以色列魏茨曼科學(xué)研究所的研究人員在最近出版的《自然》周刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果稱，代糖可能通過(guò)“腸道菌群”加重代謝性疾病，導(dǎo)致體重增加或葡萄糖代謝效率降低等癥狀。

代糖即人造甜味劑，普遍被看作是一種對(duì)抗肥胖和糖尿病的手段，但它們有可能在一定程度上助長(zhǎng)了這些疾病在全球的蔓延。研究人員給老鼠喂食各種代糖，包括糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜。在11周后，這些老鼠出現(xiàn)葡萄糖耐受不良的情況，這是代謝紊亂傾向的標(biāo)記。

為模擬人們?cè)诂F(xiàn)實(shí)世界中患這些疾病的不同風(fēng)險(xiǎn)情況，研究人員給一些老鼠投喂普通飲食，給另一些老鼠投喂高脂飲食，并在它們的飲用水中要么只加入葡萄糖，要么加入葡萄糖和甜味劑糖精。與那些只喂食葡萄糖的老鼠相比，喂食糖精的老鼠出現(xiàn)了明顯的葡萄糖耐受不良。但在給這些老鼠使用抗生素來(lái)殺死腸道細(xì)菌后，葡萄糖耐受不良的情況被阻止了。當(dāng)研究人員把出現(xiàn)葡萄糖耐受不良、喂食糖精的老鼠的糞便植入腸道無(wú)菌的老鼠體內(nèi)后，后者 也變得對(duì)葡萄糖耐受不良，這表明糖精導(dǎo)致腸道菌群變得不健康。

研究人員還利用了一項(xiàng)正在進(jìn)行的臨床營(yíng)養(yǎng)研究的數(shù)據(jù)。研究人員在以色列對(duì)近400人進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，代謝紊亂的臨床癥狀，比如體重增加和葡萄糖代謝效率降低，與攝入人造甜味劑之間存在關(guān)聯(lián)。

但研究人員指出，不能據(jù)該研究結(jié)果就認(rèn)為代糖會(huì)導(dǎo)致代謝性疾病，因?yàn)橐l(fā)代謝性疾病的原因有許多，而該研究的人群規(guī)模很小。

（方留民編譯）endprint