為高素質(zhì)技能型人才。

3 課程建設目標

以“整體設計、分步實施、發(fā)揮優(yōu)勢、突出特色”為專業(yè)建設方案的指導方針。具體措施如下：

一是優(yōu)化課程設置。以能力培養(yǎng)為核心，本著知識、能力、素質(zhì)并重的培養(yǎng)宗旨，完善“公共基礎課（必修）、專業(yè)基礎課（必修）、專業(yè)技術課（必修）、能力拓展課（選修）、綜合實踐課、素質(zhì)教育課”六大模塊組成的課程體系。力求課程模塊以知識的更新、時效為前提，以職業(yè)技能為本位，突出適用性、特色性、先進性和靈活性，建立動態(tài)的、多元的課程結構和內(nèi)容。

二是提升課程建設質(zhì)量。進一步嚴格現(xiàn)有教材選用、編審制度，鼓勵選用國家面向21世紀教材和“十一五”、“十二五”規(guī)劃教材、省部級以上獲獎教材，積極組織編寫或更新自選課程教材。充分利用網(wǎng)絡和多媒體教學資源，強化主干課教學方法的改革和現(xiàn)代教育技術的運用，穩(wěn)步推進雙語教學。完善課程負責人制度，加強精品課程建設和申報工作，全面推動其它各門課程的建設。

三是強化實踐教學。完善實踐教學體系與內(nèi)容改革，堅持“抓三基（基本原理、基本方法、基本操作）、推三新（新體系、新內(nèi)容、新方法）、促三能（學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力）”的改革思路，著力改革教學內(nèi)容。加大實踐教學方法與手段改革，采取引導、指導、討論、嘗試、探索交流等形式，運用現(xiàn)代化教學手段，突出以學生為中心的實踐教學模式，形成以自主式、合作式、研究式為主的學生學習方式，激發(fā)學生實踐興趣，不斷提高實踐課教學質(zhì)量。加強實訓基地建設，擴充多個企業(yè)作為實訓基地，不斷總結和完善教學實習“前期培訓——過程指導——后期總結”的三段式管理模式。做好畢業(yè)論文的指導工作，加強畢業(yè)論文的規(guī)范化管理，加大實踐類選題比例，強化畢業(yè)論文與創(chuàng)新性實踐相結合，讓學生盡早進入畢業(yè)論文工作，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新和實踐能力。

四是加強師資隊伍建設和改革教學管理體制。為了實現(xiàn)課程改革目標，必須強化教師隊伍建設和改革教學管理體制。加大人才引進力度，整合學術梯隊力量，促進教研創(chuàng)新團隊的建設。采用“請進來、送出去”的辦法，聘請著名專家學者來校作相關的學術報告，選派中青年教師外出學習，提升教師的專業(yè)學術水平。嚴格執(zhí)行教學督導制，強化教學質(zhì)量監(jiān)控，加強師德師風建設和教師教育技能培訓，構建教學團隊，促進教師整體教學水平提高。