梁晶

摘 要：建設(shè)新農(nóng)村是我國新時期的重大戰(zhàn)略任務(wù)，旅游業(yè)作為新興的綜合性產(chǎn)業(yè)，具有促進社會經(jīng)濟發(fā)展的多重功能。鄉(xiāng)村旅游作為一種新型獨特的旅游方式，有助于提高農(nóng)村資源價值，促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整，在吸收農(nóng)業(yè)剩余勞動力、提高農(nóng)民素質(zhì)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護方面起到了重要的作用。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游 新農(nóng)村 建設(shè) 發(fā)展

中圖分類號：F592.3

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2015）01-244-02

鄉(xiāng)村旅游，是指以鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、人文遺跡、民俗風(fēng)情、文化資源、農(nóng)民生活為載體，以城市居民為目標(biāo)市場，以滿足旅游者休閑觀光、度假娛樂、求知和回歸自然等需求為目的，提供休閑娛樂、餐飲住宿等配套條件的一種旅游活動。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不僅可滿足城鄉(xiāng)居民的休閑娛樂需求，延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈，也是發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式、促進農(nóng)民增收快富的重要途徑，對于改善村容村貌、促進城鄉(xiāng)和諧繁榮、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。

一、鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵

鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)村地區(qū)為特色，以農(nóng)民為經(jīng)營主體，以旅游資源為依托，以旅游活動為內(nèi)容，以促進農(nóng)村發(fā)展為目的的社會活動。鄉(xiāng)村秀麗的田園風(fēng)光，與城市截然不同的悠閑、自在的生活方式和安靜祥和的生活氛圍是城市旅游者參加鄉(xiāng)村旅游的主要動機之一。

二、鄉(xiāng)村旅游在建設(shè)社會主義新農(nóng)村中的作用

建設(shè)社會主義新農(nóng)村，是關(guān)系到全面建設(shè)小康社會的重要任務(wù)，是當(dāng)前解決我國“三農(nóng)”問題的根本舉措。實踐證明，以開發(fā)農(nóng)村自然資源為主要特征的鄉(xiāng)村旅游，已成為帶動農(nóng)村經(jīng)濟和社會發(fā)展的有效載體，是促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、構(gòu)建和諧社會的重要方式和有力手段，必將加快新農(nóng)村的建設(shè)步伐。從總體上來看，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以從以下幾個方面對新農(nóng)村建設(shè)產(chǎn)生促進作用：

1.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于提高農(nóng)村資源的價值。農(nóng)村資源包括農(nóng)村的土地、山林、房屋、果園、池塘、農(nóng)產(chǎn)品等有形資源和農(nóng)村風(fēng)土人情、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等無形資源。通過鄉(xiāng)村旅游的導(dǎo)入，可給這些農(nóng)村的無形資源賦予新的內(nèi)涵，把這些無形資源與有形資源有機結(jié)合起來，可以提高農(nóng)村資源的價值，把這些資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟優(yōu)勢，使農(nóng)民獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游消費的雙重經(jīng)濟效益。因此，在旅游資源豐富的地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，有利于突出其資源優(yōu)勢，實現(xiàn)其資源價值。

2.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有助于將現(xiàn)代旅游業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)延伸，打破傳統(tǒng)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的思維定勢，使以農(nóng)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)和非農(nóng)業(yè)共同發(fā)展的結(jié)構(gòu)，帶動鄉(xiāng)村交通運輸、商飲服務(wù)和文化娛樂等行業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相互促進，有效促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，可為當(dāng)?shù)貛泶罅坑慰?，刺激消費，游客爭相購買當(dāng)?shù)赜刑厣耐撂禺a(chǎn)，有效地促進了農(nóng)副產(chǎn)品的開發(fā)與深加工，延長了農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，推動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。由此可見，鄉(xiāng)村旅游可使鄉(xiāng)村傳統(tǒng)農(nóng)耕經(jīng)濟向服務(wù)性經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，優(yōu)化當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于吸收農(nóng)村剩余勞動力。我國人多地少，大量剩余勞動力滯留農(nóng)村，剩余勞動力的存在已經(jīng)成為提高農(nóng)民收入的限制性因素。旅游業(yè)作為勞動密集型服務(wù)行業(yè)，以其廣泛的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)，在提供就業(yè)機會方面具有明顯的優(yōu)勢。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，可以通過滿足旅游者食、住、行、游、購、娛等各種產(chǎn)品和服務(wù)的需求，來創(chuàng)造大量的就業(yè)機會。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，完全可以在農(nóng)業(yè)資源條件不變的情況下，增加農(nóng)村的就業(yè)機會，把一部分剩余勞動力轉(zhuǎn)移到第三產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民的增收渠道。

4.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于提高農(nóng)民的整體素質(zhì)。鄉(xiāng)村旅游能把城市的許多新信息、新理念帶到農(nóng)村，對村民素質(zhì)和村風(fēng)民俗具有潛移默化的影響。農(nóng)民群眾在旅游服務(wù)實際過程中，能學(xué)到先進的經(jīng)營理念和生活方式，綜合素質(zhì)可得到顯著提高。

5.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護。優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，是鄉(xiāng)村旅游中最為核心和寶貴的旅游資源，是推進鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和必備條件。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，使生態(tài)環(huán)境保護與農(nóng)民的經(jīng)濟收入有機地結(jié)合起來，使村民從生態(tài)環(huán)境改善中獲得實實在在的經(jīng)濟效益。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需要綠色無公害產(chǎn)品，綠色無公害產(chǎn)品越多，生態(tài)環(huán)境越優(yōu)美，所獲得的經(jīng)濟效益越好。從而廣泛采用綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，積極發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等綠色農(nóng)業(yè)，走可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)道路，走發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的道路，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

6.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游促進村容村貌改善。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，反過來促進了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善村容村貌。加大綠化美化和環(huán)境衛(wèi)生工作力度，使村容村貌煥然一新，可吸引眾多游客前來觀光游覽。

三、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的模式

鄉(xiāng)村旅游以農(nóng)業(yè)觀光型、農(nóng)業(yè)生態(tài)型、農(nóng)業(yè)示范型、農(nóng)村民俗型、鄉(xiāng)村建筑型和鄉(xiāng)村文化型等為代表的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，成為旅游業(yè)的新亮點。

1.農(nóng)業(yè)觀光型模式。以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)事生產(chǎn)活動為主要內(nèi)容，融觀賞考察、休閑娛樂于一體的鄉(xiāng)村旅游活動，能使旅游者暫時離開喧囂繁雜的都市，在清新靜謐的農(nóng)村環(huán)境中短暫生活一段時間，從而得到身心的放松和愉悅。

2.農(nóng)業(yè)生態(tài)型模式。以自然風(fēng)光與獨特地域的農(nóng)業(yè)特色、鄉(xiāng)土民情和優(yōu)美的環(huán)境吸引游客親近自然、回歸自然，以達(dá)到保護生態(tài)環(huán)境、陶冶游客情操、發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟為目的的活動，是農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游+休閑娛樂的一種結(jié)合體?？山o人們強烈的生態(tài)感和回歸自然的韻味。

3.農(nóng)業(yè)示范型模式。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)示范、推廣為目標(biāo)，融生產(chǎn)功能和旅游功能于一體，為參觀者提供參觀、考察、學(xué)術(shù)交流和現(xiàn)場會議的場所，是具有較強的輻射作用，并可帶動二次消費的旅游模式，是農(nóng)業(yè)院校師生、農(nóng)業(yè)工作者和農(nóng)業(yè)專業(yè)大戶接受科技培訓(xùn)的好課堂。

4.農(nóng)村民俗型模式。具有獨特民俗風(fēng)情和村寨文化的村鎮(zhèn)，通過組織開展民俗風(fēng)情、文化旅游活動，形成具有濃郁民族特色的鄉(xiāng)村旅游活動，吸引和招徠國內(nèi)外游客，是歷史的再現(xiàn)，能令人產(chǎn)生進入一個新境界的感覺和獲得返璞歸真的感受。

5.鄉(xiāng)村建筑型模式。鄉(xiāng)村建筑包括鄉(xiāng)村民居、鄉(xiāng)村宗祀建筑以及其他建筑形式，不同地域的鄉(xiāng)村民居，均代表一定的地方特色，景觀意象很獨特。建筑文化是鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化很重要的一個方面，在鄉(xiāng)村社會里，古城邊的塔以及古鎮(zhèn)中的廟，都成為文化的寄所，神靈的象征，具有濃郁的文化意象。在鄉(xiāng)村中，“人—村落—環(huán)境”構(gòu)成了一個和諧的整體，處于一種生態(tài)上的平衡，保持了居住與環(huán)境的真實接觸， 為尋找精神本質(zhì)的城市游客提供了一種人性回歸的可能。

6.鄉(xiāng)村文化型模式。鄉(xiāng)村飲食文化非常豐富，各地小吃各有特色.而游客在鄉(xiāng)村旅游照樣需要吃飯，這樣，傳統(tǒng)的農(nóng)家小吃對游客來說，也是一種文化。還可挖掘“飲食與詩歌”、“飲食與文人”、“飲食與健康”、“飲食習(xí)俗”等旅游資源，使“吃”這個簡單的事情變的豐富，吃出文化，吃出品味。

鄉(xiāng)村商品文化具有一定的文化內(nèi)涵和濃烈地方色彩，小小紀(jì)念品如傳統(tǒng)的民間工藝品摺扇、風(fēng)箏、剪紙、竹編、泥塑等，都可讓游客享受到一種傳統(tǒng)民間文化的情趣。

四、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)

1.精心規(guī)劃，促進鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)村地區(qū)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合點，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的重要渠道，要將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游納入社會主義新農(nóng)村建設(shè)的整體布局中。要注重鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的整體性和連續(xù)性，因地制宜，抓住重點，分步實施，避免重復(fù)建設(shè)，無序競爭?？茖W(xué)規(guī)劃、合理布局，充分考慮鄉(xiāng)村旅游點的設(shè)置、風(fēng)格要求和服務(wù)規(guī)范，引導(dǎo)和鼓勵鄉(xiāng)村旅游線路開發(fā)和鄉(xiāng)村旅游精品項目建設(shè)，提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的參與性和文化含量，提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)建設(shè)水平。

2.挖掘鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢，努力營造特色旅游品牌。旅游資源是旅游產(chǎn)品的核心吸引力，鄉(xiāng)村旅游資源數(shù)量豐富、規(guī)模宏大，而且種類多樣、特色鮮明。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，必須突出特色，發(fā)揮優(yōu)勢，才能不斷提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力和生命力。要克服鄉(xiāng)村旅游中存在的趨同傾向，推動各種模式個性化發(fā)展，突出特色，打造精品。引導(dǎo)和鼓勵農(nóng)戶不斷豐富鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵，開發(fā)形式多樣、具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的鄉(xiāng)村旅游項目。體現(xiàn)“一村一品”、“一戶一景”，實現(xiàn)與城市旅游錯位發(fā)展、與傳統(tǒng)景區(qū)差異開發(fā)，在同類景區(qū)中突出個性。要不斷創(chuàng)新，突出地方的優(yōu)勢特色，營造出具有地區(qū)比較優(yōu)勢的鄉(xiāng)村旅游品牌。

3.規(guī)范服務(wù)，努力提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的質(zhì)量和水平。要建立健全規(guī)范的鄉(xiāng)村旅游接待服務(wù)體系，不斷完善和配套食、住、行、游、購、娛六大要素，提高鄉(xiāng)村旅游的綜合服務(wù)質(zhì)量和水平。規(guī)范農(nóng)戶家庭的接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，從接待設(shè)施、接待條件、衛(wèi)生狀況和接待能力等多個方面進行規(guī)范，進一步提高接待服務(wù)質(zhì)量和水平； 使農(nóng)戶家庭接待的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到和保持應(yīng)有的水平。努力營造整潔的村容村貌，良好的文明環(huán)境和氛圍，為旅游者提供愉悅、舒適、安全的旅游環(huán)境。

4.搞好生態(tài)環(huán)境建設(shè)，促進鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。良好的生態(tài)環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游能夠吸引大量旅游者的重要因素，也是可持續(xù)發(fā)展的根本保證。在鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)中， 把鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護相統(tǒng)一，要始終堅持“保護第一，開發(fā)第二”的原則，注重鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)與生態(tài)環(huán)境保護相結(jié)合。做到保護和開發(fā)并重，實現(xiàn)合理開發(fā)和有效利用，努力營造優(yōu)美的自然景色和田園風(fēng)光。積極探索適應(yīng)各地特色的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，培育不同類型、特色鮮明、廣受游客歡迎的鄉(xiāng)村游典型，推動鄉(xiāng)村旅游的全面發(fā)展，促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

五、結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要以保護自然生態(tài)環(huán)境為重點，維護鄉(xiāng)村的地方特色。廣闊的鄉(xiāng)村完全可以根據(jù)自身的自然環(huán)境、空間結(jié)構(gòu)、區(qū)位優(yōu)勢等條件，結(jié)合自身的地域特征、客源市場，選擇適合自己的鄉(xiāng)村旅游類型，發(fā)展有中國特色的鄉(xiāng)村旅游，促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，構(gòu)建和諧社會。

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（作者單位：咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟管理系 陜西咸陽 712046）

（責(zé)編：若佳）