賀 驍 勇

（陜西省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局 楊凌農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息中心，西安 710006）

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略研究

賀 驍 勇

（陜西省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局 楊凌農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息中心，西安 710006）

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具有關(guān)聯(lián)度高、涉及面廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)、勞動(dòng)技術(shù)密集的特點(diǎn)，在服務(wù)“三農(nóng)”、壯大縣域經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、擴(kuò)大內(nèi)需、增加出口、保障營(yíng)養(yǎng)健康與質(zhì)量安全等方面發(fā)揮重要作用。通過(guò)專利數(shù)據(jù)檢索，對(duì)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，專利申請(qǐng)量、公開(kāi)量、國(guó)省分布、申請(qǐng)人構(gòu)成、技術(shù)分類構(gòu)成以及存在問(wèn)題進(jìn)行了分析，研究提出了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專利技術(shù)未來(lái)發(fā)展的應(yīng)對(duì)之道，對(duì)完善農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，加快促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)型具有重要意義。

農(nóng)產(chǎn)品加工；專利技術(shù)；專利布局

一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)概述

農(nóng)產(chǎn)品精深加工是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)傳統(tǒng)種養(yǎng)殖業(yè)升級(jí)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主要手段,是延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)業(yè)效益、帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展的重要依托,是擴(kuò)大農(nóng)村就業(yè)、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的重大支撐[1]。近年來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展。特別是在世界經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大的情況下,仍保持較快增長(zhǎng)的好勢(shì)頭,成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)[2]。抓好農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,對(duì)于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)“四化同步”、推進(jìn)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化具有重要意義。

（一）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的內(nèi)涵及分類

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總和。廣義的定義是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。狹義的定義是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。

國(guó)際上通常將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)劃分為5類,即:食品、飲料和煙草加工;紡織、服裝和皮革工業(yè);木材和木材產(chǎn)品（包括家具制造）;紙張和紙產(chǎn)品加工、印刷和出版;橡膠產(chǎn)品加工。我國(guó)在統(tǒng)計(jì)上與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有關(guān)的主要包括和涵蓋農(nóng)副食品加工業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草制品業(yè)、紡織業(yè)等12個(gè)子行業(yè)。

（二）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域包括:糧油加工、果蔬加工、畜禽加工、水產(chǎn)品加工、特色農(nóng)產(chǎn)品加工等5大類。糧油加工包括:玉米、大豆、稻米、小麥、油菜籽、薯類、特色雜糧等的深加工;果蔬加工包括:果蔬汁、果蔬罐頭、脫水果蔬、果蔬速凍等深加工;畜禽加工包括:肉制品、乳制品、蛋制品等深加工;水產(chǎn)加工包括:淡水魚(yú)類、海水魚(yú)類、蝦蟹類、貝藻類等深加工；特色農(nóng)產(chǎn)品加工主要包括:特色蔬菜（根類特菜、莖類特菜、葉類特菜、果類特菜、芳香特菜）、特色水果、茶葉、糖料、食用菌、蜂產(chǎn)品、中草藥、花卉加工、桑蠶加工、竹加工以及麻加工等。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）專利申請(qǐng)?jiān)龇焖僭黾?創(chuàng)新主體日趨活躍

數(shù)據(jù)顯示,1985年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)5種主要技術(shù)領(lǐng)域共申請(qǐng)3種類型專利241件。伴隨著我國(guó)科技水平的不斷提升和社會(huì)公眾知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)的加強(qiáng)。截至2013年,該產(chǎn)業(yè)五種主要技術(shù)領(lǐng)域三種類型專利的申請(qǐng)量累計(jì)達(dá)到176 285件,呈顯著增長(zhǎng)趨勢(shì),年均增長(zhǎng)率為26.55%,增幅達(dá)731.47%。此外,以農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的200多家技術(shù)研發(fā)中心為依托,我國(guó)已經(jīng)初步構(gòu)建起國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系框架,突破了一批共性關(guān)鍵技術(shù),示范推廣了一批成熟適用技術(shù)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)資料顯示,2003-2013年,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入從2.63萬(wàn)億元增加到17萬(wàn)億元,年均增長(zhǎng)20%以上,成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最具成長(zhǎng)活力的產(chǎn)業(yè)之一[3]。

（二）產(chǎn)業(yè)加速集聚,輻射帶動(dòng)作用增強(qiáng)

目前,我國(guó)已初步形成了東北和長(zhǎng)江流域水稻加工、黃淮海優(yōu)質(zhì)專用小麥加工、東北玉米和大豆加工、長(zhǎng)江流域優(yōu)質(zhì)油菜籽加工、中原地區(qū)牛羊肉加工、西北和環(huán)渤海蘋(píng)果加工、沿海和長(zhǎng)江流域水產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2010年規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從業(yè)人員2 500多萬(wàn)人,吸納農(nóng)村勞動(dòng)力1 500萬(wàn)人以上,農(nóng)民直接增收2 800億元,通過(guò)“公司+農(nóng)戶”、龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地等多種形式,建設(shè)了一大批規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,輻射帶動(dòng)1億多農(nóng)戶,很多企業(yè)按照無(wú)公害、綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),形成了一大批名牌產(chǎn)品和馳名商標(biāo)。

（三）國(guó)家對(duì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高度重視，政府管理機(jī)構(gòu)職能得到了加強(qiáng)

2013年11月,國(guó)務(wù)院在新一屆政府機(jī)構(gòu)改革中,將農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局更名為農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局,切實(shí)擔(dān)當(dāng)起農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)劃、指導(dǎo)、管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、服務(wù)等職能,充分發(fā)揮引領(lǐng)作用,同時(shí)要求各地結(jié)合實(shí)際,從發(fā)展的需要出發(fā)加強(qiáng)機(jī)構(gòu)和職能建設(shè)。農(nóng)業(yè)部辦公廳也印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)貫徹落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)扶持政策的通知》（農(nóng)辦加[2014]22號(hào)）,從財(cái)政、稅收、金融支持、投資、保險(xiǎn)、科技支持、用地優(yōu)惠、用電優(yōu)惠、小微企業(yè)扶持以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面對(duì)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予政策性的優(yōu)惠和支持,表明了國(guó)家對(duì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高度重視。

三、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)專利概況

（一）國(guó)內(nèi)專利申請(qǐng)情況

1.關(guān)鍵詞檢索。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)涉及的共性技術(shù)主要涉及殺菌、粉碎、分離、干燥、膨化、速凍、壓榨以及無(wú)菌包裝等技術(shù)領(lǐng)域。本文主要對(duì)殺菌、粉碎、分離、干燥、膨化5種技術(shù)的專利申請(qǐng)以及IPC技術(shù)分類進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。文中專利數(shù)據(jù)申請(qǐng)、公開(kāi)的時(shí)間范圍為1985-2013年,數(shù)據(jù)以中國(guó)專利文獻(xiàn)檢索系統(tǒng)（CPRS數(shù)據(jù)庫(kù)）中的數(shù)據(jù)為主（見(jiàn)表1）。

表1 農(nóng)產(chǎn)品加工主要共性技術(shù)檢索關(guān)鍵詞表

數(shù)據(jù)顯示:1985-2013年,以上5種技術(shù)領(lǐng)域累計(jì)申請(qǐng)三種類型專利176 285件。其中發(fā)明專利申請(qǐng)101 412件,實(shí)用新型75 773件,外觀設(shè)計(jì)0件。分離技術(shù)專利申請(qǐng)量最多,其次是殺菌、干燥和粉碎技術(shù),膨化技術(shù)專利申請(qǐng)量最少,為2 092件。從專利類型來(lái)看,殺菌技術(shù)發(fā)明專利最多,累計(jì)為58 643件；分離技術(shù)名列第二,為36 141件；干燥技術(shù)和粉碎技術(shù)緊跟其后,膨化技術(shù)申請(qǐng)的專利數(shù)量較少,僅為602件。

2.IPC技術(shù)分類。檢索發(fā)現(xiàn),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)IPC排名中A23L（食品或食料的制備與處理;營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理）申請(qǐng)量達(dá)到64 306 件,顯示我國(guó)在這一技術(shù)領(lǐng)域擁有較強(qiáng)的研發(fā)實(shí)力和技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力,B01D（分離：用一般的物理或化學(xué)的方法或裝置）88 625 件,F26B （從固體材料或制品中消除液體的初步處理）、A23N（汁液提取機(jī)械或裝置）、A23P（食品、食料的制備處理）等方面也有部分申請(qǐng)專利（見(jiàn)表2）。

表2 IPC技術(shù)分類分析表

本文以殺菌技術(shù)為例,對(duì)該技術(shù)中的專利申請(qǐng)量、公開(kāi)量等數(shù)據(jù)信息進(jìn)行了對(duì)比分析。（1）申請(qǐng)量、公開(kāi)量。從圖1可以看出,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域?qū)＠暾?qǐng)時(shí)間較早。從1985年起,就有一定數(shù)量的專利申請(qǐng),直至2001年申請(qǐng)量和公開(kāi)量一直處于一個(gè)較低的水平。從2002年開(kāi)始,申請(qǐng)量開(kāi)始顯著提升,2012年達(dá)到頂點(diǎn)。（2）國(guó)省申請(qǐng)人分析。1985-2013年殺菌技術(shù)國(guó)省申請(qǐng)人位居前列的企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)依次為江南大學(xué)、雀巢產(chǎn)品技術(shù)援助有限公司、浙江大學(xué)、天津中英納米科技發(fā)展有限公司、天津市中英保健食品有限公司、華南理工大學(xué)、安徽燕之坊食品有限公司、荷蘭聯(lián)合利華有限公司、哈爾濱艾博雅食品科技有限公司、天津市和徐州綠之野生物食品有限公司,這10家單位的專利申請(qǐng)量在全國(guó)處于領(lǐng)先水平。（3）技術(shù)分類構(gòu)成分析。近年來(lái),殺菌技術(shù)主要集中在A23L（食品或食料的制備與處理;營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理）領(lǐng)域,申請(qǐng)量相對(duì)最大,達(dá)到全部申請(qǐng)量的85%以上。除過(guò)A61K（醫(yī)用、牙科用或梳妝用的配置品）以外,A61F、A23P、A21D、A23B、A47J、A23G、A23F領(lǐng)域的專利申請(qǐng)大體相當(dāng)。

圖1 1985-2013年殺菌技術(shù)專利申請(qǐng)與公開(kāi)量對(duì)比分析

四、存在問(wèn)題

（一）專利質(zhì)量有待提高,專利布局不合理

無(wú)論是企業(yè)還是科研單位和大專院校,自主創(chuàng)新意識(shí)缺乏,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,普遍缺乏適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的科學(xué)儲(chǔ)備和技術(shù)支撐。產(chǎn)業(yè)高端主體技術(shù)與精深加工和綜合利用加工技術(shù)裝備主要依賴進(jìn)口,產(chǎn)業(yè)發(fā)展受制于人。此外,受技術(shù)和裝備水平的制約,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)物耗、能耗、水耗相對(duì)較高,資源利用率低,節(jié)能減排壓力大[4]。

國(guó)外專利申請(qǐng)多集中在超臨界流體萃取、超微粉碎、膜分離等技術(shù)領(lǐng)域,如美國(guó)利用廢棄的柑橘果籽榨取32%的食用油和44%的蛋白質(zhì),利用葡萄皮渣提取葡萄紅色素,從橘子皮、蘋(píng)果渣中提取和純化果膠質(zhì)或檸檬酸,已形成規(guī)?；a(chǎn)。我國(guó)專利申請(qǐng)人則多集中分布在東部沿海省份，西部?jī)?nèi)陸地區(qū)專利申請(qǐng)數(shù)量較少。具有較高技術(shù)創(chuàng)新水平的發(fā)明專利較少，同時(shí)專利申請(qǐng)區(qū)域主要集中在國(guó)內(nèi),國(guó)外專利申請(qǐng)較少。

（二）農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化缺失

當(dāng)前,農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不配套、不完善;缺乏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范,沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后進(jìn)行全過(guò)程規(guī)范和控制,食品安全沒(méi)有保障;相當(dāng)一部分企業(yè)在加工原料等級(jí)、生產(chǎn)與加工技術(shù)、質(zhì)量控制與管理、安全檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依;產(chǎn)地重金屬超標(biāo),非法添加有毒有害物質(zhì)現(xiàn)象仍不同程度的存在;農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣、培訓(xùn)體系不健全;示范效果差,帶動(dòng)性不強(qiáng);缺乏統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指引以及標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展滯后,也在一定程度上阻礙了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展[5]。

（三）缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)

龍頭企業(yè)主要是利用資金和品牌將企業(yè)的加工、貿(mào)易行為和周邊散戶農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為有機(jī)結(jié)合起來(lái),通過(guò)合約的形式,形成“生產(chǎn)-技術(shù)-品牌-資金”相融合的利益共同體,是解決千家萬(wàn)戶的散戶農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全管理的最有效辦法。雖然我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展數(shù)量大,規(guī)模以上企業(yè)逐年有所增加。但總的來(lái)看,企業(yè)個(gè)體規(guī)模小,龍頭企業(yè)數(shù)量少[6]。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)40余萬(wàn)家,規(guī)模以上企業(yè)僅占全部農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量的24%,超過(guò)100億的只有21家,年銷售收入超過(guò)500億的企業(yè)只有4家,過(guò)1 000億元的企業(yè)僅有2家,進(jìn)入世界500強(qiáng)的企業(yè)只有1家,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比低于發(fā)達(dá)國(guó)家2～4∶1的水平。

五、對(duì)策建議

（一）積極開(kāi)展重大關(guān)鍵技術(shù)研究,力爭(zhēng)掌握一批核心自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)

積極開(kāi)展谷物化學(xué)、油脂化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、淀粉化學(xué)、分子生物學(xué)、酶學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、乳品科學(xué)、肉品科學(xué)、果蔬保鮮學(xué)、工程數(shù)學(xué)和材料學(xué)等重大基礎(chǔ)理論研究[7]；研究適應(yīng)和突破一批工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化重大共性關(guān)鍵技術(shù)：如生物工程技術(shù)、基因工程與酶工程技術(shù)、新材料技術(shù)、膜分離技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)、反滲透技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、色譜柱分離技術(shù)、淀粉改性和蛋白質(zhì)修飾技術(shù)、效濃縮發(fā)酵技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、速凍技術(shù)、噴霧干燥技術(shù)、瞬間高溫殺菌技術(shù)、非熱殺菌技術(shù)、無(wú)菌灌裝與無(wú)菌大容器包裝技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、微膠囊技術(shù)、膨化與擠壓技術(shù)、微波技術(shù)、現(xiàn)代包裝技術(shù)、果蔬儲(chǔ)運(yùn)保鮮技術(shù)和專用原料選育技術(shù)等。

（二）靈活運(yùn)用知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略,提前進(jìn)行注重專利布局

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的國(guó)際環(huán)境下,創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和專利權(quán)利體系構(gòu)建。必然是企業(yè)等市場(chǎng)主體的立身之本,更是其核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要來(lái)源和根本保障[8]。企業(yè)在自主研發(fā)的過(guò)程中,要注重專利布局和戰(zhàn)略實(shí)施密切結(jié)合,靈活運(yùn)用專利策略;研發(fā)前要充分了解國(guó)內(nèi)相關(guān)技術(shù)的發(fā)展方向,結(jié)合研發(fā)基礎(chǔ),重點(diǎn)攻克核心技術(shù),并積極發(fā)展本領(lǐng)域支撐技術(shù);研發(fā)中要積極跟蹤競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研發(fā)的方向和專利布局,及時(shí)利用專利信息,適時(shí)調(diào)整研發(fā)方向,積極規(guī)避專利風(fēng)險(xiǎn);研發(fā)后重視自主創(chuàng)新技術(shù)的專利挖掘,提高專利申請(qǐng)水平,促進(jìn)研發(fā)成果的專利保護(hù)。

（三）加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)政策引導(dǎo)和公共服務(wù)

推進(jìn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息化建設(shè),構(gòu)建“一站式”知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息化服務(wù)平臺(tái),建立農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)專利數(shù)據(jù)庫(kù),開(kāi)展企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)托管,為企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新提和知識(shí)產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造供源頭性的支持;積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工專利預(yù)警研究工作;開(kāi)展知識(shí)產(chǎn)權(quán)價(jià)值分析,探索實(shí)施專利保險(xiǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)質(zhì)押融資以及科技金融等工作,為農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)和支撐。

引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品科研和加工企業(yè)、技術(shù)機(jī)構(gòu)積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略的實(shí)施與推廣;鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展GMP、SSOP、HACCP、ISO 22000、ISO 9000、ISO 15161以及《企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理規(guī)范》（GB/T29490-2013）[9]體系認(rèn)證,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

六、結(jié)論與展望

從專利技術(shù)分析和專利戰(zhàn)略研究發(fā)現(xiàn)：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專利技術(shù)已進(jìn)入發(fā)展期,產(chǎn)業(yè)技術(shù)和專利增長(zhǎng)迅猛、大部分專利處于活躍狀態(tài),專利數(shù)量和質(zhì)量均有大幅提升,技術(shù)分布相對(duì)較廣且側(cè)重于應(yīng)用層面,但國(guó)際專利布局較弱,與國(guó)際先進(jìn)技術(shù)水平還存在一定差距。

因此,我國(guó)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)研發(fā),并借助產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展和演化所帶來(lái)的機(jī)會(huì)大力增加研發(fā)投入,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟建設(shè)和資源共享,重點(diǎn)攻克核心技術(shù),并積極發(fā)展本領(lǐng)域支撐技術(shù)?？焖龠M(jìn)行專利布局,并逐步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和國(guó)際化,積極進(jìn)行全球?qū)＠季?搶占本國(guó)及國(guó)外市場(chǎng),爭(zhēng)取在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中掌握先機(jī)。

[1] 胡小松，吳繼紅.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社,2007:134.

[2] 國(guó)務(wù)院.關(guān)于印發(fā)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要的通知[Z].國(guó)發(fā)〔2008〕18號(hào). 2008-06-05.

[3] 農(nóng)業(yè)部.農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心.特色農(nóng)產(chǎn)品加工[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2010:5.

[4] 國(guó)務(wù)院.關(guān)于印發(fā)全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2015年）的通知[Z].國(guó)發(fā)〔2012〕4號(hào).

[5] 國(guó)務(wù)院.關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)[Z].國(guó)發(fā)〔2012〕10號(hào).2012-03-06.

[6] 農(nóng)業(yè)部辦公廳.關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)貫徹落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)扶持政策的通知[Z].農(nóng)辦加〔2014〕22號(hào).2014-12-01.

[7] 宗錦耀.堅(jiān)持改革創(chuàng)新，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力開(kāi)創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展新局面[EB/OL].[2014-01-09].http://www.21food.cn/html/news/34/1187047.htm.

[8] 國(guó)務(wù)院辦公廳.關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局等單位深入實(shí)施國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略行動(dòng)計(jì)劃（2014年-2020年）的通知[Z].國(guó)辦發(fā)〔2014〕64號(hào).2014-12-10.

[9] 賀驍勇.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專利分析與布局[N].中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)，2015-04-08（7）.

Research on Intellectual Property Strategy of Agricultural Product Processing Industry

HE Xiao-yong

（ShaanxiProvincialIntellectualPropertyOfficeYanglingAgriculturalIntecturalPropertyInformation,Xi’an710006,China）

Agro-industry has the features of high correlation, involving a wide range of strong ability to absorb employment, intensive labor and technology, which plays an important role in serving rural areas, farmers and agriculture, boosting county economy, promoting employment, expanding domestic demand and increasing exports, ensuring health and nutritional quality and safety. Through patent data retrieval, this paper analyzes the status quo of industrial development, applications, open amount, provincial distribution of the country, the applicant constitutes, technical composition and classification as well as problems, then studies and proposes countermeasures for the future development of agro-industries patented technology, so as to improve agro-industry chain, accelerate the promotion of strategic transformation of China’s agricultural industry structure.

agricultural products processing; patent technology; patent layout

2015-02-02

國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利戰(zhàn)略推進(jìn)工程的階段性研究成果

賀驍勇（1974-），男，陜西省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局楊凌農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)信息中心工程師，主要研究方向?yàn)閷＠畔z索分析與開(kāi)發(fā)利用。

F403.6

A

1009-9107（2015）05-0072-05