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        姜有干鮮,不可混淆使用

        2015-06-09 17:21:45
        家庭醫(yī)藥 2015年6期
        關(guān)鍵詞:鹽適量溫服干姜

        姜入藥,有生用和干用的不同。因此,在自煎中藥飲用時,應(yīng)注意配方所需,嚴(yán)格遵守,注意不可隨意用生姜代干姜。生姜在變?yōu)楦山倪^程中,蒸發(fā)了大量的水分,所以,干姜比生姜的藥性更為辛熱,功效也有所區(qū)別。煎藥時,應(yīng)先辨證,如用于止嘔、祛寒、解毒,應(yīng)放生姜;如用于溫中回陽,則應(yīng)放干姜。兩者應(yīng)辨證施用。

        涼拌子姜:子姜30~60克,切成細(xì)絲,加醋、鹽適量拌食;亦可再加適量白糖、芝麻油。有很好的開胃和中、止嘔作用,用于胃氣不和而偏寒的嘔逆。

        干姜大棗湯:干姜15克,大棗10枚,花椒6克,紅糖30克。將干姜、大棗、花椒分別洗凈,一同放入沙鍋內(nèi),加水煎沸25~30分鐘,去渣取汁,調(diào)入紅糖即成,溫服。有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化痰等功效。

        (摘自《老人報》文/李楠)

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