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        食用克隆肉究竟有多危險(xiǎn)?

        2015-05-30 21:52:55約翰·米爾巴赫延斯·本亞明
        中老年健康 2015年12期
        關(guān)鍵詞:特恩歐盟委員會(huì)肉制品

        約翰·米爾巴赫延斯·本亞明

        目前,盡管歐盟禁止將克隆牲畜的肉作為食品上市銷售,但我們進(jìn)口克隆動(dòng)物的卵子、精于和奶。精子用于使這里的雌性動(dòng)物受孕。迄今為止,相關(guān)進(jìn)口產(chǎn)品沒有進(jìn)行特別標(biāo)識(shí)的義務(wù)。也就是說,我們現(xiàn)在有可能在不知情的情況下購買克隆動(dòng)物后代的肉。

        當(dāng)然,我們?cè)诔胁粫?huì)買到克隆動(dòng)物的肉,因?yàn)樘F了,但有可能買到克隆動(dòng)物后代的肉。根據(jù)目前的研究,克隆肉與普通肉完全相同,對(duì)消費(fèi)者而言沒有特別的風(fēng)險(xiǎn)。但獨(dú)立綠色食品研究機(jī)構(gòu)Testboitech的克里斯托弗·特恩表示:“我們對(duì)克隆肉的了解還太少,應(yīng)當(dāng)?shù)冗M(jìn)一步的研究結(jié)果出來后再?zèng)Q定是否食用?!?/p>

        目前,克隆肉的市場份額還非常小,對(duì)此也沒有具體數(shù)據(jù)。

        克隆動(dòng)物更容易患病,它們?cè)诔錾鷷r(shí)更容易出現(xiàn)并發(fā)癥和畸形。特恩說,代孕的母體也更容易有健康問題。

        由于進(jìn)口克隆動(dòng)物的精子,歐盟也有越來越多的克隆動(dòng)物。如果不對(duì)克隆動(dòng)物進(jìn)行標(biāo)識(shí),不詳細(xì)追溯肉制品的來源,那么過不了多少年,我們就無法再確定一塊牛排是否是克隆肉。即便有疑問,也無法追根溯源。

        但德國動(dòng)物健康研究所的比約恩·彼得森認(rèn)為,現(xiàn)在已無法證實(shí)一頭小牛是傳統(tǒng)培育還是來自克隆技術(shù),既然無法排除違規(guī)行為,要求標(biāo)識(shí)也就失去了意義。

        克隆肉目前尚無利可圖,迄今為止,效率還很低,與傳統(tǒng)培育方法相比,技術(shù)難度更大。不過,有些較小的市場,比如養(yǎng)殖場經(jīng)營者可能希望克隆他們最好的公牛。

        從技術(shù)上也可以有目標(biāo)地改變基因以提高動(dòng)物的產(chǎn)肉量。在歐盟,這樣的培育方法是被禁止的,但要證實(shí)是否采取了這樣的手段也很困難。

        即便歐盟委員會(huì)作出禁止食用克隆肉的決定,也很難阻止來自其他國家的快速養(yǎng)殖的肉制品登陸。歐洲議會(huì)與歐盟委員會(huì)必須就如何作出規(guī)定達(dá)成一致:是禁止克隆動(dòng)物及培育其后代,還是要求標(biāo)識(shí)還是完全放開?歐委會(huì)委托進(jìn)行的一項(xiàng)民意調(diào)查顯示,多數(shù)人認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。這意味著,盡管克隆肉未被禁止,但每個(gè)人可以自己決定是否食用克隆肉。

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