陳秀英 李約瀚

摘 要：結(jié)合企業(yè)實(shí)踐與教學(xué)實(shí)踐，討論珠寶營銷人才的培養(yǎng)，總結(jié)珠寶營銷人才的金字塔型知識(shí)結(jié)構(gòu)儲(chǔ)備，并針對高校授課中教師理論與實(shí)踐脫節(jié)的問題提出“走出去，請進(jìn)來”的解決方案。

關(guān)鍵詞：珠寶營銷人才;知識(shí)結(jié)構(gòu)

近二十年來，我國國民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，居民收入穩(wěn)步提高，同時(shí)我國珠寶首飾行業(yè)呈現(xiàn)了高速發(fā)展的態(tài)勢。2010年銷售總額達(dá)到2500億元，同比增長13.64%，截止2009年底，中國人均珠寶消費(fèi)水平由2000年的10.2美元提高到了2009年的18.8美元，并且該數(shù)字仍在持續(xù)攀升。

在各珠寶品牌的競爭中，加強(qiáng)渠道建設(shè)來拓展銷售，已成為各大珠寶零售商的當(dāng)務(wù)之急。2010年各大珠寶品牌營銷網(wǎng)絡(luò)均有進(jìn)一步提升，老鳳祥新增連鎖加盟店132家、經(jīng)銷商86家、總經(jīng)銷23家，門店總數(shù)達(dá)到1080家;潮宏基新增55家直營店、11家品牌代理店，門店總數(shù)達(dá)367家;周生生新增43家直營店，六福珠寶新增4家直營店、131家品牌授權(quán)店，兩者內(nèi)地門店總數(shù)分別達(dá)到186家和686家，快速擴(kuò)張、通過建立全國性范圍的營銷網(wǎng)絡(luò)控制零售終端從而獲得銷售的主動(dòng)權(quán)和市場份額，將是眾多強(qiáng)勢品牌的必然選擇[1]。

在門店的快速擴(kuò)張的過程中，對于營銷人才的挑選是重中之重，一個(gè)優(yōu)秀的營銷人才對于門店的發(fā)展所帶來的影響是不可估量的。而珠寶營銷與普通營銷相比有著自己的獨(dú)特之處：一個(gè)優(yōu)秀的珠寶營銷人才需要對珠寶知識(shí)的深刻理解，并能夠給客戶樹立權(quán)威的職業(yè)形象，提供專業(yè)的選購意見。

目前我國已有將近五十所珠寶院校在為社會(huì)培養(yǎng)珠寶行業(yè)本科、大專、中專人才，就當(dāng)下珠寶專業(yè)就業(yè)狀況而言，大多數(shù)是以營銷為發(fā)展方向，這就意味著國內(nèi)高校承擔(dān)著培養(yǎng)珠寶營銷人才的重任[2]。筆者結(jié)合在集團(tuán)公司的市場運(yùn)營及高校教育經(jīng)驗(yàn)，簡單分析目前珠寶院校對珠寶營銷人才培養(yǎng)的課程教學(xué)實(shí)踐及思考。

從多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，一個(gè)優(yōu)秀的珠寶營銷人才需要有多層次的知識(shí)結(jié)構(gòu)儲(chǔ)備（圖1），從最低級(jí)的珠寶基礎(chǔ)理論如結(jié)晶學(xué)理論、礦物學(xué)理論、地質(zhì)學(xué)理論等等，到最高層次的綜合營銷管理，需要經(jīng)過六個(gè)層級(jí)的升華。

圖1 珠寶營銷人才知識(shí)結(jié)構(gòu)示意圖

從高校的課程設(shè)置來看，該金字塔體系中的前四個(gè)是在學(xué)校中完成，如基礎(chǔ)理論、實(shí)驗(yàn)室鑒定、評(píng)價(jià)欣賞、市場營銷理論等，均可以通過課堂講授以及簡單的實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)來掌握，而后兩個(gè)層次中的市場價(jià)格評(píng)估、綜合營銷管理則需要學(xué)生自己在市場中進(jìn)行學(xué)習(xí)，課堂上無法做到。

1.珠寶基礎(chǔ)理論

珠寶的基礎(chǔ)理論以珠寶專業(yè)基礎(chǔ)課為主，如結(jié)晶學(xué)與礦物學(xué)、晶體光學(xué)、普通地質(zhì)學(xué)等，部分院校開設(shè)有巖石學(xué)、礦床學(xué)等等均屬于此類，該類知識(shí)主要以課堂講授為主，輔以簡單實(shí)驗(yàn)即可掌握，知識(shí)結(jié)構(gòu)以理論為主。

2.珠寶實(shí)驗(yàn)室鑒定

珠寶實(shí)驗(yàn)室鑒定以珠寶專業(yè)課為主，如寶玉石基礎(chǔ)、珠寶玉石鑒定、珠寶玉石鑒定實(shí)驗(yàn)、玉石學(xué)、有機(jī)寶石學(xué)等，該類知識(shí)通過理論與實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐相結(jié)合的方式，掌握常見珠寶玉石的實(shí)驗(yàn)室鑒定知識(shí)。

3.珠寶首飾評(píng)價(jià)欣賞

該類知識(shí)以珠寶首飾鑒賞、珠寶首飾評(píng)估為主，是在掌握了實(shí)驗(yàn)室鑒定的基礎(chǔ)之上，對珠寶首飾的好壞的評(píng)價(jià)及評(píng)估理論知識(shí)的掌握，屬于鑒定知識(shí)的升級(jí)。

4.市場營銷理論

該部分知識(shí)主要在珠寶市場營銷的課程上講授，是支撐珠寶市場營銷的重要理論組成部分，主要有營銷的市場分析、消費(fèi)者購買行為分析、企業(yè)的品牌戰(zhàn)略、營銷策略等內(nèi)容。

5.珠寶首飾市場價(jià)格評(píng)估

珠寶首飾市場價(jià)格評(píng)估需要掌握了珠寶的理論知識(shí)之后，結(jié)合對珠寶市場一定的了解才能做到正確的市場價(jià)格評(píng)估。

6.珠寶首飾綜合營銷管理

珠寶首飾的綜合營銷管理重在綜合，如前所述，珠寶營銷人才要做到在扎實(shí)的理論基礎(chǔ)之上，靈活運(yùn)用營銷知識(shí)，再結(jié)合對市場的把握，形成自己的珠寶營銷策略。

在以上幾個(gè)層級(jí)的知識(shí)結(jié)構(gòu)之外，還應(yīng)注意到其他課程的影響，如寶石加工工藝學(xué)對珠寶營銷中普及切工知識(shí)的重要性，珠寶首飾鑲嵌對珠寶營銷中普及鑲嵌工藝知識(shí)的重要性?？傊粋€(gè)優(yōu)秀的珠寶營銷人才應(yīng)對珠寶行業(yè)相關(guān)知識(shí)均有一定程度的了解。

人才培養(yǎng)重在高校的課程設(shè)置，目前各高校在前四個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中都能做到最好，后兩個(gè)更多的取決于學(xué)生進(jìn)入社會(huì)后的悟性。但在營銷人才的高校培養(yǎng)中，其中市場營銷理論知識(shí)的教學(xué)水平各高校之間良莠不齊。以陜西國際商貿(mào)學(xué)院珠寶學(xué)院為例，我校開辦珠寶專業(yè)已有十年，其中面向?qū)？拼蠖W(xué)生開設(shè)有《珠寶市場營銷》一課，課程內(nèi)容主要為市場營銷理論以及珠寶首飾市場營銷的特殊性，課本選用為包德清主編《珠寶市場營銷學(xué)》一書。但在實(shí)際授課以及畢業(yè)生反饋過程中，均會(huì)提到該課程的“雞肋”性質(zhì)，課堂上教師授課無法吸引注意力，學(xué)過就忘，畢業(yè)后實(shí)際應(yīng)用則跟書本沒有聯(lián)系。

究其原因，跟目前的高校教師選聘制度有關(guān)系。一般高校更愿意錄用應(yīng)屆畢業(yè)生來校任教，而新任教師自己僅有理論知識(shí)，缺乏實(shí)際的市場鍛煉，授課過程中也僅能做到理論教學(xué)，無法結(jié)合實(shí)際。我校曾采用過“雙軌制”教學(xué)，即專任教師講授理論部分，聘用校企合作方的高管來校講授營銷實(shí)踐部分，但收效甚微。通過學(xué)生反饋發(fā)現(xiàn)企業(yè)高管來校授課過程中，僅能講解實(shí)例，但缺乏理論引導(dǎo)，與課程內(nèi)容脫節(jié)，最終演變成為企業(yè)的宣講會(huì)。

綜上所述，目前高校在營銷人才培養(yǎng)上缺乏既懂理論，又懂實(shí)踐的專任教師。針對該問題，建議采用“走出去，請進(jìn)來”的策略，即委派專任教師去企業(yè)扎根實(shí)踐，為期半年以上最佳，其中柜臺(tái)實(shí)踐至少三個(gè)月;同時(shí)請高管為教師授課，通過教師的吸收轉(zhuǎn)化，再為學(xué)生進(jìn)行講解。這種辦法一定程度上解決了教師的理論實(shí)踐脫節(jié)問題，同時(shí)也很好的進(jìn)行校企合作中產(chǎn)學(xué)研的轉(zhuǎn)化。（作者單位：陜西國際商貿(mào)學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

[1] 2011年中國珠寶行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查和前景分析[Z].中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)，2012.1

[2] 陳秀英.西安市珠寶首飾企業(yè)招聘需求網(wǎng)絡(luò)調(diào)研分析[J].科技視界，2015.5：220.