近800種瓶（桶）裝水不合格

日前，國(guó)家食藥監(jiān)管總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息，其中瓶（桶）裝水等微生物污染問題仍較突出，近800種瓶裝水被曝不合格。

抽檢涉及19類食品 共計(jì)27614批次

據(jù)悉，本次監(jiān)督抽檢涉及19類食品和食品添加劑，覆蓋全國(guó)14202家企業(yè)，抽檢樣品共計(jì)27614批次。抽檢結(jié)果顯示，糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%；食用油和油脂及其制品樣品合格率為97.83%；蛋及蛋制品樣品合格率為98.95%；蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%；水果及其制品樣品合格率為97.36%。

微生物污染問題仍較突出

一是微生物污染問題仍較突出，涉及產(chǎn)品主要為瓶（桶）裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等，說明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程存在操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)等問題。

二是品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題明顯，涉及產(chǎn)品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香腸火腿及腌臘肉、風(fēng)味魚制品、調(diào)味品等，說明生產(chǎn)加工過程中可能存在以次充好、偷工減料的情況。

三是防腐劑、甜味劑等部分食品添加劑超范圍超限量使用問題依然存在，涉及產(chǎn)品主要是肉制品、水產(chǎn)品等，說明有的企業(yè)未嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。

瓶（桶）裝水不合格部分名單：

1.樂百氏純凈水（18.9L/桶）：霉菌和酵母、菌落總數(shù)不合格；

2.匯源純凈水(550ml/瓶）：菌落總數(shù)不合格；

3.云霧山泉水(11.3L/桶）：菌落總數(shù)不合格；

4.甜源飲用純凈水(18.9L/桶）：電導(dǎo)率不合格；

5.御泉純凈水(18.9L/桶）：菌落總數(shù)不合格；

6.娃哈哈飲用純凈水(18.9L/桶）：菌落總數(shù)不合格；

7.怡寶飲用純凈水(18.9L/桶）：菌落總數(shù)不合格。