錢雯婷

主持人：歡迎關注《愛創(chuàng)業(yè)》節(jié)目，首先給大家介紹天使投資人、也是著名媒體人、文創(chuàng)的愛好者呂舟達先生。

呂舟達：大家好，我是宿盟呂舟達，宿盟是致力于民宿發(fā)展的這樣一家公司。

主持人：接下來我們同樣歡迎另外一位嘉賓崔盛先生，他擁有八年民宿的經(jīng)營經(jīng)驗，被我們稱為民宿專家。今天他也會帶著他的民宿情懷，和他獨有的夢想來到我們現(xiàn)場。

崔盛：大家好，我是崔盛，我來自莫干山，我們民宿的名字叫清境原舍。

主持人：有人說世界上有這么一種力量，它可以穿越高山，穿越大海，引起我們最多心靈上的共鳴，創(chuàng)造無限可能的奇跡。我覺得這種力量叫做家的力量。今天帶給大家的，也是一個讓我感覺到住在山里的家里的一個狀態(tài)的品牌。我們有請呂總，讓他介紹一下自己和他正在做的事情。

呂舟達：我們現(xiàn)在做的是一個民宿共同體的平臺，叫宿盟，我們專注于我們的民宿成員，第一站在莫干山。我們服務的對象是小而美的民宿，我們對于這些民宿提供四個版塊的服務，第一個版塊是傳播平臺，我們在這個平臺上會有自己的app以及傳統(tǒng)的紙媒。其次是“宿盟學堂”版塊，專注于對宿盟成員和宿盟管家做的一個培訓和升級的平臺，我們會定期邀請臺灣的民宿專家。因為臺灣的民宿產(chǎn)業(yè)比我們超前10年左右，我們會邀請他們對我們做一些相關方面的提升，以及我們也會邀請一些做文創(chuàng)類的投資人，來給我們上一些課程。第三個是眾籌板塊，我們需要一個平臺對接我們民宿的眾籌。第四個是獵聘板塊，現(xiàn)在民宿發(fā)展需要的就是人才，中國近十年服務行業(yè)在飛速發(fā)展，我們對于服務的要求也在不斷提高。我們需要五星級的、大的連鎖酒店的高管，進入我們民宿平臺。

主持人：我想請教一下呂總，如果有獵頭，有招聘這樣的情況在，那你們會跟招聘類的平臺存在競爭么？

呂舟達：實際上我們是跟他們是合作的關系，實際上民宿這個領域是一個新興的領域，這種精品民宿，對于人的要求是非常高的。我可以舉一個例子，我之前在羅蘭夏朵上認證的昆明博聯(lián)酒店，它們酒店的每一個房間都是一個小的獨棟的別墅，負責給我開電瓶車的那個管家有在歐洲工作十年的背景，他的年薪應該在三十萬左右。

主持人：雇一個三十萬年薪的人給你開電瓶車。

呂舟達：是的，酒店有這樣的配置。因為我們對于服務的要求是在不斷提高的，所以我們需要這樣的人群。

主持人：所以說宿盟是一個集合了高端民宿品牌的平臺。剛剛說了這么多板塊，那宿盟的核心理念是什么？最終要達到的目的是什么？

呂舟達：我們的最終目的是做中國版的羅蘭夏朵，我們希望給我們的酒店提供一個認證，五星級的認證已經(jīng)是我們童年的一個記憶了，有許多的酒店會選擇不要掛五星級的認證，因為這會給它帶來一些弊端。我們希望有一個真正地、服務于我們細分領域一民宿的這樣的一個平臺。通過我們的服務，給他們帶來提升后，我們會給這些民宿做一個評級，為他們向消費者提供背書。

主持人：說到這，我們也可以把宿盟的整個概念和核心理念帶給大家，那就是助力民宿的成長，民宿這個概念，在大陸需要時間去積累.需要很多的人去認同。作為一個小眾的概念，從商業(yè)角度、從商業(yè)模式角度，您是怎么去定位它未來的發(fā)展呢？

呂舟達：我國GDP的發(fā)展過程中，我們對于服務的要求在不斷地提高，原本我們做一個五星級酒店就可以滿足了。現(xiàn)在，到了青山綠水的地方，也希望有五星級酒店的品質，或者是不低于五星級酒店的品質，同時又能擁抱到大自然，宿盟就是提供這樣的一個定位。

主持人：有人會說宿盟就是民宿版的藝龍，把文化概念植入小眾市場，但小眾市場并不衷子做，對此呂總您怎么看？

呂舟達：首先毋庸置疑的是我們做了一個細分市場?，F(xiàn)階段大的版塊基本上都被OTA所壟斷了，如果我們酒店是100%的話，那么民宿只占5%不到，高端精品民宿只能占1%。第二我們和藝龍的差別是我們的服務配套。藝龍跟我們民宿的合作基本都是線上完成的，它們只是存在一個導流的屬性，偶爾存在一些促銷的活動，而對于我們來說，無論是我們的傳播平臺，還是我們的獵聘平臺，以及我們的學堂，這些都是藝龍所達不到的，這兩點是我們和藝龍最大的差異。

主持人：傳播平臺、獵聘平臺，所以你們做的是真正的全方位服務平臺。從某種程度上來講，你們對于民宿的概念和民宿的深入度更加專業(yè)。我之前稱您為實干家，我們還有一位夢想家，下面讓我們歡迎崔盛先生，聽一聽他對莫干山的看法，以及他在做的事。

崔盛：大家好，我是崔盛，我來自莫千山的原舍，說原舍就要先說莫干山，莫千山離上海車程大概兩個半小時，在莫千山我們有很多客戶。莫干山原來是全國四大避暑勝地，“一部莫千山，半部民國史”，這是一個文化底蘊非常深厚的地方。

主持人：所以，提供給客戶的不僅是高端的體驗，更是一種歷史的品味。價格會不會很高？

崔盛：就全國來說，只有莫干山的民宿均價是在1000元以上，因為品質。整個莫干山片區(qū)的民宿的品質我們都是嚴格把關的。從選址、設計、環(huán)境，到它的內(nèi)容、服務、配套，都是有嚴格的要求與嚴格的要求的，所有給客人貼身使用的物品，可能超五星，打個比方，床品和洗漱用品，像原舍的這些用品，是泰國直接進口過來的。很多客人是很識貨的，他們用后會來問這個東西是哪里買的？我淘寶可不可以買到？我會說在淘寶上買不到，因為我們這些都是直接進口的，他們用完之后會明白，這些東西確實是符合這個價位的，也符合他們的生活品質。

主持人：那么有個問題來了，東西要看性價比，那么我想問下崔總，莫干山上的“家”的性價比怎么樣？

崔盛：可以這么說，原舍就是在莫干山里的一個家，山里有一幫朋友，可以每天在等你回家。我們在莫千山里賣的不是一個房間，我們提供的是一種生活方式。我們這邊還有一些特別小眾的客戶群體，比如結婚紀念日、生日、求婚等包場也比較多，因為我們只有11個房間。去年9月份我們有一場求婚，女方不知道，是被女方的閨蜜們騙來的，提前一周，男方就給我們打電話溝通了，詢問我們能不能提供幫助，我就說把你的行動流程告訴我吧，我們給你布置，所有布置的費用我們出了。因為對于我們來說，錢不是問題，這也是一種生活的態(tài)度，讓客人更加陜樂地去求婚，讓他們更能感覺到這里是一個家。

主持人：所以在家里面是不會去和家人計較錢的多少。這也是咱們莫干山原舍的概念。在宿盟之前莫干山就存在了，那在最初這是怎樣的一種概念呢，您之前也說過像在莫干山里的家，那么您是從什么時候開始把這個當做您的事業(yè)來做呢？最開始您有什么樣的想法呢？

崔盛：因為2010年的時候，莫干山的旅游規(guī)劃是我們做的，我們就特別了解和喜歡那里，在莫干山，晚上是可以看到銀河的，這是在上海幾乎看不到的。我們還特意買了一個人的天文望遠鏡放在原舍。因為喜歡那個地方，我們在那里做了五棟小房子，就是今天的原舍。這五棟小房子剛開始是自己住的，沒有想過對外開放，后來朋友越來越多，直到現(xiàn)在我們自己都沒辦法住了，只能住在旁邊的小房子里。

主持人：繼續(xù)問一下崔總，如果您把品牌的概念繼續(xù)做下去，您是有什么樣的想法，是將來不要再擴大了，就把這塊做精，還是想把這種山上的家的概念傳播地更遠呢？

崔盛：對于我們來說，現(xiàn)階段只是一個開始。每一位討夾件的客戶我們都會留下申話和微信，我們都會經(jīng)常聯(lián)系。他們會問，你們這個除了在莫千山有，還在哪里有？那我們就做了一個調(diào)查，除了莫干山你們還喜歡什么地方。很多客人就說我喜歡有山的地方，我喜歡有水的地方，我喜歡有海的地方。我們?nèi)慷伎梢詽M足，我們想把更多的快樂和更多的生活方式分享給更多的人，原舍可能在有水鄉(xiāng)的地方、有海的地方、有梯田的地方出現(xiàn)，我們會有更多的原舍的出現(xiàn)，但品質都是一樣的。

主持人：目前盈利狀態(tài)是怎么樣？現(xiàn)在大概有多少員工呢？

崔盛：我們目前一共12名員工。我拿7月做例子吧，11間房做了47萬元營業(yè)額，我們的凈利潤是60%。

主持人：那么崔總，莫干山之后又會有什么項目，怎么把這個高利潤的機制繼續(xù)維持下去呢？復制的不僅是商業(yè)模式和利潤，更是一種情懷。

崔盛：剛開始在莫干，是因為有山，有一個文化底蘊的山，接下來我們在昆山，在錦溪，有一個叫吉吉哈屯的村，目前我們看來在上海周邊唯一沒有被開發(fā)過的江南水鄉(xiāng)。從上海到那里的車程只要一個多小時，我們之所以能找到這種地方，也是因為整個昆山市的旅游規(guī)劃也是我們做的，所以我們有機會找到這種地方。

主持人：那能給我們介紹一下這后面的規(guī)劃么？包括宿盟合作的后續(xù)規(guī)劃。

崔盛：我們希望有不同的分布點來提供給我們的客戶和我們的朋友，第一個是有山的地方，第二個是水鄉(xiāng)，第三個是海邊，第四個是更加濃厚的這種梯田的地方，在云南，是世界文化遺產(chǎn)中重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

主持人：有山有水有海有梯田，這樣的地方我們可以在許多地方看到，那為什么一定要住在您那里呢？

崔盛：我們的選址是很嚴謹?shù)?，我們看中的地方，都有很好的自然環(huán)境和資源，是我們能夠提供給客戶那種好的生活方式的地方。

呂舟達：并且我們能提供升級化服務的方式，它的品質一定要達到我們理想的一個狀態(tài)。

主持人：對第二期和第三期有什么想要總結的么？有什么有趣的想法么？

崔盛：你有沒有想過可以劃著烏篷船，在真正的江南水鄉(xiāng)里游玩，現(xiàn)在已經(jīng)很少有非商業(yè)化的江南水鄉(xiāng)可供游玩，家的感覺會有很多商業(yè)的氛圍，所以我們希望它會更加自然，更加貼近生活。

主持人：二期是水么？

崔盛：二期是在淀山湖的旁邊，離朱家角就不到10公里的距離，非常近。

主持人：位置好，位置好到離城市眶離近，還十分美。讓人有家的感覺。那為什么第三期選擇海呢？

崔盛：每個人都有面朝大海，春暖花開的情環(huán)，每個人對海的理解都不一樣，我們在舟山和岱山島的之間有一個小島，我們所有的項目，除了第四期，我們都控在路徑在4個小時內(nèi)的范圍內(nèi)。

主持人：那第四期的規(guī)劃是您自己的情懷，還是有自己的規(guī)劃去尋找這種地方。

崔盛：有更好的東西提供給我們的朋友，有更好的地方讓我們的朋友享受生活，其實我們還有第五期，前兩天我們已經(jīng)去過了，在麗水的松陽，最近有一部電影叫《滾蛋吧，腫瘤君》，就是在松陽，現(xiàn)在有一個地方叫過云山居，是我一個朋友開的，為什么叫過云山居呢，因為云彩從他們那里過去，我們一直在尋找很多自然條件和交通條件都好的地方，提供到給我們的朋友，其實來原舍的每一個朋友每一個客戶我們都非常熟悉了，因為之前都一直保持聯(lián)系，他來上海，我在莫干，我會給他們寄一盒蔬菜，我們自己農(nóng)園的蔬菜。正好我也可以介紹一下我們的農(nóng)園，我們在莫干有60畝的農(nóng)園，都是自然農(nóng)場，沒有除草劑，沒有除蟲劑。

主持人：所以這也是原舍這兩個非常有意義的字的含義，所有的東西都是原生態(tài)，都是最美好的送給朋友的心意。

主持人：剛才我們聊了宿盟，聊了很有自然人文情懷的原舍，接下來我們歡迎多年來致力于城市和鄉(xiāng)村互動，同時也為鄉(xiāng)村的遺產(chǎn)保護及鄉(xiāng)村的整個的經(jīng)營和建設作出了研究與貢獻的朋友，我之前說他是一位夢想家，充滿夢想和人文情懷的藝術家，我們共同歡迎鄭光強先生。您說您有一個紅米計劃是拯救哈尼部落，這個計劃到底是怎么樣的？

鄭光強：大家好，我叫鄭光強，我有兩個身份，第一個是主持人剛剛說的紅米計劃，我們做的更多的是世界遺產(chǎn)古村落的保護活動，第二個是原舍四期的負責人。我先簡單介紹一下紅米計劃，我們有一個非常有特色的產(chǎn)品叫梯田紅米，我講一下它的特陸，它是全世界聯(lián)合國教科文組織定下來的31個重要的農(nóng)業(yè)景觀，是我們中國的第一個，就是哈尼梯田，也是聯(lián)合國世界遺產(chǎn)組織所認證的，中國第47個世界文化景觀遺產(chǎn)，是一個非常獨特的雙遺產(chǎn)模式的景觀，它還不同于一般的自然遺產(chǎn)，也不同于一般的文化遺產(chǎn)，是二者的交織，所以才會成為世界遺產(chǎn)，我們中國有那么多的梯田，只有它才成為了世界文化景觀遺產(chǎn)。

主持人：呂總您怎么看純公益項目呢？

呂舟達：在我們做一些項目的同時，我們會先看一下這些項目的盈利點，我們也會做一些篩選，有一些地域是可以做盈利點，但有一些地方會比短期盈利更重要的點，就是文化保護，剛才我們有講原舍的農(nóng)場，農(nóng)場里用到的都是無公害的東西，就可以證明我們的初心.我們四期的原舍項目，就是偏公益的屬性，我們會把我們的米，結合到當?shù)氐姆績r里，我們會用大批當?shù)氐膶W生或者是老人，做服務型的支持。我想強調(diào)關鍵的一個點，紅米這款產(chǎn)品，在當?shù)叵M的價格是不到10元一斤，我們現(xiàn)在想讓它們達到50元一斤，實際想把這個價格拉起來。這是一種希望或者是一種信心，因為當?shù)氐牧羰貎和佣?，老人居多，年輕人都去外面打工了，實際我們從商業(yè)角度上來講，年輕人出去打工的利潤，一年在兩三萬.而我們做紅米的利潤在每年4萬左右，這樣他們就會回來，重建家鄉(xiāng)文化。我們說是在當?shù)刈鲆粋€半公益的民宿，我們同時也希望把民宿做成中國首個眾籌的公益性的民宿，我們更多地希望它能改善當?shù)氐臈l件，而且我們也專注于紅米做了15間，等下我的同事光強會介紹給大家。

主持人：很多人會問，如果這個項目完全不帶商業(yè)化目的，這個回報是怎么算的呢？

呂舟達：我們會在當?shù)剡M行體驗，無論是紅米還是當?shù)氐姆块g，我們會給一些優(yōu)惠。通過服務等方式返還給消費者，如果沒有回報的話就是慈善了，我們還是公益，我們基本上會和銀行持平，還是有一定的收益的。

主持人：好的，謝謝呂總。接下來時間我們繼續(xù)回到儕pF，讓鄭大哥介紹下紅米計劃還有哪些內(nèi)容，同時還提到了宿盟的第四期，您對此有什么樣的想法？

鄭光強：因為我們原舍的第四期之前我們已經(jīng)做了很多的原舍，我們每一個原舍都會選擇跟鄉(xiāng)村、跟自然有關的這樣場所。我們第四期這么好的環(huán)境，是非常難的。這里居然還保存著非常完整的蘑菇房，完整的生態(tài)系統(tǒng)。一開始我們是做公益，我們是從城里面給鄉(xiāng)里面的人幫助，其實我們發(fā)現(xiàn)做這個事情.當?shù)亟o你的一種反饋，就是他們對外面世界的一種渴望與想象，完全不是一個對等的關系。可能你給他們的只是物質上的，但他們給你的更多的是心靈上的反饋。現(xiàn)在長三角有這么多的壓力大的人，晚上會失眠，但我每次到那個地方都會睡得特別好，包括呼吸的空氣和每天晚上看到的星星，我希望把這種狀態(tài)能夠帶給大家，城里人愿意花時間去那里放松三天四天，這對你的心靈都是非常好的一種放松，我希望有更多的人到這個地方來，通過我們原舍的努力。因為目前如果沒有原舍，可能很多接待設施還是比較原始落后的，很多城里人還是不習慣。

主持人：所以我們原舍到元陽梯田去，也是給當?shù)氐囊环N提升。

呂舟達：是的，因為當?shù)匾矝]有高端精品的民宿，我們要做當?shù)氐谝粋€吃螃蟹的人，這樣會引來一些人，包括我們宿盟的成員會來，我們有可能會在2016年增加4個民宿在那里。我們看中的是當?shù)氐奶萏铮€有很多去當?shù)芈糜蔚南M者，這些我們都是經(jīng)過測算的，因為我們要保證它的可持續(xù)性發(fā)展。至于資金角度，我們對于當?shù)氐目蛻羧簛碚f，我們敞4到6個民宿，提供60～80個房間，當?shù)氐氖袌隹梢詽M足到我們，我們還會提供一些附加值的服務，比如紅米等，這些我們都會做。

主持人：剛才呂總提到當?shù)氐木€路，也提到了“紅米”這個主題。我們接下來趕緊了解一下紅米是什么，這個計劃是什么樣的。

鄭光強：紅米是從唐代以來一直種植的，純天然的作物。它屬于糙米，所含營養(yǎng)、微量元素等式遠遠超過白米，適合糖尿病等患者食用。它的產(chǎn)量是非常低，是不使用化肥的。消費者對這種米的消費，包括對我們原舍的消費，都是以講究性價比講究便宜為主導，但我們現(xiàn)在覺得隨著中國的發(fā)展，已經(jīng)慢慢進入消費品品質的時代，我們在超市可以看到，日本的大米可以賣到很高價，我們的紅米的品質也是非常的好，完全是無污染的環(huán)境生產(chǎn)出來的，不比日本的大米差，但現(xiàn)在由于交通的原因，大部分的人不知道這種米，當?shù)乩习傩障M這種米，肯定不會有很高的價格，外面城市的人不知道這個米的價值，所以我們現(xiàn)在也想通過紅米計劃，做一個連接，把城市和鄉(xiāng)村的物產(chǎn)做一個連接，讓更多的城市人知道鄉(xiāng)村里還有這么好的物產(chǎn)、這么好的風景、這么好的人，讓更多的人知道它的價值，慢慢地做一個提升，因為它的稀缺性是很高的，因為我們判斷一個東西的價值是根據(jù)它的點來判斷，它有營養(yǎng)又稀缺，我們覺得我們目前所做的就是打通其中間的連接點，另外通過我們的努力發(fā)掘其價值、恢復其價值。

主持人：不管是民宿也好，還是元陽四期也好，這都讓我們感受到這是文化的鏈接和傳承。